Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Гриндер чертежи с размерами. Чертежи гриндера, требования и варианты его изготовления
2. Размеры угловых диванов со спальным местом. Разновидности
3. Сушка для посуды размеры для кухни. Выбор сушилки: количество ярусов и особенности расположения
4. Жидкое стекло для чего используется в строительстве. Сфера применения
5. Толщина доски для пола и расстояние между лагами. Расстояние между лагами пола
6. Как сэкономить на ремонте квартиры в новостройке. Порядок ремонта в новостройке
7. Разводка по квартире электричества схема. Как правильно выполнить разводку электрической проводки
8. Размеры туалета в частном доме. Размеры дачного туалета, чертежи и правила строительства
9. Как выбрать размер унитаза. Какие размеры унитаза выбрать?
10. Какие выделяют стандартные размеры унитазов для санузлов. Виды и конструктивные особенности
11. Акриловая краска для пола по дереву. Акриловая краска
12. Акриловая краска для стен. Главные особенности
13. Разновидности акриловых красок по дереву. Что такое акриловая краска
14. Как выбрать акриловую краску для внутренних работ по дереву. Как правильно выбрать акриловую краску
15. Как использовать жидкое стекло для гидроизоляции. Плюсы и минусы
16. Как отмыть сайдинг на доме от зелени и грязи. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен.
17. Схема электропроводки в квартире.
18. Регулировка реле давления воды для насоса. Настройка и регулировка давления
19. Как подключить и отрегулировать реле давления воды. Установка и подключение
20. Дверная накладка на входную дверь. Разновидности накладок исходя из места и способа установки
21. Пресс для томатного сока
22. Схема электропроводки квартиры. Монтаж электропроводки в квартире: типы и схемы
23. Обои метровые флизелиновые. Виниловые обои на флизелиновой основе
24. Счетчик на горячую воду с термодатчиком. Особенности устройства
25. Лента обои для стен. Бордюр для обоев: какой выбрать?
26. Розетка двойная размеры. Размер современной розетки с рамкой
27. Стандартная глубина холодильника. Высота холодильников
28. Что такое шпалера для малины. Варианты конструкции шпалер
29. Механизм замка межкомнатной двери. Защелка с фиксатором
30. Виниловые обои на бумажной основе, как клеить. Что такое виниловые обои на бумажной основе
31. Как постелить линолеум в коридоре с поворотами. Бетонный и деревянный пол
32. Запах от кондиционера в квартире, как избавиться. Запах из кондиционера: причины
33. Грунтовка по побелке для стен. Можно ли грунтовать побеленную стену или потолок?
34. Кирпич одинарный и полуторный разница. Различия между одинарным и полуторным кирпичом
35. Ламинат в детскую комнату, какой выбрать. Основные требования
36. Разводка электрики в квартире своими руками: экономим на оплате труда специалиста
37. Декоративные полоски для обоев. Приемы оформления
38. Приспособление для заточки ножей на наждаке. Элементарное вертикальное устройство
39. Кран-буксы для смесителей виды и марки. Типы и размеры кран-букс для смесителя
40. Из чего состоят ворота. Конструкция распашных ворот
41. Лестница из дерева поворотная. Самые востребованные чертежи лестницы на второй этаж с поворотами
42. Накладка на входную дверь. Установка накладок на входную дверь
43. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
44. Арматура удельный вес. Калькулятор веса арматуры
45. Тухлый запах из кондиционера в квартире. Неприятный запах из кондиционера: причины и способы решения проблемы
46. Система слива в бачке унитаза. Настройка сантехнических бачков унитаза
47. Средство для очистки гранита. Выбор средства для мытья гранитной столешницы
48. Как установить духовой шкаф. Основные типы конструкций духовых шкафов. Правильно размещаем технику
49. Описание ванной комнаты. Этнические стили
50. Лестница деревянная своими руками на второй этаж с поворотом. Виды лестниц на второй этаж. Фото дизайна разных моделей