Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как работает увлажнитель воздуха и как его правильно выбрать. Принцип работы увлажнителя
2. Основные виды половых досок. Преимущества и недостатки напольной доски
3. Сделай свой пластиковый подоконник своими руками: простой способ
4. Стандартный размер дивана прямого: все, что вам нужно знать
5. Индукционная варочная панель: отличия от других типов плит
6. Разводка электрики в частном доме своими руками пошагово. Последовательность работ при разводке электрики в доме
7. ТОП-10 лучших бесплатных программ для проектирования домов. Топ-16 бесплатных программ, сервисов
8. Умный подход к планированию проводки в квартире
9. Электрика в квартире: разводка схема от автоматов
10. Как выбрать подходящий размер углового дивана для гостиной
11. Простой дизайн квартиры. Мебель
12. Черная морилка по дереву: все, что нужно знать о этом опасном заболевании
13. Шпалеры для малины: простой способ увеличить урожайность
14. Берегите окна от влаги: как правильно установить пластиковый подоконник на ПВХ-окна
15. Все о бордюрах обойных виниловых: от выбора до установки
16. Удельный вес эпоксидной смолы: что это и почему это важно
17. Умный счетчик электроэнергии: как он работает и что он может предложить
18. Бело-белая кухня: советы по оформлению интерьера
19. Малина подвязка к шпалере: как сделать и украсить интерьер
20. Индукционная или электрическая: какая варочная панель лучше подходит для вашей кухни
21. Как правильно рассчитать площадь туалета в квартире
22. Как сделать пескоструй для компрессора своими руками: простой и дешевый способ
23. Польза и вред увлажнителей воздуха для здоровья. Виды увлажнителей воздуха
24. Пришло время поменять плиту. Для чего нужно менять плиту?
25. Схема подключения электрики в квартире. Схема и проект разводки электрики в квартире
26. Деревянный подоконник для пластикового окна. Практичны ли деревянные подоконники и как они смотрятся в интерьере?
27. Правильно выбираем доску для пола доска пола. Обустройство шпунтованного пола на лагах
28. Диски по дереву на болгарку. Циркулярные (зубчатые)
29. Выбираем арматуру для унитаза с боковой подводкой. Особенности
30. Арматура для унитаза название деталей. Как снять с бачка крышку
31. Как определить размер арматуры для унитаза. Запорная арматура для унитаза с нижней подводкой — устройство, выбор, монтаж
32. Поверка счетчиков воды в Москве на дому от 450 руб. Как сделать поверку счетчиков воды в Москве
33. Срок поверки счетчиков холодной и горячей воды в Москве. Интервал поверки счетчиков воды
34. Размеры санузлов в общественных зданиях. Расположение санузлов
35. КЛАССНАЯ шпалера для МАЛИНЫ-СПОСО. Что это и для чего нужны?
36. Стандартные габаритные размеры угловых диванов. Формы и размеры
37. Гриндер чертежи с размерами. Чертежи гриндера, требования и варианты его изготовления
38. Размеры угловых диванов разных конфигураций. Особенности и разновидности
39. Строительный 3d принтер. WinSun, Китай
40. Можно ли строиться на землях для ведения личного подсобного хозяйства. Можно ли вести строительство на участке для личного подсобного хозяйства?
41. Толщина доски для пола и расстояние между лагами. Расстояние между лагами пола
42. Шпунтованная доска для пола. Что это такое?
43. Пол из досок своими руками. Деревянный пол в квартире
44. Доска пола из лиственницы сращенная. Процесс монтажа доски пола
45. Стандартные и оригинальные размеры унитазов. Стандартные размеры унитазов всех типов: напольного с бачком, подвесного с инсталяцией, углового.
46. Размеры унитаза с бачком. Три вида унитазов «Компакт» с точки зрения размеров
47. Пахнет из кондиционера дома. Проблема запаха из кондиционера
48. Как установить подоконник на пластиковое окно своими руками. ПВХ
49. Какая паровая швабра лучше. Лучшие паровые швабры 2022
50. Стандартная ширина дивана. Размеры в зависимости от типа