Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок на шнековой соковыжималке

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Последние обновления на сайте:

1. Какую доску брать на пол в доме. Чем застелить пол в доме
2. Строительная 3D-печать в ожидании прорыва.
3. Ручная работа: как настилить деревянный пол самостоятельно
4. Удобный и практичный диван для балкона с ящиком для хранения
5. Сохраняйте деньги и окружающую среду с помощью солнечных батарей для отопления дома
6. Сохраняйте деньги и окружающую среду с солнечными батареями для дома
7. Счетчик для горячей воды с термодатчиком: как это работает и зачем это нужно
8. Грядки на огороде: советы и рекомендации
9. Схема проводки в однокомнатной квартире. Подключение к одной и нескольким группам
10. Как не заболеть от увлажнителя воздуха. Можно ли заболеть из-за увлажнителя воздуха: мнение врача
11. Когда нужно включать увлажнитель воздуха. Использование систем
12. Размеры угловых унитазов с бачком. Особенности
13. Какой размер унитаза оптимальный. Какие выделяют стандартные размеры унитазов для санузлов
14. Что такое индукционная плита. Плюсы и минусы индукционных варочных поверхностей
15. Как выбрать газовый счетчик для частного дома. Как выбрать счетчик газа
16. Почему индукционная плита лучше электрической.. Что такое индукционная плита: виды и дизайн
17. Оптимальные размеры прикроватных тумбочек для спальни. Как выбрать прикроватную тумбочку - размер
18. Стандартная высота прикроватной тумбы. Виды и размеры
19. Размеры прикроватных тумб для спальни и особенности выбора. Особенности и назначение прикроватных тумбочек в спальню
20. 8 советов по выбору утеплителя для мансарды. Требования к утеплителю
21. Делаем из чердака тёплую мансарду. Этапы реконструкции старого дома
22. 10 самых востребованных насадок на ушм. Существует множество различных приспособлений и насадок, используемых при работе с угловой шлифовальной машиной.
23. Оцинкованные грядки своими руками. Разновидности и размерные параметры металлических ограждений для грядок
24. Что такое напольный кондиционер для дома без воздуховода. Особенности и принцип работы
25. Как Изменился порядок поверки счетчиков. Что изменилось с ноября в правилах поверки счетчиков воды в квартирах
26. Поверка счетчиков воды без снятия их с места установки. Как поверяют водосчётчик без снятия
27. Сколько керамзита в мешке. Сколько керамзита вмещается в мешок?
28. Доска пола длина. Виды досок
29. Установка подоконника своими руками на пластиковое окно. Выбор типа и размеров подоконника
30. Идеальная шпалера для малины. Особенности посадки малины на шпалере
31. Детская площадка чем застелить землю. №2. Выбор места для детской площадки на даче
32. Какое основание на детской площадке будет лучше.. Какой должна быть детская площадка, которая точно понравится детям
33. Размер монтажной коробки под розетку.
34. Как встраивается духовой шкаф в кухонный гарнитур. Способы установки
35. Можно ли положить плитку на пол на старую плитку. Подготовка поверхности
36. Размер ванной комнаты в панельном доме. Особенности и нормативы
37. Размеры консоли в прихожую. Плюсы
38. Толщина доски для пола и расстояние между лагами. Расстояние между лагами пола
39. Плотность эпоксидной смолы: стандартные и фактические показатели
40. Современный уличный туалет. Особенности
41. Формула для расчета количества доски пола в м3 и м2. Расчет толщины доски пола. Расчет досок на пол и пример подсчета количества и расход
42. Таблицы стандартных размеров обрезной доски. Классификация и размеры разных видов пиломатериалов
43. Как встраивать духовой шкаф. Что делать
44. Виды насадок на болгарку. Классификация насадок на УШМ в зависимости от вида работы
45. Строительные 3д принтеры. Технологии строительных 3D-принтеров
46. Стандарты высоты унитаза от пола для 7 типов изделий. Устанавливаем инсталляцию
47. Высота унитаза от пола. Виды инсталляции для унитаза: стандартные размеры разных типов
48. Как красить акриловой краской дерево и деревянные изделия. Анализ материала
49. Акриловая краска для стен. Главные особенности
50. Железнение бетонных поверхностей цементом технология. Железнение бетонной поверхности