Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Ширина пластикового подоконника, какая бывает. Замеры и расчет
2. Размеры угловых диванов в гостиной. Особенности
3. Как встраивается духовой шкаф в кухонный гарнитур. Способы установки
4. Устройство смыва в бачке унитаза. Механизм слива
5. Уклон внутренней канализации на 1 метр по СНиП. Нормы
6. Как положить плитку на старую плитку. Можно ли класть плитку на плитку
7. Настроить реле давления воды для насоса.
8. Сушилка для белья крепится к стене. Виды сушилок для белья настенных
9. Туалет на даче без септика. Источником проблем дачного туалета является выгребная яма
10. Разводка по квартире электричества схема. Как правильно выполнить разводку электрической проводки
11. Бумажные плинтуса на обои. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
12. Как сделать печку из бочки. Как Бубафоня собирал печь
13. Сколько керамзита в мешке м3. Сколько керамзита вмещается в мешок?
14. Как работать с акриловыми красками по дереву. Характеристики акриловой краски
15. Акриловая краска для дерева для наружных работ. Виды акриловых красок
16. Как выбрать гриндер ленточный. Модели с лентой 914 х 100 мм.
17. Уклон канализационной трубы на 1 метр снип. Особенности внутридомовой канализации
18. Размеры кровати односпальной. Разновидности
19. Регулировка давления насосной станции. Как правильно настраивать реле?
20. Понижены нейтрофилы в крови. Сегментоядерные нейтрофилы понижены — возможные причины
21. Схема водоснабжения из скважины. Этап #2 — определение общей схемы
22. Строительный 3D принтер для строительства домов. Устройство строительного 3D принтера, принцип работы
23. Слив в душе с поддоном. Классификация сифонов по конструкции
24. Размеры унитазов с бачком в плане. Современный унитаз: правильный выбор – это не просто
25. Размер сушки для посуды. Особенности
26. Как установить замки на межкомнатные двери. Врезка замков в межкомнатные двери: необходимые инструменты и их назначение
27. Стандартная глубина холодильника. Высота холодильников
28. Как поверить счетчик воды дома. Процедура проведения поверки водомера
29. Что такое шпалера для малины. Варианты конструкции шпалер
30. Септик для частного дома без откачки своими руками. Выбор правильного расположения септика на участке: нормы и ограничения
31. Как выбрать настольную лампу для работы за компьютером. Как выбрать настольную лампу для школьника, офиса и работы?
32. Как правильно установить подоконник на пластиковые окна. Установка подоконника на балконе
33. Кровля металлочерепица технология монтажа. Секреты успешного монтажа металлочерепицы
34. Габариты холодильников бытовых с нижней морозильной камерой. Габариты холодильника: стандартная высота и ширина
35. Как использовать жидкие обои в жилых комнатах. Как наносить жидкие обои на стену?
36. Кто занимается поверкой счетчиков воды. Как выбрать подрядчика для проверки счетчика воды самостоятельно
37. Красивые шпалеры для винограда. Всем мира и добра!
38. Ламинат в детскую комнату, какой выбрать. Основные требования
39. Схема подключения проводки в квартире. Прокладка проводки и требований к ней
40. Как узнать размер кран-буксы. Выбор кран-буксы для замены
41. Декоративные полоски для обоев. Приемы оформления
42. В чем разница индукционной и электрической варочной панели. Как работают электрическая и индукционная панель: основное отличие
43. Цвета морилки для дерева. Особенности и характеристика цвета
44. Шаблон для заточки сверл. Чертежи простейших приспособлений
45. Флизелин обои это. Что же представляет собой флизелин?
46. Какой диаметр у подрозетника. Для чего нужны подрозетники, их виды.
47. Как выбрать тюль на кухню с балконной дверью. Что учесть, выбирая шторы на кухню с балконом
48. Размеры туалета в квартире по госту. Какие минимальные размеры санузла Обзор стандартных размеров санузлов, совмещенных и раздельных, выбор площади туалета и ванной в квартире и частном доме
49. Керамогранит для садовых дорожек морозостойкий. Гидроизоляция керамогранита
50. Изопласт верхний слой.