Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Навес к дому из поликарбоната своими руками. Навес из поликарбоната, примыкающий к дому: материалы, сборка и его монтаж
2. Размеры угловых диванов в гостиной. Особенности
3. Проекты домов 6 на 6 двухэтажный. Примеры планировки дома 6 на 6
4. Отличие электрической варочной панели от индукционной. Безопасность
5. Размеры консоли в прихожую. Плюсы
6. Уклон канализационной трубы для наружной. Прокладка наружных труб
7. Какая ширина доски лучше для пола. Деревянная доска для пола: советы по выбору и монтажу.
8. Как крепить полок в бане к каркасу. Монтаж каркаса
9. Схема разводки проводки в квартире. Какой должна быть разводка
10. Какую доску лучше использовать для пола. Как подобрать толщину и ширину досок для пола
11. Шаг лаг для пола из досок. Базовые данные для расчета
12. В чем разница между индукционной и электрической варочной панели. В чем разница между индукционной и электрической плитами
13. Мезонин это в архитектуре, что такое. Мезонин – полноценный этаж или нет
14. Какие выделяют стандартные размеры унитазов для санузлов. Виды и конструктивные особенности
15. Стандартные и оригинальные размеры унитазов. Стандартные размеры унитазов всех типов: напольного с бачком, подвесного с инсталяцией, углового.
16. Морилка для дерева цветовая гамма. Цветовая гамма морилок для дерева и воздействие состава на окрашиваемый материал
17. Бойлер косвенного нагрева принцип работы и схема подключения. Конструкция и принцип работы
18. Можно ли красить деревья акриловыми.. Область применения
19. Акриловые краски для деревянных.. Акриловые краски для дерева — описание
20. Правила дизайна ванной комнаты. Дизайн ванной комнаты совмещённой с туалетом: 10 правил, 9 стилей и 127 примеров
21. Ограждения из нержавеющей стали. Описание и подбор комплектующих для перил из нержавеющей стали, технология монтажа
22. Обои для стиля лофт в интерьере. Фотообои в стиле лофт
23. Как выбрать арматуру для сливного бачка. Как выбрать арматуру для сливного бачка унитаза
24. Регулировка реле давления воды. Назначение, устройство и принцип работы
25. Что такое мезонин в доме в архитектуре. Мезонин в архитектуре
26. Ламинат в детскую. Почему ламинат – отличный выбор для детской комнаты
27. Схема электропроводки квартиры. Монтаж электропроводки в квартире: типы и схемы
28. Размер доски для пола. Виды половых досок
29. Провести поверку счетчика горячей воды. Плюсы и минусы поверки счетчиков без демонтажа
30. Керамогранит для пола на улицу морозостойкий. Основные сведения о керамограните
31. Мощность бытовых приборов. Таблица мощностей бытовых приборов
32. Как увеличить напор воды в унитазе. 5 способов увеличить давление смыва в туалете.
33. Как вставить духовой шкаф в кухонный гарнитур. Как подготовить нишу и электрику
34. Ламинат в детскую комнату, какой выбрать. Основные требования
35. Станок для резки профильной трубы своими руками. Изготовление отрезного станка своими руками
36. Дом 6 на 6 2 этажа. Планировка второго этажа дома
37. Обои с бордюром в интерьере. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
38. Ограждение из нержавейки. Ограждения из нержавейки обладают массой преимуществ
39. Размеры кровати 1 спальной. Кровати стандартных размеров
40. Гриндер, что это такое и для чего он нужен. Габаритные размеры и конструкция
41. Можно линолеум положить на старый линолеум. Снимать или не снимать старый линолеум?
42. Бордюр на обои под потолком. Использование бордюров для обоев в закладки 1
43. Стандарт кухонного гарнитура. Нижний ярус
44. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
45. Прикроватная тумба размеры для спальни. №3. Конструкция прикроватной тумбы
46. Расход электроэнергии бытовыми приборами таблица. Как рассчитать потребление электроэнергии телевизором
47. Размер прикроватной тумбочки. Оптимальные размеры прикроватных тумбочек для спальни
48. Окантовка для обоев. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
49. Можно ли класть линолеум на старый линолеум. Как стелить новый линолеум на старый
50. Бордюрная лента для обоев. Характеристика