Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Размер туалетной комнаты. Все о размерах туалетов
2. Оттенки морилки для дерева. Морилки по дереву: разновидности и цветовая гамма
3. Проекты домов 6 на 6 двухэтажный. Примеры планировки дома 6 на 6
4. Что лучше индукция или электрическая варочная панель. В чем преимущество варочной поверхности?
5. Шпунтованная доска для пола. Что это такое?
6. Диван размеры стандартные. Стандартные размеры диванов
7. Как встраивать духовой шкаф. Что делать
8. Размеры унитаза с бачком. Три вида унитазов «Компакт» с точки зрения размеров
9. Высота унитаза от пола. Виды инсталляции для унитаза: стандартные размеры разных типов
10. Как сделать печку из бочки. Как Бубафоня собирал печь
11. Чем отмыть сайдинг от зелени. Основы ухода за пластиковым покрытием фасада
12. Инструмент для определения разницы высот. Назначение нивелира
13. Размеры направляющих для шкафа-купе. Шкаф-купе своими руками
14. Потолки из дерева в доме. Что нужно учитывать при отделке?
15. Суппорт токарного станка своими руками: чертежи, как сделать из подручных материалов
16. Настройка реле давления воды. Особенности настройки реле
17. Подводка для воды сильфонная. Основные производители гибкой подводки для воды из нержавеющей стали
18. Какие неисправности реле давления воды для насоса могут быть. Реле давления для гидроаккумулятора: настройка, установка, неисправности
19. Электронный регулятор давления воды для насоса. Устройство и принцип действия
20. Пескоструй своими руками для компрессора. Изготовление пескоструя
21. Стандартная ширина подоконника. Как определить необходимые размеры подоконника
22. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
23. Пеллетная горелка своими руками. Как сделать пеллетную горелку своими руками
24. Розетка размеры рамки. Размер современной розетки с рамкой
25. Жидкое стекло для чего применяют. Области применения жидкого стекла
26. Утепление фасадов снаружи. «Все познается в сравнении»
27. Как установить подоконник на пластиковое окно своими. Установка подоконника из пластика
28. Септик для частного дома без откачки своими руками. Выбор правильного расположения септика на участке: нормы и ограничения
29. Установить подоконник своими руками. Установка подоконника своими руками — подробная инструкция и пошаговое видео описание, как установить подоконник (85 фото)
30. Как использовать жидкие обои в жилых комнатах. Как наносить жидкие обои на стену?
31. Как выбрать настольную электрическую плиту. Общее представление о настольных электрических плитах – критерии выбора
32. Отремонтировать металлическую дверь. Распространенные причины поломок двери
33. Размеры подоконника для пластиковых окон. Взор на пластиковый подоконник размеры имеют значение
34. Как установить дюбель в стене. Как забить дюбель-гвоздь в бетонную стену
35. Размер доски пола. Все стандартные размеры половой доски, которые часто используются в строительстве
36. Какую подложку выбрать под линолеум на деревянный пол. Какой линолеум лучше стелить на деревянное основание
37. Ремонт железных входных дверей. Виды отделки металлических дверей
38. Как сделать горшок для цветов. Из чего можно сделать кашпо своими руками
39. 3d принтер для строительства домов. Особенности технологии
40. Винтовые лестницы на второй этаж в частном. Винтовая лестница своими руками. Чертежи и схемы конструкций
41. Размеры профиля для натяжного потолка. Зачем нужны профили для натяжных потолков
42. Темные обои в интерьере. Темные обои в дизайне помещения: особенности применения
43. Холодильник стандартные размеры. Габариты холодильника: стандартная высота и ширина
44. Высота холодильника, какая бывает максимальная. Какие размеры бывают
45. Размер прикроватной тумбочки. Оптимальные размеры прикроватных тумбочек для спальни
46. Мезонины, что это. Что такое мезонин
47. Дом из морского контейнера 40 футов с планировкой. Проекты домов из морских контейнеров
48. Оснастка для УШМ 125мм, какие бывают. 10 полезных насадок для болгарки (УШМ) на Aliexpress
49. Средство для очистки гранита. Выбор средства для мытья гранитной столешницы
50. Размеры диванов для гостиной. Конструкция гостиного дивана