Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок на шнековой соковыжималке

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Последние обновления на сайте:

1. Удобное и безопасное размещение розеток на кухне: схема и советы
2. Ширина ванной комнаты: как выбрать оптимальный размер для вашей квартиры
3. Мезонин в доме: что это и как его использовать
4. Заточка сверл: основные приспособления и инструменты
5. Как правильно установить подоконник ПВХ к пластиковому окну: простой способ
6. Все о бордюрах обойных виниловых: от выбора до установки
7. Как выбрать подходящую ширину выключателя с рамкой для своего дома
8. Подключение индукционной варочной панели с четырьмя проводами: простой способ
9. Руками или инструментами: лучший способ починить дверной замок
10. Ученые выявили новые опасные заболевания: что это и как защититься
11. Введение в мир мезонина: основные понятия и термины
12. Энергия из ниоткуда: установка солнечных батарей в вашем доме
13. 3D строительные принтеры АМТ. Строительные 3D принтеры "AMT"
14. Все этапы электромонтажа в квартире. Шаг #3 — разметка квартиры
15. Сколько стоит сделать проводку в квартире. Прайс-лист на электромонтажные работы
16. Какой диаметр подрозетника. Диаметр
17. Рейтинг лучших варочных панелей. Какую варочную поверхность лучше выбрать?
18. Флизелиновые обои на флизелиновой основе, что это. Разница между флизелиновыми обоями и обоями на флизелиновой основе
19. Утепление скатной крыши каменной ватой. Технология утепления кровли каменной ватой
20. Диски и насадки для болгарки ушм. Особенности и назначение
21. Характеристики ламп на светодиодах. Характеристики светодиодных ламп
22. Технические характеристики и параметры светодиодов. Световая отдача (коэффициент полезного действия источника света: LOR)
23. Что повесить на пробковую доску. Как сделать пробковую доску своими руками
24. Лучшие службы по поверке счетчиков воды в Москве. Список компаний по поверке счетчиков воды в Москве без снятия
25. Поверка и проверка счетчиков. Поверка или проверка счетчиков воды
26. Покрытие из резиновой крошки для двора. Где можно использовать?
27. Детская площадка на участке своими руками. Какая площадь нужна
28. Детские площадки своими Руками. Детская площадка своими руками: фото и идеи, популярные проекты
29. Гараж и дом под одной крышей. Варианты размещения дома с гаражом с общей стеной
30. Врезать замок в металлическую дверь. Выбираем замок
31. Парковка из георешетки. Газонная решетка для парковки: основные преимущества
32. Индукционная и электрическая варочная панель отличия. Чем отличаются индукционные и электрические варочные панели
33. Монтаж подоконников и откосов своими руками. Подготовка
34. Заделка трещин в бетоне жидким стеклом. Для чего в бетон добавляют жидкое стекло: целесообразность применения материала
35. Уклон канализационной трубы для наружной. Прокладка наружных труб
36. Угол наклона канализационной трубы в мм + калькулятор. Как рассчитывается уклон канализации
37. Минимальный уклон канализационных труб для самотека. Особенности
38. Уклон канализационной трубы диаметро. Расчёт угла наклона трубы
39. Минимальный уклон канализации на 1 метр. Нормы
40. Размер розеток с рамкой. Размер современной розетки с рамкой
41. Приспособление для заточки ножей на наждаке своими руками. Точилка для ножей из фанеры (чертежи)
42. Виды отделки балконов. Отделка балкона изнутри: материалы, цены, как правильно?
43. Керамогранитная плитка для улицы. Виды керамогранита
44. Сок томатный соковыжималка. Томатный сок через соковыжималку на зиму (без стерилизации)
45. Клумба из бордюрной ленты. Как можно использовать бордюрную ленту на своей даче
46. Уклон канализации на 1 метр СНиП. Как определить нужный уклон
47. Акриловые краски для рисования по дереву.. Роспись по дереву: выбор краски, компоненты и инструменты, техника росписи
48. Акриловая краска для дерева для внутренних работ. Преимущества и недостатки
49. Этапы ремонта в частном доме. Ремонт частного дома – с чего начать?
50. Красный светодиод характеристики. Принцип работы светодиодов