Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Размер углового дивана самого маленького. Достоинства и недостатки
2. Как самому сделать точилку для ножей. Общие сведения
3. Толщина столешницы для письменного стола. Популярные модификации
4. Окантовка для обоев на стену. Куда специалисты никогда не клеят обойные бордюры?
5. Строительный 3d принтер. WinSun, Китай
6. Габариты угловых диванов. Преимущества
7. Можно ли на старый ламинат положить новый ламинат. Можно ли ламинат класть на ламинат: этапы работ
8. Как сделать навес к дому из поликарбоната. Сотовый поликарбонат
9. Строительные 3д принтеры. Технологии строительных 3D-принтеров
10. Размеры унитаза с бачком. Три вида унитазов «Компакт» с точки зрения размеров
11. Малина на шпалерах. Шпалера для малины с двумя полосами
12. Полочки из гипсокартона в ванной. Гипсокартон в отделке ванной комнаты
13. Как сделать печку из бочки. Как Бубафоня собирал печь
14. Где пройти поверку счетчиков воды. Что это такое проверка и для чего она нужна?
15. Сколько керамзита в мешке м3. Сколько керамзита вмещается в мешок?
16. Поверка водяных счетчиков. Определения практически одинаковые, давайте разберемся
17. Акриловые краски для деревянных.. Акриловые краски для дерева — описание
18. Акриловая краска для дерева для внутренних работ. Преимущества и недостатки
19. Как вбить дюбель в стену. Дюбели для кирпичей и бетона: чем они отличаются
20. Нужно сделать поверку счетчика воды куда обращаться. К кому обращаться?
21. Уклон канализационной трубы на 1 метр снип. Особенности внутридомовой канализации
22. Схема гриндера своими руками. Гриндер своими руками: чертежи с размерами конструктивных элементов
23. Реле давления воды для насоса. Реле давления воды в системе водоснабжения
24. Слив в бачок унитаза. Разновидности арматуры сливного бачка
25. Устройство для слива воды в унитазе. Разновидности и их выбор
26. Электронное реле давления воды для насоса. Подключение реле давления воды
27. Что значит дом с мезонином. Мезонин: что это? Основные преимущества постройки
28. Пеллетная горелка своими руками. Как сделать пеллетную горелку своими руками
29. Прихожая размеры мебели. Функциональные элементы
30. Установка сифона на душевую кабину с низким поддоном. Сливные устройства бесподдонных душевых кабин
31. Раздвижная перегородка для зонирования комнаты своими руками
32. Размеры сушки для посуды в кухонный шкаф. Сушка для посуды в шкаф: как подобрать размер
33. Раздвижные перегородки для зонирования пространства в комнате. Классификация перегородок по функциональному признаку
34. Габариты холодильников бытовых с нижней морозильной камерой. Габариты холодильника: стандартная высота и ширина
35. Как подобрать унитаз вместо старого по размерам. Выбираем новый унитаз на замену
36. Стиль лофт обои. Общие характеристики
37. Обои бордюры для стен. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
38. Темные обои в комнату. Как правильно комбинировать
39. Размер выключателей с рамкой. Размер розетки с рамкой
40. Параметры унитаза с бачком. Особенности
41. Как повесить пробковую доску на стену. Своими руками: Как сделать доску для заметок из пробок для вина
42. Обратный клапан канализация 110. Зачем нужны обратные клапана
43. Бордюры для обоев флизелиновые. Разновидности декоративного бордюра для обоев по структуре
44. Окантовка для обоев. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
45. Обратный клапан для канализации 110 размеры. Назначение и особенности конструкции обратных клапанов
46. Картридж в смесителе, что это. Замена картриджа в смесителе на кухне и ванной
47. Отделка балкона материалы используемые. 8 материалов, подходящих для отделки балкона
48. Размеры туалета в квартире по госту. Какие минимальные размеры санузла Обзор стандартных размеров санузлов, совмещенных и раздельных, выбор площади туалета и ванной в квартире и частном доме
49. Зонирование комнаты перегородкой раздвижной. Раздвижные перегородки для зонирования комнаты: умножение делением
50. Реечный потолок, что это. Реечные конструкции – достоинства и особенности