Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Мебель из сосны в интерьере. Особенности
2. Внутренности для бачка унитаза, как называются. Замена комплектующих своими силами
3. Уклон канализационной трубы диаметро. Расчёт угла наклона трубы
4. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
5. Толщина доски для пола и расстояние между лагами. Расстояние между лагами пола
6. Современный уличный туалет. Особенности
7. Схема разводки проводки в квартире. Какой должна быть разводка
8. Толщина доски для чернового пола. Выбор конструкции пола
9. Какой размер доски для пола. Что такое половая доска?
10. Как выбрать половую доску. Виды доски для пола
11. Размер ламината для пола. Стандартные размеры ламината
12. Размеры и толщина половых досок. Что такое половая доска?
13. Как сделать настольную лампу. Электромеханика
14. Ремонт натяжного потолка своими руками. Варианты ремонта потолка из ПВХ пленки
15. Снегозадержатели на металлочерепицу, какие лучше. Устройство снегозадержания на кровле из металлочерепицы
16. Габариты дивана углового. Размер «стандарт»
17. Клумба из бордюрной ленты. Как можно использовать бордюрную ленту на своей даче
18. Утепление фасада своими руками. Когда лучше проводить утепление фасада дома снаружи
19. Можно ли под линолеум стелить подложку. Подложка под линолеум
20. Направляющие для шкафа купе разновидности. Варианты фурнитуры в шкафы купе, основные особенности
21. Материал для столешницы письменного стола. (+70 фото) Столешницы для офиса: разновидности и материалы
22. Регулировка реле давления для насоса. Устройство прибора и его функции
23. Регулировка реле давления на насосной станции. Назначение реле давления
24. Можно ли клеить плитку на плитку в ванной. Как оценить старое покрытие
25. Максимальная высота холодильника. Размеры холодильников, стандартные и нестандартные
26. Можно ли клеить плитку на плитку. Как на старую настенную плитку положить новую плитку, если состояние поверхности признано удовлетворительным
27. Надо ли стелить подложку под линолеум на деревянный пол. Какой вид линолеума стелить на деревянное основание
28. Утепление фасадов снаружи. «Все познается в сравнении»
29. Крепление духового шкафа встраиваемого. Классификация духовых шкафов
30. Типы токарных резцов по металлу. Классификация резцов токарных
31. Винтовая лестница на второй этаж в частном доме. Преимущества и недостатки изготовления винтовых лестниц своими руками
32. Дом 6 на 6 2 этажа. Планировка второго этажа дома
33. Какую подложку выбрать под линолеум на деревянный пол. Какой линолеум лучше стелить на деревянное основание
34. Обои бордюры для стен. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
35. Размер коробки под розетку. Выбор материала и размеры подрозетника
36. Обои с бордюром для стен. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
37. Гриндер, что это такое и для чего он нужен. Габаритные размеры и конструкция
38. Система мокрый фасад технология. Преимущества. Применяемые материалы
39. Современные решетки на окна для первого этажа. Складные решетки на окна с внутренним расположением
40. Размеры углового дивана для гостиной. Критерии выбора углового дивана для гостиной
41. Темные обои в интерьере. Темные обои в дизайне помещения: особенности применения
42. Приемники воды водостока. Правила расположения
43. Укладка плитки со смещением на . Как красиво уложить плитку со смещением, если ровно не получается
44. Душ в ванную комнату тропический. Особенности оборудования
45. Картридж в смесителе, что это. Замена картриджа в смесителе на кухне и ванной
46. Стандартные размеры прикроватных тумбочек в спальню. Виды и особенности
47. Размеры прикроватных тумб. №1. Размер прикроватной тумбы
48. Расположение электрики в квартире. Как правильно произвести монтаж электропроводки в квартире
49. Входная дверь с терморазрывом, что это такое. Способы снижения теплопотерь через стальную дверь
50. Что такое картридж в смесителе. Популярные размеры картриджа