Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Сок в соковыжималке

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Наверно мало, кто задавался вопросом, нужна ли узкоспециализированная техника для отжима сока из томатов именно. Ценители томатного сока ответят положительно, так как томат отличается по консистенции от остальных плодов.

Чем сок гуще, тем вкус насыщеннее.

Правильный напиток должен представлять однородную субстанцию без комочков. Он должен быть не жидким и не густым. Важна золотая середина. Если сок похож на воду, он будет не вкусен. С самым дешевым аппаратом нужной консистенции не достичь, она получится либо слишком жидкой, либо густой. Соковыжималка для фруктов не подойдет.

Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
2. Размер углового дивана самого маленького. Достоинства и недостатки
3. Как сделать стремянку. Виды и конструкции стремянок для сборки своими руками
4. Разводка электрики схема. Варианты соединения элементов в электрических цепях
5. Жидкое стекло для чего используется в строительстве. Сфера применения
6. Правильный уклон канализационной трубы. Уклон канализационных труб по СНиП
7. Плотность эпоксидной смолы: стандартные и фактические показатели
8. Какие варочные панели лучше электрические или индукционные. Экономия электроэнергии
9. Выбор доски для пола. Породы древесины для полов
10. Как утеплить фасад дома. Особенности утепления
11. Как закрепить пластиковый подоконник. Необходимые материалы и комплектующие
12. Есть ли напольные кондиционеры без воздуховода для дома. Что лучше выбрать? Мобильный кондиционер или испарительный охладитель воздуха (климатизатор).
13. Акриловая краска для пола по дереву. Акриловая краска
14. Этаж мезонин, что это. Мезонин — варианты конструкций
15. Акриловая краска для мебели из дерева.. Всем привет! В изготовлении мебели важным этапом является придание изделию окончательного внешнего вида.
16. Ростверк фундамента это. Ростверк
17. Где проверить счетчики воды. Поверка счетчиков воды без снятия: как для чего, и нужна ли процедура?
18. Подводка для воды сильфонная. Основные производители гибкой подводки для воды из нержавеющей стали
19. Ламинат в детскую. Почему ламинат – отличный выбор для детской комнаты
20. Что такое мезонин и для чего он используется. Классификация
21. Система слива бачка унитаза. Внутреннее устройство
22. Размер сушки для посуды. Особенности
23. Раздвижная перегородка для зонирования комнаты своими руками
24. Как закрыть двор в частном доме. Устройство навеса
25. Виниловые обои на бумажной основе, как клеить. Что такое виниловые обои на бумажной основе
26. Схема электричества в квартире. Составляем план-схему
27. Наполнение детского шкафа. 115 фото современных шкафов-купе в детскую комнату
28. Как выбрать ортопедическое кресло. Какие бывают виды ортопедических кресел для компьютера
29. Мезонин надстройка это. Складской мезонин
30. Можно ли класть плитку на плитку в ванной. Можно ли оставлять старое покрытие?
31. Диаметры коронок по дереву. Фрезы по гипсокартону
32. Оросительная система для огорода. Поверхностная или самотечная система полива
33. Красивые шпалеры для винограда. Всем мира и добра!
34. Дом 6 на 6 2 этажа. Планировка второго этажа дома
35. Ремонт металлических входных дверей в квартире. Реставрации с помощью разных материалов
36. Можно укладывать плитку на плитку. Что включается в подготовку поверхности
37. Полки в ванной из гипсокартона. Полки из гипсокартона в ванную своими руками: пошаговые инструкции с фото
38. Ремонт входной металлической двери в квартире. Правила ремонта входных дверей своими руками
39. Настольные лампы и светильники своими руками. Советы и идеи по настольным, напольным и лампам переноскам своими руками
40. Размеры сушилок для посуды в кухонный шкаф. Какими бывают посудные сушилки
41. Флизелин обои это. Что же представляет собой флизелин?
42. Как повесить пробковую доску на стену. Своими руками: Как сделать доску для заметок из пробок для вина
43. Виды кранбукс для смесителей в ванной. Виды кран-букс для смесителей
44. Ванная комната это. Дизайн ванной комнаты: обзор различных стилей украшения и оформления (135 фото идей)
45. Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов
46. Подвязка малины на шпалере. Выращивание малины: зачем нужна шпалера?
47. Демонтаж старого пола. Когда необходим демонтаж деревянного пола
48. Оснастка для УШМ 125мм, какие бывают. 10 полезных насадок для болгарки (УШМ) на Aliexpress
49. Зонирование комнаты перегородкой раздвижной. Раздвижные перегородки для зонирования комнаты: умножение делением
50. Размеры диванов для гостиной. Конструкция гостиного дивана