Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как определить размеры угловых диванов. Формы и размеры
2. Каким может быть размер углового дивана. Формы и размеры
3. Уклон канализационной трубы для наружной. Прокладка наружных труб
4. Ламинат в детскую комнату: плюсы и минусы покрытия, особенности выбора по техническим параметрам и внешнему виду
5. Пол из досок своими руками. Деревянный пол в квартире
6. Схема разводки проводки в квартире. Какой должна быть разводка
7. Толщина доски для пола. Выбор толщины и ширины половой доски
8. Как починить замок межкомнатной двери. Почему ломаются замки для межкомнатных дверей
9. Как встраивать духовой шкаф. Что делать
10. Разводка по квартире электричества схема. Как правильно выполнить разводку электрической проводки
11. Как выбрать размер унитаза. Какие размеры унитаза выбрать?
12. Можно стелить линолеум на старый линолеум. Можно ли положить линолеум на линолеум
13. Аэратор подкровельного пространства. Кровельный аэратор
14. Системы полива для огорода, какие бывают. Достоинства и недостатки
15. Ниши из гипсокартона в ванной с полками. Выполнение каркаса для гипсокартонной ниши
16. Монтаж перил из нержавеющей стали. Сборка перил своими руками
17. Как красить акриловой краской дерево и деревянные изделия. Анализ материала
18. Размеры прикроватной тумбы для спальни. Особенности и назначение прикроватных тумбочек в спальню
19. Размеры напольного унитаза с бачком. Стандартные размеры различных видов унитаза
20. Настройка реле давления воды. Особенности настройки реле
21. Подводка для воды сильфонная. Основные производители гибкой подводки для воды из нержавеющей стали
22. 3д печать бетоном. Один из подходов к автоматизации
23. Слив в бачок унитаза. Разновидности арматуры сливного бачка
24. Проект дома 6на 6 два этажа. Особенности планировки и расположения комнат
25. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
26. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами. Как правильно подобрать кабель для электроплиты: рекомендации
27. Как работает бачок унитаза с кнопкой. Как устроен сливной бачок унитаза с кнопкой
28. Система слива бачка унитаза. Внутреннее устройство
29. Увлажнитель воздуха противопоказания. Влияние влажности воздуха на здоровье человека
30. Как работать с жидким стеклом для гидроизоляции. Способы применения жидкого стекла для бетона
31. Оросительная система для огорода. Поверхностная или самотечная система полива
32. Дом 6 на 6 2 этажа. Планировка второго этажа дома
33. Капельный полив в теплице из бочки. Делаем капельный полив в теплице из бочки
34. Как сверлить коронкой по дереву. Назначение и характеристики коронок
35. Дом из морского контейнера 40 футов. Проекты домов из морских контейнеров
36. Можно ли стелить линолеум на старый линолеум. Ремонт старого покрытия
37. Как сделать шпалеры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины
38. Проект двухэтажного дома 6 н. Двухэтажные дома 6х6: особенности планировки
39. Устройство вытяжной вентиляции. Виды вентиляции
40. Подключение варочной панели к электросети 4 провода. Подключение к однофазной сети
41. Сайдинг позеленел чем отмыть. Как не повредить сайдинг
42. Дома 3д принтером. Вертикальные фермы и сады
43. Слив душевого поддона. Виды сифонов по способу управления сливом
44. Отремонтировать замок в квартире. Как починить межкомнатный замок
45. Как починить дверной замок входной двери самому. Разновидности замков для входных дверей и межкомнатных полотен
46. Размеры туалета в квартире по госту. Какие минимальные размеры санузла Обзор стандартных размеров санузлов, совмещенных и раздельных, выбор площади туалета и ванной в квартире и частном доме
47. Подключение варочной поверхности электролюкс с 4 проводами. Правила безопасности при подключении варочной поверхности
48. Лестница деревянная своими руками на второй этаж с поворотом. Виды лестниц на второй этаж. Фото дизайна разных моделей
49. Ширина подоконника пластикового. Замеры и расчет
50. Что такое картридж в смесителе. Популярные размеры картриджа