Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Угловой диван для разных интерьеров. Выбор углового дивана в гостиную: как подобрать красивый и мягкий диван
2. Чем помыть сайдинг на доме от зелени. Правила ухода за сайдингом
3. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
4. Декоративная лента для стыков обоев. Описание
5. Угол наклона трубы канализации в частном доме. Для чего необходимо знать правильный угол уклона канализационной трубы.
6. Мешок керамзита объем в кубах. Фракции и их плотность
7. Размер туалета в квартире. Как выбрать размер
8. Выбор доски для пола. Породы древесины для полов
9. Сушилка для белья крепится к стене. Виды сушилок для белья настенных
10. Какие выделяют стандартные размеры унитазов для санузлов. Виды и конструктивные особенности
11. Что такое акриловые краски их состав. Достоинства красок
12. Есть ли напольные кондиционеры без воздуховода для дома. Что лучше выбрать? Мобильный кондиционер или испарительный охладитель воздуха (климатизатор).
13. Эркер в архитектуре. Эркер
14. Подрозетник стандартный размер. Стандартные размеры подрозетников и вариации от разных производителей
15. Размеры направляющих для шкафа-купе. Шкаф-купе своими руками
16. Садовые качели своими руками из металла. Подвесы
17. Как выбрать гриндер ленточный. Модели с лентой 914 х 100 мм.
18. Суппорт токарного станка своими руками: чертежи, как сделать из подручных материалов
19. Направляющие для шкафа купе разновидности. Варианты фурнитуры в шкафы купе, основные особенности
20. Ремонт межкомнатного замка с защелкой с ручкой. Ремонт дверной ручки
21. Регулировка реле давления воды. Назначение, устройство и принцип работы
22. Электронный регулятор давления воды для насоса. Устройство и принцип действия
23. Что такое мезонин в доме в архитектуре. Мезонин в архитектуре
24. Ламинат в детскую. Почему ламинат – отличный выбор для детской комнаты
25. Томатный сок соковыжималкой. Томатный сок через соковыжималку: простой рецепт без стерилизации
26. Потолок из дерева в доме. Преимущества деревянных потолков перед другими видами
27. Таблица мощности электроприборов. Рассчитываем энергопотребление техники
28. Ремонт межкомнатных дверей своими руками. Ремонт межкомнатных дверей при разных неисправностях
29. Провести поверку счетчика горячей воды. Плюсы и минусы поверки счетчиков без демонтажа
30. Варочная поверхность электрическая или индукционная. Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель, обзор параметров
31. Индукционная плита и варочная панель различия. Особенности индукционных варочных панелей
32. Как работает смыв в унитазе. Устройство бачка унитаза: виды конструкций, главные элементы и ремонт
33. Диаметры коронок по дереву. Фрезы по гипсокартону
34. Стиль лофт обои. Общие характеристики
35. Лента обойная окантовочная. Что это
36. Изголовье кровати своими руками идеи. 16 Крутых способов сделать деревянное изголовье кровати
37. Механизм спуска воды в бачке унитаза. Актуальные конструкции
38. Можно ли класть подложку под линолеум на деревянный пол. Виды подложек
39. Система мокрый фасад технология. Преимущества. Применяемые материалы
40. Флизелиновые обои характеристика. Описание и особенности флизелиновых обоев
41. Винтовые лестницы на второй этаж в частном. Винтовая лестница своими руками. Чертежи и схемы конструкций
42. Виды кранбукс для смесителей в ванной. Виды кран-букс для смесителей
43. Размеры рамки розетки. Размер современной розетки с рамкой
44. Цветы в кашпо на даче. 9 правил выращивания в уличных горшках
45. Расход электроэнергии бытовыми приборами таблица. Как рассчитать потребление электроэнергии телевизором
46. Арматура удельный вес. Калькулятор веса арматуры
47. Обработка сайдинга от плесени МХА. Чем мыть сайдинг от плесени и других сложных загрязнений
48. Установить духовой шкаф электрический встраиваемый. Что делать
49. Как пользоваться жидким стеклом для гидроизоляции. Жидкое стекло для гидроизоляции - выбор материала, полезные советы
50. Размер туалета с раковиной. Строительные требования