Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Каким может быть размер углового дивана. Формы и размеры
2. Устройство смыва в бачке унитаза. Механизм слива
3. Окантовка для обоев на стену. Куда специалисты никогда не клеят обойные бордюры?
4. Можно ли строиться на землях для ведения личного подсобного хозяйства. Можно ли вести строительство на участке для личного подсобного хозяйства?
5. В чем разница между индукционной и электрической варочной панелью. Чем отличаются?
6. Пол из досок своими руками. Деревянный пол в квартире
7. Стандартные размеры обрезной доски.
8. Онлайн калькулятор расчета досок для пола. Калькулятор доски для пола
9. Ремонт и строительство домов. Профессиональный ремонт квартир
10. Как сделать настольную лампу. Электромеханика
11. Бумажные плинтуса на обои. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
12. Строительный чертеж дома. Общие сведения
13. Комната с темными обоями. Психологическое восприятие черной отделки стен
14. Стандартная ширина дивана. Размеры в зависимости от типа
15. Для чего нужен гриндер. Как выбрать гриндер для дома
16. Как правильно красить дерево акриловой краской. Акриловые краски для наружных работ
17. Покраска деревянных изделий акриловыми. Особенности акриловых красок
18. Разновидности акриловых красок по дереву. Что такое акриловая краска
19. Проект проводки в квартире. Новая проводка: разрешение, договор, необходимые документы
20. Ремонт дверей замков. Популярные модели замков по типу механизма
21. Туалет на даче варианты септиков. Септик (бетонный, пластиковый)
22. Как сделать самому гриндер ленточный. Гриндер своими руками: чертежи с размерами конструктивных элементов
23. План дома 8 на 8 с мансардой. Дом с мансардой 8х8: приемы рациональной планировки
24. Ремонт межкомнатного замка с защелкой с ручкой. Ремонт дверной ручки
25. Как отрегулировать давление насосной станции. Выводы и полезное видео по теме
26. Регулировка реле давления для гидроаккумулятора. Как настроить давление на реле
27. Регулировка реле давления воды для насосной станции. Настройка реле давления насосной станции своими руками (на примере РДМ-5)
28. Понижены нейтрофилы в крови. Сегментоядерные нейтрофилы понижены — возможные причины
29. Прикроватная тумба стандартные размеры. Какие факторы нужно учесть при выборе стандартных размеров?
30. Монтаж подоконника пвх. Подготовительные работы
31. ЧТО ОТЛИЧАЕТ МАНСАРДУ ОТ МЕЗОНИНА?
32. Ворота рольставни для гаража. Чем интересны ролевые ворота
33. Плотность эпоксидной смолы в жидком состоянии. Эпоксидная смола ЭД-20
34. Обои флизелиновые это. Обои на флизелиновой основе: знакомимся с материалом
35. Жидкое стекло для чего применяют. Области применения жидкого стекла
36. Механизм замка межкомнатной двери. Защелка с фиксатором
37. Устанавливаем пластиковый подоконник. Подготовка
38. Отремонтировать металлическую дверь. Распространенные причины поломок двери
39. Ширина пластикового подоконника. Как подбираются длина и ширина пластикового подоконника
40. Изголовье кровати своими руками идеи. 16 Крутых способов сделать деревянное изголовье кровати
41. Технология нанесения короеда на стены. Область применения штукатурки короед
42. Из чего состоят ворота. Конструкция распашных ворот
43. Как сформировать грядки на участке. Высокие насыпные грядки
44. Как работает слив в унитазе с кнопкой. Как должен работать сливной механизм для унитаза
45. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
46. Монтаж счетчика электроэнергии. Что нужно знать перед монтажом счетчика
47. Приемники воды водостока. Правила расположения
48. Тухлый запах из кондиционера в квартире. Неприятный запах из кондиционера: причины и способы решения проблемы
49. Приспособления для заточки сверл по металлу в домашних условиях. Готовые приспособления для заточки сверл
50. Оснастка для УШМ 125мм, какие бывают. 10 полезных насадок для болгарки (УШМ) на Aliexpress