Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Плюсы увлажнителя воздуха. Традиционные увлажнители воздуха
2. Заделка трещин в бетоне жидким стеклом. Для чего в бетон добавляют жидкое стекло: целесообразность применения материала
3. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
4. Уклон канализационной трубы диаметро. Расчёт угла наклона трубы
5. Доска пола и ее характеристики. Породы древесины для полов
6. Основные размеры половой доски и рекомендации по выбору. Размеры и толщина половых досок – стандарты, технические характеристики и технология укладки
7. Сушилка для белья крепится к стене. Виды сушилок для белья настенных
8. Гидроизоляция жидким стеклом своими руками. Способы гидроизоляции на все случаи жизни
9. Малина на шпалерах. Шпалера для малины с двумя полосами
10. Какая паровая швабра лучше. Лучшие паровые швабры 2022
11. Подготовка поверхности под штукатурку короед. Технология отделочных работ штукатуркой «Короед»
12. Какая краска для дерева для наружных работ лучше. Акриловые ЛКМ
13. Акриловая краска для дерева для наружных работ. Виды акриловых красок
14. Акрилатные краски по дереву для наружных работ. «Конкуренты» акриловых красок – «за» и «против»
15. Как использовать жидкое стекло для гидроизоляции. Плюсы и минусы
16. Красный светодиод характеристики. Принцип работы светодиодов
17. Устройство полков в парилке своими руками. Устройство, изготовление и оборудование
18. Заземление на даче своими руками схема. Как работает заземление
19. Что значит дом с мезонином. Мезонин: что это? Основные преимущества постройки
20. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами. Как правильно подобрать кабель для электроплиты: рекомендации
21. Как установить пластиковый подоконник своими руками. Установка подоконника из пластика
22. Какое потребление электроэнергии. Основные домашние потребители
23. Что значит индукционная варочная панель и электрическая. Как работает индукционная плита: характеристика и отличительные черты панели
24. Можно ли клеить плитку на плитку. Как на старую настенную плитку положить новую плитку, если состояние поверхности признано удовлетворительным
25. Можно ли положить плитку на плитку. Можно ли класть плитку на плитку: нюансы проведения работ и рекомендации.
26. Как украсить комод в прихожей. Комоды в прихожую – удобство или лишняя мука?
27. Устанавливаем пластиковый подоконник. Подготовка
28. Удобная планировка одноэтажного дома. Проекты одноэтажных домов
29. Размеры холодильников стандартные таблица бытовые. Стандартные размеры ванны, стиральной машины и холодильника
30. Типы токарных резцов по металлу. Классификация резцов токарных
31. Как выбрать ступенчатое сверло по металлу правильно. Все о ступенчатых сверлах
32. Крыша из металлочерепицы схема монтажа. Специфика кровельного пирога
33. Штукатурка фасада короедом пошаговая инструкция. Урок самостоятельного нанесения
34. Винтовая лестница на второй этаж в частном доме. Преимущества и недостатки изготовления винтовых лестниц своими руками
35. Схема подключения проводки в квартире. Прокладка проводки и требований к ней
36. Станок для резки профильной трубы своими руками. Изготовление отрезного станка своими руками
37. Заточной станок для сверл своими руками. Чертеж полноценного приспособления
38. Как укладывать линолеум на старый линолеум. Оценка поверхности
39. Размер доски пола. Все стандартные размеры половой доски, которые часто используются в строительстве
40. Жидкое стекло для чего. Жидкое стекло
41. Записаться на проверку счетчиков воды. Как не попасться на удочку мошенников
42. Кого вызывать для поверки счетчиков воды. Поверка и установка счетчиков воды - в два клика
43. Подключение варочной панели к электросети 4 провода. Подключение к однофазной сети
44. Светильник настольный своими руками. Настольный светильник своими руками: виды, инструкции, полезные советы
45. Габариты углового дивана в гостиную. Разнообразие мебели
46. Можно ли на старую плитку положить новую. Подготовка старой плитки под новую кладку
47. Как починить дверной замок входной двери самому. Разновидности замков для входных дверей и межкомнатных полотен
48. Как вызвать поверку счетчиков воды. Отмена поверки водосчетчиков: правда или миф?
49. Описание ванной комнаты. Этнические стили
50. Угловой диван стандартные размеры. 10 советов по выбору углового дивана