Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Разница между индукционной и электрической варочной панелью. Что значит индукционная варочная панель и электрическая
2. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
3. Как самому сделать точилку для ножей. Общие сведения
4. Размеры стандартного туалета в квартире. Стандартный размер туалета для людей с ограниченными возможностями
5. Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.
6. Проекты домов 6 на 6 двухэтажный. Примеры планировки дома 6 на 6
7. Выбор уклона канализационной трубы и требования СНиП. Особенности определения превышения
8. Плотность эпоксидной смолы: стандартные и фактические показатели
9. Какая толщина доски пола должна быт. Описание и виды
10. Размеры туалета в частном доме. Размеры дачного туалета, чертежи и правила строительства
11. Пескоструйный пистолет своими силами из продувочного пистолета. Пескоструй своими руками: типы приборов и преимущества самостоятельного изготовления
12. Керамогранитная плитка для улицы. Виды керамогранита
13. Обработка дерева акриловой краской. Акриловая краска для дерева: преимущества и недостатки состава
14. Система в бачке унитаза. Как устроен бачок унитаза: внутреннее наполнение устройства
15. Материал для софитов. Материалы изготовления
16. Как подключить и отрегулировать реле давления воды. Установка и подключение
17. Как отрегулировать давление насосной станции. Выводы и полезное видео по теме
18. Как забить дюбель в стену. Как устанавливать дюбель в стену?
19. У этого термина существуют и другие значения. Термин (божество)
20. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
21. Можно ли стелить линолеум на старый. При каких условиях можно класть новый линолеум на старый
22. Какое потребление электроэнергии. Основные домашние потребители
23. Лестница стремянка своими руками. Чертежи и размеры деталей
24. Можно ли клеить плитку на плитку. Как на старую настенную плитку положить новую плитку, если состояние поверхности признано удовлетворительным
25. Стандартные размеры дивана. Стандартные размеры диванов: анатомическое обоснование
26. Индукционная плита и варочная панель различия. Особенности индукционных варочных панелей
27. Простой Гриндер своими руками чертежи с размерами. ???? Гриндер своими руками: чертежи с размерами и схемы
28. Поверка водяного счетчика. Что выгоднее – поверка или замена старого водосчетчика
29. Размеры подоконника для пластиковых окон. Взор на пластиковый подоконник размеры имеют значение
30. Отрезной станок по металлу дисковый своими руками. Конструкция и чертеж дискового отрезного станка по металлу
31. Стиль лофт обои. Общие характеристики
32. Мини кондиционер для комнаты без воздуховода. Лучшие мобильные кондиционеры без воздуховода
33. Сочетание темных и светлых обоев. Способы комбинирования обоев
34. Ремонт железных входных дверей. Виды отделки металлических дверей
35. Маленький диванчик на балкон с ящиками. Основные требования для балконного диванчика
36. Как клеить обои виниловые на бумажной основе. Особенности виниловых обоев
37. Как сделать шпалеры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины
38. Размер коробки под розетку. Выбор материала и размеры подрозетника
39. Как сделать горшок для цветов. Из чего можно сделать кашпо своими руками
40. Лестница из дерева поворотная. Самые востребованные чертежи лестницы на второй этаж с поворотами
41. Как называется насадка на шуруповерт для саморезов. Биты для шуруповерта
42. Как работает слив в унитазе с кнопкой. Как должен работать сливной механизм для унитаза
43. 3d принтер для строительства домов. Особенности технологии
44. Как провести проверку счетчиков воды. Почему нужно поверять счетчики
45. Утепляем крышу мансарды изнутри своими руками. Как правильно утеплить мансарду изнутри
46. Накладка на входную дверь. Установка накладок на входную дверь
47. Подключение варочной панели electrolux. Как правильно подобрать сечение кабеля
48. Размер подстаканника для розетки. Выбор подрозетников для гипсокартона
49. Как пользоваться жидким стеклом для гидроизоляции. Жидкое стекло для гидроизоляции - выбор материала, полезные советы
50. Бордюрная лента для обоев. Характеристика