Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок на шнековой соковыжималке

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Последние обновления на сайте:

1. Грядки из оцинкованной стали. Плюсы и минусы
2. Декоративная лента для стыков обоев. Описание
3. Увлажнитель воздуха преимущества. Чем полезен увлажнитель воздуха
4. Грядки из подручных материалов своими руками. Расположение грядок на огороде –, как правильно сделать ряды и междурядья
5. Приспособление для заточки сверл по металлу своими руками. Приспособление для заточки сверл своими руками: 2 варианта
6. Отличие электрической варочной панели от индукционной. Безопасность
7. Как сделать шпалеру для малины из подручных материалов своими руками. Двухполосная шпалера
8. Как положить плитку на старую плитку. Можно ли класть плитку на плитку
9. Ворота безопасности для детей своими руками. Варианты изготовления ворот безопасности для лестницы
10. Можно ли класть плитку. Что говорят профессионалы
11. Виды половых досок и их размеры и характеристики. Как выбрать половую доску
12. Какую доску лучше использовать для пола в доме. Подготовка досок
13. Основные размеры половой доски и рекомендации по выбору. Размеры и толщина половых досок – стандарты, технические характеристики и технология укладки
14. Как установить подоконник на пластиковое окно своими руками. ПВХ
15. Размеры унитаза стандартные. Стандарты видов унитазов
16. Виниловые обои на бумажной основе, как правильно клеить. Особенности – достоинства и минусы
17. Как красить изделия из дерева. Покраска деревянных изделий – основные составы, применяемые для работы и особенности технологического процесса
18. Акриловая краска для наружных работ по дереву.. Фасадные краски
19. Проект проводки в квартире. Новая проводка: разрешение, договор, необходимые документы
20. Где проверить счетчики воды. Поверка счетчиков воды без снятия: как для чего, и нужна ли процедура?
21. Диван на балкон с ящиком. Диваны для балкона: основные виды
22. Какой ширины бывают холодильники бытовые. Рекомендации по выбору размеров
23. План дома 8 на 8 с мансардой. Дом с мансардой 8х8: приемы рациональной планировки
24. Устройство для слива воды в унитазе. Разновидности и их выбор
25. Регулировка реле давления на насосной станции. Назначение реле давления
26. Дверная накладка на входную дверь. Разновидности накладок исходя из места и способа установки
27. Можно класть плитку на плитку. Можно ли положить плитку на плитку
28. Диваны угловые размеры. Преимущества и недостатки
29. Размеры унитазов с бачком в плане. Современный унитаз: правильный выбор – это не просто
30. Обои метровые флизелиновые. Виниловые обои на флизелиновой основе
31. Надо ли стелить подложку под линолеум на деревянный пол. Какой вид линолеума стелить на деревянное основание
32. Размеры рамок для розеток. Размер современной розетки с рамкой
33. Как правильно развести проводку в квартире. Как развести проводку правильно
34. Монтаж проводки в квартире по всем правилам. Начало всех работ — схема
35. Ворота жалюзийного типа. Ворота бывают разные
36. Укладка плитки на старую плитку. Противопоказания к проведению таких работ
37. Ремонт дверей входных металлических в квартире. Почему стоит реставрировать железные двери своими руками
38. Как отмыть сайдинг от плесени. Виниловый сайдинг: методы очистки
39. Размеры кран-буксы для смесителя. Кран-букса для смесителя, виды и особенности покупки
40. Мини кондиционер для комнаты без воздуховода. Лучшие мобильные кондиционеры без воздуховода
41. Установка полок в бане. Распространенные формы полок
42. Гриндер, что это такое и для чего он нужен. Габаритные размеры и конструкция
43. Размер односпальной кровати. Варианты габаритов
44. Как сформировать грядки на участке. Высокие насыпные грядки
45. Сколько киловатт потребляют бытовые приборы. 1 кВт сколько Вт: понятие физических величин
46. Можно линолеум положить на старый линолеум. Снимать или не снимать старый линолеум?
47. Система бачка унитаза. Виды сливных механизмов
48. Арматура удельный вес. Калькулятор веса арматуры
49. Сколько потребляют бытовые приборы. Таблица примерного потребления электроэнергии бытовыми приборами
50. Палитра морилок для дерева. Разновидности морилок – примеры обработки морилкой и инструкции по применению материала (120 фото)