Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Размеры угловых диванов со спальным местом. Разновидности
2. Размер ванной комнаты в панельном доме. Особенности и нормативы
3. Размеры консоли в прихожую. Плюсы
4. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
5. Уклон трубы канализации на 1 метр. Каким должен быть уклон канализационной трубы
6. Можно ли класть линолеум на старый. Можно ли стелить новый линолеум на старый?
7. Шпунтовая доска для пола. Описание и выбор шпунтованных досок
8. Как починить замок межкомнатной двери. Почему ломаются замки для межкомнатных дверей
9. Короед технология нанесения. За счет чего создается визуальный эффект «короеда»
10. Как выбрать размер унитаза. Какие размеры унитаза выбрать?
11. Стандартный размер встроенного унитаза. Выбираем свой размер
12. Приспособление для заточки ножей на наждаке своими руками. Точилка для ножей из фанеры (чертежи)
13. Обои с бордюром. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
14. Сколько энергии потребляют бытовые приборы таблица. 1 кВт сколько Вт: понятие физических величин
15. Акриловая краска для пола по дереву. Акриловая краска
16. Можно ли под линолеум положить подложку. Монтаж линолеума на разное основание: виды и требования
17. Чем крепить полок в бане к каркасу. Каркас в финской сауне
18. Как красить акриловой краской дерево и деревянные изделия. Анализ материала
19. Обработка дерева акриловой краской. Акриловая краска для дерева: преимущества и недостатки состава
20. Цианакрилатный клей для чего используется, что клеить. История изобретения
21. Ремонт дверей замков. Популярные модели замков по типу механизма
22. Размер унитаза стандартной. Стандарты в зависимости от вида
23. Как отрегулировать давление насосной станции. Выводы и полезное видео по теме
24. Обои бордюры для обоев. Бордюр для обоев фото: декоративные своими руками, бумажные в интерьере, самоклеящиеся, как клеить детский для стен, на какой клей, видео
25. Мокрые фасады технология. Плюсы и минусы «мокрых» фасадов
26. Ограждения из нержавейки. Описание и подбор комплектующих для перил из нержавеющей стали, технология монтажа
27. Стандартные размеры унитаза. Размеры унитаза. Габариты стандартных, подвесных, приставных, детских, угловых унитазов
28. Как поверить счетчик воды дома. Процедура проведения поверки водомера
29. Чем мыть сайдинг на даче от плесени. Народные способы очистки и рецепты «волшебного зелья»
30. Жидкое стекло, как гидроизоляция. №2. Основные плюсы и минусы жидкого стекла
31. Потребление электроэнергии приборами. Как рассчитать потребление электроэнергии по электрическим величинам потребителя
32. Как узнать размер кран-буксы. Выбор кран-буксы для замены
33. Обои с бордюром в интерьере. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
34. Ограждение из нержавейки. Ограждения из нержавейки обладают массой преимуществ
35. Изголовье кровати своими руками идеи. 16 Крутых способов сделать деревянное изголовье кровати
36. Технология нанесения короеда на стены. Область применения штукатурки короед
37. Установить пластиковый подоконник. Как установить пластиковый подоконник: точность, аккуратность и орлиный глаз
38. Настольные лампы и светильники своими руками. Советы и идеи по настольным, напольным и лампам переноскам своими руками
39. Бордюр на обои под потолком. Использование бордюров для обоев в закладки 1
40. Темные обои в интерьере. Темные обои в дизайне помещения: особенности применения
41. Подключение варочной панели к электросети 4 провода. Подключение к однофазной сети
42. Размеры рамки розетки. Размер современной розетки с рамкой
43. Наличники двери деревянный дом. Материал
44. Как правильно поклеить виниловые обои на бумажной основе. Выбор материала
45. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами к вилке. Правила безопасности при подключении варочной поверхности
46. Входная дверь с терморазрывом, что это такое. Способы снижения теплопотерь через стальную дверь
47. Идеальная электрика в квартире основные принципы качественного электромонтажа. Планирование домашней электрики
48. Размер туалета с раковиной. Строительные требования
49. Лестница деревянная своими руками на второй этаж с поворотом. Виды лестниц на второй этаж. Фото дизайна разных моделей
50. Антикошка своими руками на пластиковые окна. Сетка антикошка своими руками на пластиковые окна