Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Мебель из сосны в интерьере. Особенности
2. Чем помыть сайдинг на доме от зелени. Правила ухода за сайдингом
3. Размер двуспального дивана углового. Каких размеров бывают диваны
4. Механизм межкомнатного замка. Конструкция
5. Современный уличный туалет. Особенности
6. Пол из досок своими руками. Деревянный пол в квартире
7. Как выбрать половую доску. Виды доски для пола
8. Ниша для душа в ванной. Душевая в нише
9. Какая паровая швабра лучше. Лучшие паровые швабры 2022
10. Строительный чертеж дома. Общие сведения
11. Комната с темными обоями. Психологическое восприятие черной отделки стен
12. Как пользоваться биде женщинам. Назначение биде
13. Нужно сделать поверку счетчика воды куда обращаться. К кому обращаться?
14. Разводка электричества в квартире. План электропроводки
15. Как отмыть сайдинг на доме от зелени и грязи. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен.
16. Туалет на даче варианты септиков. Септик (бетонный, пластиковый)
17. Как подключить и отрегулировать реле давления воды. Установка и подключение
18. Отрезной станок своими руками. Классификация дисковых отрезных станков
19. Прикроватная тумба стандартные размеры. Какие факторы нужно учесть при выборе стандартных размеров?
20. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
21. Слив в душе с поддоном. Классификация сифонов по конструкции
22. Дверная накладка на входную дверь. Разновидности накладок исходя из места и способа установки
23. Диваны угловые размеры. Преимущества и недостатки
24. Как выбрать ламинат в детскую. Подбор материала
25. Можно ли положить плитку на плитку. Можно ли класть плитку на плитку: нюансы проведения работ и рекомендации.
26. Отопление двухэтажного частного дома схема. Отопление с естественной циркуляцией
27. Кровля металлочерепица технология монтажа. Секреты успешного монтажа металлочерепицы
28. Унитаз с прямым выпуском размеры от пола до выпуска. Выпуск унитаза
29. Запах от кондиционера в квартире, как избавиться. Запах из кондиционера: причины
30. Стиль лофт обои. Общие характеристики
31. Виды красок для стен в квартире. Рейтинг красок для стен в квартире
32. Лента обойная окантовочная. Что это
33. Разводка розеток по комнате. Добавляем розетки в квартире самостоятельно. 5 правил быстрого монтажа
34. Размер доски пола. Все стандартные размеры половой доски, которые часто используются в строительстве
35. Ограждение из нержавейки. Ограждения из нержавейки обладают массой преимуществ
36. Разводка проводки в квартире. Проект электропроводки
37. Откуда надо начинать клеить обои в комнате. Особенности выбора точки начала для стен
38. Размеры унитазов для ванной комнаты. Классификация по способу установки
39. Брашировка дерева своими руками. В чем заключается процесс браширования
40. Соединить два шланга для полива. Какой быстросъем для шланга лучше выбрать
41. Горшок для цветов своими руками. Горшки для цветов своими руками – лучшие идеи создания стильного декора и особенности применения зеленых насаждений (110 фото)
42. Записаться на проверку счетчиков воды. Как не попасться на удочку мошенников
43. Камень для очага. Заглубленный очаг
44. Фундамент с ростверком. Как работает ростверк
45. Винтовые лестницы на второй этаж в частном. Винтовая лестница своими руками. Чертежи и схемы конструкций
46. Индукционная варочная панель чем отличается от электрической. Электрические варочные панели
47. Как отключить воду. Как перекрыть стояки водоснабжения по горячей и холодной воде
48. Флизелиновые обои особенности. Флизелиновые обои – особенности выбора и рекомендации, как клеить правильно полусинтетические обои
49. Этил 2 цианоакрилат. Этилцианоакрилат - Ethyl cyanoacrylate
50. Утепление мансарды изнутри пеноплексом если крыша уже покрыта. Подготовка мансардной крыши к утеплению пеноплексом