Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Размеры угловых диванов в гостиной. Особенности
2. Размеры стандартного туалета в квартире. Стандартный размер туалета для людей с ограниченными возможностями
3. Угол наклона канализационной трубы в мм + калькулятор. Как рассчитывается уклон канализации
4. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
5. Гараж под одной крышей с домом. ДОМ С ГАРАЖОМ.ПЛЮСЫ И МИНУСЫ.
6. Доска пола и ее характеристики. Породы древесины для полов
7. Шаг лаг для пола из досок. Базовые данные для расчета
8. Как дюбель вставить в стену. Как вбить дюбель
9. Короед технология нанесения. За счет чего создается визуальный эффект «короеда»
10. Мезанин или мезонин, что это. Мезонин
11. Ремонт натяжного потолка своими руками. Варианты ремонта потолка из ПВХ пленки
12. Стандартная ширина дивана. Размеры в зависимости от типа
13. Акриловая краска по дереву на водной основе. Технические свойства и особенности акриловых красок
14. Акриловые краски для дерева. Составные компоненты акриловой краски по дереву
15. Нужно сделать поверку счетчика воды куда обращаться. К кому обращаться?
16. Обои в комнату темные тона. Варианты комбинирования
17. Опоры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины?
18. Правила дизайна ванной комнаты. Дизайн ванной комнаты совмещённой с туалетом: 10 правил, 9 стилей и 127 примеров
19. Как отмыть сайдинг на доме от зелени и грязи. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен.
20. Септик своими руками без откачки для дачи. Принцип действия очистного сооружения
21. Реле давления воды для насоса схема подключения. Подключение реле давления воды
22. Как правильно отрегулировать реле давления насосной станции. Какие значения давления используются для настройки системы
23. Устройство полков в парилке своими руками. Устройство, изготовление и оборудование
24. 3Д принтер для строительства домов. Плюсы и минусы 3Д строительства
25. Схема водоснабжения из скважины. Этап #2 — определение общей схемы
26. Обои бордюры для обоев. Бордюр для обоев фото: декоративные своими руками, бумажные в интерьере, самоклеящиеся, как клеить детский для стен, на какой клей, видео
27. Пеллетная горелка своими руками. Как сделать пеллетную горелку своими руками
28. Ворота рольставни для гаража. Чем интересны ролевые ворота
29. Различие индукционной и электрической варочной панели. Чем отличается индукционная панель от электрической панели?
30. Реечный потолок это. О реечных потолках
31. Розетка двойная размеры. Размер современной розетки с рамкой
32. Какой счетчик газа лучше поставить в частном доме. Элехант СГБ-1,8
33. Проектирование электропроводки в квартире. Особенности проводки в новых домах
34. Что такое шпалера для малины. Варианты конструкции шпалер
35. Тропический душ в интерьере. Несколько идей
36. Для чего используют жидкое стекло в строительстве. Жидкое стекло: история возникновения и состав
37. 3 d принтер для строительства домов. 3D-печать в строительстве: как это работает, технологии и 3D-принтеры
38. Стандартный размер розетки. Размер современной розетки с рамкой
39. Размер доски пола. Все стандартные размеры половой доски, которые часто используются в строительстве
40. Размер коробки под розетку. Выбор материала и размеры подрозетника
41. Как установить духовой шкаф в кухонный гарнитур своими руками. Как обустроить место под духовой шкаф
42. Размеры рамок розеток. Размер современной розетки с рамкой
43. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
44. Как спланировать электрику в квартире. Необходимые материалы
45. Обработка сайдинга от плесени МХА. Чем мыть сайдинг от плесени и других сложных загрязнений
46. Тухлый запах из кондиционера в квартире. Неприятный запах из кондиционера: причины и способы решения проблемы
47. Размеры прикроватных тумбочек для спальни. Важные нюансы по выбору прикроватных тумбочек для спальни
48. Потребление бытовых приборов. Энергопотребление бытовой техники
49. Входная дверь с терморазрывом, что это такое. Способы снижения теплопотерь через стальную дверь
50. Как установить духовой шкаф. Основные типы конструкций духовых шкафов. Правильно размещаем технику