Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Сушка для посуды размеры для кухни. Выбор сушилки: количество ярусов и особенности расположения
2. Толщина столешницы для письменного стола. Популярные модификации
3. Плотность эпоксидной смолы: стандартные и фактические показатели
4. Гараж под одной крышей с домом. ДОМ С ГАРАЖОМ.ПЛЮСЫ И МИНУСЫ.
5. Какую доску лучше использовать для пола. Как подобрать толщину и ширину досок для пола
6. Шаг лаг для пола из досок. Базовые данные для расчета
7. Таблицы стандартных размеров обрезной доски. Классификация и размеры разных видов пиломатериалов
8. Размеры и толщина половых досок. Что такое половая доска?
9. Основные размеры половой доски и рекомендации по выбору. Размеры и толщина половых досок – стандарты, технические характеристики и технология укладки
10. Виды насадок на болгарку. Классификация насадок на УШМ в зависимости от вида работы
11. Мебель на металлокаркасе
12. Размеры сиденья для унитаза. Материалы изготовления
13. Токарный станок по дереву своими руками. Как сделать токарный станок по дереву своими руками: подготовка к работе и процесс изготовления
14. Ремонт натяжного потолка своими руками. Варианты ремонта потолка из ПВХ пленки
15. Можно стелить линолеум на старый линолеум. Можно ли положить линолеум на линолеум
16. Стандартные размеры угловых диванов. Как правильно выбрать угловой диван?
17. Ниши из гипсокартона в ванной с полками. Выполнение каркаса для гипсокартонной ниши
18. Дом 8 на 8 с мансардой планировка. Дом на 64 квадрата хватит ли жилой площади семье из 4 х человек
19. Акриловая краска по дереву на водной основе. Технические свойства и особенности акриловых красок
20. Цвета морилок для дерева палитра с номерами цветов. Нужен ли цвет дереву?
21. Приспособление для заточки сверл своими руками. Процесс изготовления кондуктора
22. Материал для софитов. Материалы изготовления
23. Как подключить и отрегулировать реле давления воды. Установка и подключение
24. Строительство и ремонт сооружений. Разграничение видов строительных работ
25. Регулировка реле давления для насоса. Устройство прибора и его функции
26. Размеры унитазов с бачком в плане. Современный унитаз: правильный выбор – это не просто
27. Обои метровые флизелиновые. Виниловые обои на флизелиновой основе
28. Как выбрать ламинат в детскую. Подбор материала
29. Надо ли стелить подложку под линолеум на деревянный пол. Какой вид линолеума стелить на деревянное основание
30. Проект электроснабжения квартиры. Исходные данные на проект
31. Как подобрать унитаз вместо старого по размерам. Выбираем новый унитаз на замену
32. Как работать с жидким стеклом для гидроизоляции. Способы применения жидкого стекла для бетона
33. Работы по электрике в квартире. Делаем электрику в квартире
34. В чем разница индукционной и электрической варочной панели. Как работают электрическая и индукционная панель: основное отличие
35. Система слива для унитаза. Способы водоподачи унитазов
36. Цвета морилки для дерева. Особенности и характеристика цвета
37. Гриндер, что это такое и для чего он нужен. Габаритные размеры и конструкция
38. Декоративная полоска для обоев. Основные разновидности бордюров для стен
39. Флизелиновые обои характеристика. Описание и особенности флизелиновых обоев
40. Цвета морилки для дерева палитра. Особенности
41. Бордюры для обоев флизелиновые. Разновидности декоративного бордюра для обоев по структуре
42. Оптимальная планировка одноэтажного дома. Одноэтажный дом 10 на 10 метров с мансардой: планировка с расширением вверх
43. Как подобрать кран буксу к смесителю. Что такое кран-букса: виды и размеры
44. Габариты ванной комнаты. Основные правила размещение сантехники
45. Размер прикроватной тумбочки. Оптимальные размеры прикроватных тумбочек для спальни
46. Тухлый запах из кондиционера в квартире. Неприятный запах из кондиционера: причины и способы решения проблемы
47. Потребление бытовых приборов. Энергопотребление бытовой техники
48. Заточка сверл приспособление своими руками. Как заточить сверла своими руками | Делаем и затачиваем все виды сверл в домашних условиях
49. Средство для очистки гранита. Выбор средства для мытья гранитной столешницы
50. Размер туалета с раковиной. Строительные требования