Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Размеры угловых диванов разных конфигураций. Особенности и разновидности
2. Из чего можно сделать грядки на огороде своими. Лучшие идеи для грядок или как сделать, чтобы было удобно, стильно и долговечно
3. Приспособление для заточки сверл по металлу своими руками. Приспособление для заточки сверл своими руками: 2 варианта
4. Механизм межкомнатного замка. Конструкция
5. Уклон канализации на 1 метр СНиП в квартире и частном доме. Каким образом подобрать угол наклона?
6. Какие варочные панели лучше электрические или индукционные. Экономия электроэнергии
7. Какую доску лучше использовать для пола. Как подобрать толщину и ширину досок для пола
8. Как утеплить фасад дома. Особенности утепления
9. Диаметр бетонных колец для канализации. Маркировка, габариты и классификация
10. Мебель на металлокаркасе
11. Стандартные размеры различных видов унитаза. Как выбрать размер унитаза
12. Пескоструйный пистолет своими силами из продувочного пистолета. Пескоструй своими руками: типы приборов и преимущества самостоятельного изготовления
13. Подготовка поверхности под штукатурку короед. Технология отделочных работ штукатуркой «Короед»
14. Монтаж перил из нержавеющей стали. Сборка перил своими руками
15. Акриловая краска для стен. Главные особенности
16. Покраска деревянных изделий акриловыми. Особенности акриловых красок
17. Акриловые краски для деревянных.. Акриловые краски для дерева — описание
18. Как выбрать акриловую краску для внутренних работ по дереву. Как правильно выбрать акриловую краску
19. Акриловые краски для дерева. Составные компоненты акриловой краски по дереву
20. Акриловая краска для дерева для внутренних работ. Преимущества и недостатки
21. Что такое шпалера для огурцов. Преимущества шпалерного выращивания
22. Схема электропроводки в квартире.
23. Потолочные профили для натяжных потолков. Какой багет лучше под натяжные потолки
24. Как отрегулировать давление насосной станции. Выводы и полезное видео по теме
25. Настройка реле давления насосной станции своими руками. Устройство и принцип работы реле
26. Электронное реле давления воды для насоса. Подключение реле давления воды
27. Реле давления для насосной станции. Обзор популярных моделей
28. Отрезной станок своими руками. Классификация дисковых отрезных станков
29. Варочная панель и индукционная в чем разница. Чем отличаются индукционные и электрические варочные панели
30. Для чего используют жидкое стекло в строительстве. Жидкое стекло: история возникновения и состав
31. Как использовать жидкие обои в жилых комнатах. Как наносить жидкие обои на стену?
32. Кирпич одинарный и полуторный разница. Различия между одинарным и полуторным кирпичом
33. Потребление электроэнергии приборами. Как рассчитать потребление электроэнергии по электрическим величинам потребителя
34. Оросительная система для огорода. Поверхностная или самотечная система полива
35. Можно укладывать плитку на плитку. Что включается в подготовку поверхности
36. Гриндер самодельный чертеж. Диск или лента? И привод
37. Как сделать горшок для цветов. Из чего можно сделать кашпо своими руками
38. Слив из душевой кабины с низким поддоном. Организация слива из душевой кабинки
39. Как сделать пластиковый подоконник. Выбор типа и размеров подоконника
40. Заменить электрику в квартире. Основные этапы
41. Имитация французского балкона. 33 красивых французских балкона. Идеи дизайна
42. Как отключить воду. Как перекрыть стояки водоснабжения по горячей и холодной воде
43. Для ведения личного подсобного хозяйства можно ли строить дом 2021. Особенности строительства на участках для ИЖС и ведения ЛПХ
44. Обратный клапан для канализации 110 размеры. Назначение и особенности конструкции обратных клапанов
45. Отремонтировать замок в квартире. Как починить межкомнатный замок
46. Как подключить вилку к варочной панели 4 провода. Как выбрать розетку и вилку
47. Самодельный напольный светильник своими руками. Каркас
48. Навес из поликарбоната пристроенный к дому. Типы конструкций навесов, пристроенных к дому
49. Утепление мансарды изнутри если крыша. Когда следует утеплять мансарду?
50. Установка подоконника на пластиковые окна своими руками. Какой подоконник выбрать?