Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Угловой диван для разных интерьеров. Выбор углового дивана в гостиную: как подобрать красивый и мягкий диван
2. Виды угловых диванов по размеру. Стандарт размеров угловых диванов
3. Можно ли положить плитку на пол на старую плитку. Подготовка поверхности
4. Как сделать шпалеру для малины из подручных материалов своими руками. Двухполосная шпалера
5. Размер туалета в квартире. Как выбрать размер
6. Можно ли на старый ламинат положить новый ламинат. Можно ли ламинат класть на ламинат: этапы работ
7. Гараж под одной крышей с домом. ДОМ С ГАРАЖОМ.ПЛЮСЫ И МИНУСЫ.
8. Доска пола и ее характеристики. Породы древесины для полов
9. Онлайн калькулятор расчета досок для пола. Калькулятор доски для пола
10. Как повесить пробковую доску. Пробковая доска для заметок: размеры, особенности применения
11. Бумажные плинтуса на обои. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
12. Чем крепить полок в бане к каркасу. Каркас в финской сауне
13. Инструмент для определения разницы высот. Назначение нивелира
14. Акриловая краска для наружных работ по дереву.. Фасадные краски
15. Как соединить 2 шланга. Изделия одного диаметра
16. Утепление фасада своими руками. Когда лучше проводить утепление фасада дома снаружи
17. Разводка электричества в квартире. План электропроводки
18. Как отмыть сайдинг на доме от зелени и грязи. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен.
19. Уклон канализационной трубы на 1 метр снип. Особенности внутридомовой канализации
20. Схема гриндера своими руками. Гриндер своими руками: чертежи с размерами конструктивных элементов
21. Обои для стиля лофт в интерьере. Фотообои в стиле лофт
22. Септик своими руками без откачки для дачи. Принцип действия очистного сооружения
23. Что значит дом с мезонином. Мезонин: что это? Основные преимущества постройки
24. Максимальная высота холодильника. Размеры холодильников, стандартные и нестандартные
25. Термоусадка клеевая размеры. Ассортимент термоусадочных трубок с клеевым слоем .
26. Как закрыть двор в частном доме. Устройство навеса
27. Инженерная доска в интерьере. Что такое инженерная доска для пола?
28. Устройство гидрострелки для отопления в разрезе. Устройство гидравлического разделителя
29. Как выбрать ортопедическое кресло. Какие бывают виды ортопедических кресел для компьютера
30. Унитаз с прямым выпуском размеры от пола до выпуска. Выпуск унитаза
31. Штукатурка фасада короедом пошаговая инструкция. Урок самостоятельного нанесения
32. Можно ли класть плитку на плитку в ванной. Можно ли оставлять старое покрытие?
33. Кто занимается поверкой счетчиков воды. Как выбрать подрядчика для проверки счетчика воды самостоятельно
34. Гриндер самодельный чертеж. Диск или лента? И привод
35. Лента обойная окантовочная. Что это
36. Как клеить обои виниловые на бумажной основе. Особенности виниловых обоев
37. Система слива для унитаза. Способы водоподачи унитазов
38. Размеры стандартного унитаза. Какие размеры унитаза считаются оптимальными?
39. Поклейка метровых обоев на флизелиновой основе для начинающих. Особенности флизелиновых обоев
40. Размеры рамок розеток. Размер современной розетки с рамкой
41. Принцип работы сливного бачка унитаза. Современные модели с рычажным сливом
42. Обои в комнату темные. Варианты темных обоев в интерьере
43. Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов
44. Как подобрать кран буксу к смесителю. Что такое кран-букса: виды и размеры
45. Какой терморегулятор выбрать для инфракрасного обогревателя. Принцип работы и функциональные возможности терморегулятора
46. Укладка плитки со смещением на . Как красиво уложить плитку со смещением, если ровно не получается
47. Можно ли на старую плитку положить новую. Подготовка старой плитки под новую кладку
48. Как построить дом Хай Тек. Дом хай-тек: технические и стилистические особенности
49. Бордюрная лента для обоев. Характеристика
50. Монтаж полков в парилке. Угловой: пошаговое руководство