Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Разница между индукционной и электрической варочной панелью. Что значит индукционная варочная панель и электрическая
2. Размеры угловых диванов разных конфигураций. Особенности и разновидности
3. Увлажнитель воздуха преимущества. Чем полезен увлажнитель воздуха
4. Толщина столешницы для письменного стола. Популярные модификации
5. Туалет для дачи без запаха. Лучшие биотуалеты для дачи 2022
6. Угол наклона канализационной трубы в мм + калькулятор. Как рассчитывается уклон канализации
7. Уклон канализационной трубы по СНИП н. Какой документ регламентирует параметры домашней канализации?
8. Уклон канализации на 1 метр по СНИПу. Возможные уклоны канализации на 1 погонный метр
9. Какая ширина доски лучше для пола. Деревянная доска для пола: советы по выбору и монтажу.
10. Можно ли класть линолеум на старый. Можно ли стелить новый линолеум на старый?
11. Какой размер доски для пола. Что такое половая доска?
12. Ремонт и строительство домов. Профессиональный ремонт квартир
13. Как закрепить пластиковый подоконник. Необходимые материалы и комплектующие
14. Размеры сиденья для унитаза. Материалы изготовления
15. Высота унитаза от пола. Виды инсталляции для унитаза: стандартные размеры разных типов
16. Монтажные клинья для дверей. Монтажные клинья: особенности использования при укладке пола на лагах
17. Инструмент для определения разницы высот. Назначение нивелира
18. Акриловая краска для мебели из дерева.. Всем привет! В изготовлении мебели важным этапом является придание изделию окончательного внешнего вида.
19. Акриловые краски для дерева. Составные компоненты акриловой краски по дереву
20. Стандартные размеры тумбочки. Стандартные размеры прикроватной тумбочки для спальни
21. Как выбрать гриндер ленточный. Модели с лентой 914 х 100 мм.
22. Цианакрилатный клей для чего используется, что клеить. История изобретения
23. Что такое акриловая краска для дерева. Как подобрать акриловую краску для дерева?
24. Размеры кровати односпальной. Разновидности
25. Подводка для воды сильфонная. Основные производители гибкой подводки для воды из нержавеющей стали
26. Что такое мезонин в доме в архитектуре. Мезонин в архитектуре
27. Пескоструй своими руками для компрессора. Изготовление пескоструя
28. Схема водоснабжения из скважины. Этап #2 — определение общей схемы
29. Чем мыть сайдинг на даче. Как мыть сайдинг на доме правильно
30. Термоусадка клеевая размеры. Ассортимент термоусадочных трубок с клеевым слоем .
31. Камин в квартире. Какой камин можно поставить в квартире и как это сделать
32. Размер сушилки для посуды в кухонном гарнитуре. Какие требования предъявляются к сушилкам  
33. Схема электричества в квартире. Составляем план-схему
34. Как лучше сделать грядки в огороде. Содержание
35. Как сделать грядки. Грядки из досок своими руками
36. Толщина подоконника для пластиковых окон. Что собой представляет пластиковый подоконник
37. Цвета морилки для дерева. Особенности и характеристика цвета
38. Система хранения для гардеробной своими руками. Возможные системы хранения
39. Технология нанесения короеда на стены. Область применения штукатурки короед
40. Как установить духовой шкаф в кухонный гарнитур своими руками. Как обустроить место под духовой шкаф
41. Надо ли под линолеум стелить подложку. Особенности
42. Можно линолеум положить на старый линолеум. Снимать или не снимать старый линолеум?
43. Поверка счетчика на воду. Особенности поверки приборов учета
44. Гидроизоляция с жидким стеклом. Жидкое стекло для бетона: варианты гидроизоляции и пропорции компонентов
45. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
46. Обои в комнату темные. Варианты темных обоев в интерьере
47. Какой диаметр у подрозетника. Для чего нужны подрозетники, их виды.
48. Кто осуществляет поверку счетчиков воды. Как изменился порядок поверки счетчиков?
49. Зонирование комнаты перегородкой раздвижной. Раздвижные перегородки для зонирования комнаты: умножение делением
50. Толстая плитка для улицы. Советы ОБИ: выбираем плитку для улицы