Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок на шнековой соковыжималке

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Последние обновления на сайте:

1. Размер двойной розетки. Выбор диаметра при монтаже в бетонные и кирпичные стены
2. Как встраивается духовой шкаф в кухонный гарнитур. Способы установки
3. Оттенки морилки для дерева. Морилки по дереву: разновидности и цветовая гамма
4. Уклон трубы канализации на 1 метр. Каким должен быть уклон канализационной трубы
5. Уклон канализационной трубы диаметро. Расчёт угла наклона трубы
6. Толщина доски для пола и расстояние между лагами. Расстояние между лагами пола
7. Какая ширина доски лучше для пола. Деревянная доска для пола: советы по выбору и монтажу.
8. Растения для кашпо на даче. Плюсы посадки цветов в кашпо
9. Бумажные плинтуса на обои. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
10. Как пользоваться биде женщинам. Назначение биде
11. Поверка водяных счетчиков. Определения практически одинаковые, давайте разберемся
12. Инструмент для определения разницы высот. Назначение нивелира
13. Плюсы и минусы акриловой краски для дерева. Структура акриловой краски
14. Современные акриловые краски для дерева. Достоинства и недостатки
15. Что такое шпалера для огурцов. Преимущества шпалерного выращивания
16. Нужно сделать поверку счетчика воды куда обращаться. К кому обращаться?
17. Накладки на двери входные. Какие виды накладок можно использовать?
18. Диван угловой габариты. Плюсы и минусы углового дивана
19. Правила регулировки реле давления воды для насоса. Описание устройства
20. Как отмыть сайдинг на доме от зелени и грязи. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен.
21. Система в бачке унитаза. Как устроен бачок унитаза: внутреннее наполнение устройства
22. Как выбрать арматуру для сливного бачка. Как выбрать арматуру для сливного бачка унитаза
23. Регулировка и настройка реле давления воды для насоса. Термины, использующиеся при регулировке реле давления
24. Как починить замок в межкомнатной двери. Как отремонтировать замок межкомнатной двери: особенности
25. Лента обои для стен. Бордюр для обоев: какой выбрать?
26. Камин в квартире. Какой камин можно поставить в квартире и как это сделать
27. Чем мыть сайдинг на даче от плесени. Народные способы очистки и рецепты «волшебного зелья»
28. Лучшие гибкие шланги для подводки воды. Гибкая подводка
29. Наполнение детского шкафа. 115 фото современных шкафов-купе в детскую комнату
30. Подготовка стен под короед фасад дома. Нанесение штукатурки короед
31. Диаметры коронок по дереву. Фрезы по гипсокартону
32. Работы по электрике в квартире. Делаем электрику в квартире
33. Разводка проводки в квартире. Проект электропроводки
34. Поворотная лестница своими руками. Виды поворотных маршевых лестниц
35. Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ
36. Как правильно клеить виниловые обои на бумажной основе на стену. Особенности поклейки виниловых обоев
37. Шаблон для заточки сверл. Чертежи простейших приспособлений
38. Горшки для цветов своими руками. Шедевр из ничего
39. Флизелиновые обои характеристика. Описание и особенности флизелиновых обоев
40. Сколько киловатт потребляют бытовые приборы. 1 кВт сколько Вт: понятие физических величин
41. Темные обои в интерьере. Темные обои в дизайне помещения: особенности применения
42. Бордюры для обоев флизелиновые. Разновидности декоративного бордюра для обоев по структуре
43. Установка подоконников пвх своими руками. Способы установки подоконников
44. Станок для заточки гриндер. Гриндер «от Чапая» - краткий обзор
45. Арматура удельный вес. Калькулятор веса арматуры
46. Душ в ванную комнату тропический. Особенности оборудования
47. Как вызвать поверку счетчиков воды. Отмена поверки водосчетчиков: правда или миф?
48. Ступенчатые сверла по металлу, какие лучше. Ступенчатое сверло по металлу — назначение, особенности конструкции, как выбрать
49. Как установить духовой шкаф. Основные типы конструкций духовых шкафов. Правильно размещаем технику
50. Описание ванной комнаты. Этнические стили