Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Теплая грядка своими руками весной. Что это такое
2. Ширина пластикового подоконника, какая бывает. Замеры и расчет
3. Размеры угловых диванов в гостиной. Особенности
4. Кондиционер который не надо выводить на улицу. Напольный кондиционер без воздуховода для дома: характеристика приборов
5. Угол наклона трубы канализации в частном доме. Для чего необходимо знать правильный угол уклона канализационной трубы.
6. Установка перил из нержавеющей стали. Особенности
7. Как отремонтировать замок на входной металлической двери. Наиболее частые причины поломок
8. Выбор уклона канализационной трубы и требования СНиП. Особенности определения превышения
9. Полки в ванную из гипсокартона. Монтаж ниши в ванной комнате с полочками
10. Уклон канализации на 1 метр СНиП в квартире и частном доме. Каким образом подобрать угол наклона?
11. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
12. Доска пола из лиственницы сращенная. Процесс монтажа доски пола
13. Выбор досок для пола и их укладка. Условия хранения
14. Размеры и толщина половых досок. Что такое половая доска?
15. Типы токарных резцов. Назначение, виды и классификация токарных резцов
16. Какие выделяют стандартные размеры унитазов для санузлов. Виды и конструктивные особенности
17. Комната с темными обоями. Психологическое восприятие черной отделки стен
18. Бойлер косвенного нагрева принцип работы и схема подключения. Конструкция и принцип работы
19. Как облагородить малину. Сезонные работы
20. Как установить духовой шкаф в кухонный гарнитур. Этап подготовки к установки духовки
21. Плюсы и минусы акриловых красок по дереву. И все же акриловые краски – намного лучше!
22. Акрилатные краски по дереву для наружных работ. «Конкуренты» акриловых красок – «за» и «против»
23. Подключение газового шланга. Основные виды газовых шлангов: их преимущества и недостатки
24. Обои в комнату темные тона. Варианты комбинирования
25. Индукция или электрическая варочная. Особенности индукционной плиты
26. План дома 8 на 8 с мансардой. Дом с мансардой 8х8: приемы рациональной планировки
27. Ремонт межкомнатного замка с защелкой с ручкой. Ремонт дверной ручки
28. Как установить пластиковый подоконник своими руками. Установка подоконника из пластика
29. Реечный потолок это. О реечных потолках
30. Удобная планировка одноэтажного дома. Проекты одноэтажных домов
31. Как установить пластиковый подоконник на пластиковые окна. Отличительные черты пластиковых подоконников
32. Как правильно поставить подоконник к пластиковому окну самому. Особенности
33. Лучшая подводка для воды. Как выбрать подводку для воды : что это такое и где применяется
34. Особенности межкомнатных дверей со стеклом. Преимущества использования стеклянных дверей
35. Отрезной станок по металлу дисковый своими руками. Конструкция и чертеж дискового отрезного станка по металлу
36. 3D принтер строительный. Строительные 3D принтеры, технология 3D печати домов
37. Запорный клапан на канализационную трубу 110. Что из себя представляет фановый клапан?
38. Система слива для унитаза. Способы водоподачи унитазов
39. Цвета морилки для дерева. Особенности и характеристика цвета
40. Прозрачный холодильник для дома. Особенности холодильников со стеклянной дверью
41. Настольные лампы и светильники своими руками. Советы и идеи по настольным, напольным и лампам переноскам своими руками
42. Заземление в частном доме, как сделать на 380. Заземление дома своими руками: простое, сложное, для разных случаев
43. Можно линолеум положить на старый линолеум. Снимать или не снимать старый линолеум?
44. Темные обои в интерьере. Темные обои в дизайне помещения: особенности применения
45. Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов
46. Как отключить воду. Как перекрыть стояки водоснабжения по горячей и холодной воде
47. Размер двери с терморазрывом. Конструктивные особенности дверей с терморазрывом
48. Установка подоконника на пластиковые окна своими руками. Какой подоконник выбрать?
49. Можно ли уложить плитку на плитку. Проверка поверхности
50. Можно ли класть ламинат на ламинат с подложкой. Инспектируем и ремонтируем основу