Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Размеры угловых диванов со спальным местом. Разновидности
2. Уклон канализационной трубы для наружной. Прокладка наружных труб
3. Полки в ванную из гипсокартона. Монтаж ниши в ванной комнате с полочками
4. Минимальный уклон канализации на 1 метр. Нормы
5. Как крепить полок в бане к каркасу. Монтаж каркаса
6. Размеры туалета в частном доме. Размеры дачного туалета, чертежи и правила строительства
7. Стандартные размеры различных видов унитаза. Как выбрать размер унитаза
8. Как повесить пробковую доску. Пробковая доска для заметок: размеры, особенности применения
9. Пескоструйный пистолет своими силами из продувочного пистолета. Пескоструй своими руками: типы приборов и преимущества самостоятельного изготовления
10. Системы полива для огорода, какие бывают. Достоинства и недостатки
11. Как распланировать студию. №1. Правила организации интерьера квартиры-студии
12. Схема разводки электричества в квартире. Общие правила монтажа электропроводки
13. Акриловая краска для мебели из дерева.. Всем привет! В изготовлении мебели важным этапом является придание изделию окончательного внешнего вида.
14. Плюсы и минусы акриловой краски для дерева. Структура акриловой краски
15. Разводка электричества в квартире. План электропроводки
16. Как покрасить побеленные стены. Можно ли красить по побелке
17. Выбираем лучшее реле давления для насоса на 2022 год. Рейтинг реле давления воды для насоса
18. Септик своими руками без откачки для дачи. Принцип действия очистного сооружения
19. Ламинат для детской комнаты. Ламинат в интерьере детской комнаты: все «за» и против»
20. Устройство полков в парилке своими руками. Устройство, изготовление и оборудование
21. Настройка реле давления насосной станции своими руками. Устройство и принцип работы реле
22. Какие неисправности реле давления воды для насоса могут быть. Реле давления для гидроаккумулятора: настройка, установка, неисправности
23. Как забить дюбель в стену. Как устанавливать дюбель в стену?
24. Варочная панель и индукционная в чем разница. Чем отличаются индукционные и электрические варочные панели
25. Можно класть плитку на плитку. Можно ли положить плитку на плитку
26. 3д строительство дома. Способы строительства домов с помощью 3D-принтера
27. Что такое шпалера для малины. Варианты конструкции шпалер
28. Как украсить комод в прихожей. Комоды в прихожую – удобство или лишняя мука?
29. Виниловые обои на бумажной основе, как клеить. Что такое виниловые обои на бумажной основе
30. Как выбрать настольную лампу для работы за компьютером. Как выбрать настольную лампу для школьника, офиса и работы?
31. Коробка под розетку размер глубина. Какие параметры имеет подрозетник: диаметр и общие габариты
32. Унитаз с прямым выпуском размеры от пола до выпуска. Выпуск унитаза
33. Как ставится подоконник под пластиковое окно. Этапы монтажа пластикового подоконника
34. Как врезать замок в металлическую дверь. Схема монтажа замка врезного типа
35. 3D принтер строительный. Строительные 3D принтеры, технология 3D печати домов
36. Как измерить угловой диван. Размеры стандартных угловых диванов: как делаются замеры
37. Ширина прикроватных тумбочек. Размеры
38. Из чего состоят ворота. Конструкция распашных ворот
39. Размеры унитазов для ванной комнаты. Классификация по способу установки
40. Размеры розеток с рамками. Размер современной розетки с рамкой
41. Подключение варочной панели электролюкс. Теория подключения панели
42. 3d принтер для строительства домов. Особенности технологии
43. Дом из морского контейнера. Срок службы дома из контейнеров
44. У варочной панели 4 провода, как подключить. Подключение варочной панели к электросети: схемы
45. Сортамент металлопроката это. Определение металлопроката: что включает сортамент металла
46. Что такое половая доска. Половая доска: виды и применение
47. Обои темные в комнату. Итак темные обои – мрачно или шикарно?
48. Виды напольных кондиционеров без воздуховода. Как выглядит такой прибор?
49. Подключение варочной панели электролюкс к электросети 4 провода. Подключение к однофазной сети
50. Керамогранит для садовых дорожек морозостойкий. Гидроизоляция керамогранита