Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальный размер углового дивана для гостиной. Основные виды моделей
2. Увлажнитель воздуха преимущества. Чем полезен увлажнитель воздуха
3. Настроить реле давления воды для насоса.
4. Какая ширина доски лучше для пола. Деревянная доска для пола: советы по выбору и монтажу.
5. Как сэкономить на ремонте квартиры в новостройке. Порядок ремонта в новостройке
6. Пол из досок своими руками. Деревянный пол в квартире
7. Как починить замок межкомнатной двери. Почему ломаются замки для межкомнатных дверей
8. Как утеплить фасад дома. Особенности утепления
9. Чем застелить детскую площадку на даче. Подобрать покрытие
10. Размеры туалета и санузла. Планировка санузла в частном доме: особенности
11. Ремонт натяжного потолка своими руками. Варианты ремонта потолка из ПВХ пленки
12. Схемы разводки электропроводки в квартире. Что важно знать про электрику в квартире: правила и нюансы
13. Чем отмыть сайдинг от зелени. Основы ухода за пластиковым покрытием фасада
14. Габариты дивана углового. Размер «стандарт»
15. Плюсы и минусы акриловой краски для дерева. Структура акриловой краски
16. Ограждения из нержавеющей стали. Описание и подбор комплектующих для перил из нержавеющей стали, технология монтажа
17. Обои для стиля лофт в интерьере. Фотообои в стиле лофт
18. Что такое акриловая краска для дерева. Как подобрать акриловую краску для дерева?
19. Как выбрать арматуру для сливного бачка. Как выбрать арматуру для сливного бачка унитаза
20. Система в сливной бачок унитаза. Конструкции поплавковых механизмов
21. Регулировка и настройка реле давления воды для насоса. Термины, использующиеся при регулировке реле давления
22. Как выбрать ламинат в детскую. Подбор материала
23. Надо ли стелить подложку под линолеум на деревянный пол. Какой вид линолеума стелить на деревянное основание
24. Чем мыть сайдинг на даче. Как мыть сайдинг на доме правильно
25. Какой соковыжималкой лучше делать томатный сок. Какая соковыжималка для томатов лучше?
26. Наполнение детского шкафа. 115 фото современных шкафов-купе в детскую комнату
27. Как выбрать унитаз по размеру правильно?
28. Жидкое стекло, как гидроизоляция. №2. Основные плюсы и минусы жидкого стекла
29. Ремонт дверей входных металлических в квартире. Почему стоит реставрировать железные двери своими руками
30. Кто занимается поверкой счетчиков воды. Как выбрать подрядчика для проверки счетчика воды самостоятельно
31. Ламинат в детскую комнату, какой выбрать. Основные требования
32. Винтовая лестница на второй этаж в частном доме. Преимущества и недостатки изготовления винтовых лестниц своими руками
33. Декоративные полоски для обоев. Приемы оформления
34. Работы по электрике в квартире. Делаем электрику в квартире
35. Дом из морского контейнера 40 футов. Проекты домов из морских контейнеров
36. Лента обойная окантовочная. Что это
37. Обои на кухню картинки моющие. Как правильно выбрать моющиеся обои для кухни: видео инструкция, советы и рекомендации от мастеров и дизайнеров
38. Размеры унитазов для ванной комнаты. Классификация по способу установки
39. Септики для дачных туалетов. Преимущества использования септика для туалета
40. Пулевизатор для водоэмульсионки. Как выбрать ручной краскопульт для покраски водоэмульсионной краской: рекомендации
41. Технология нанесения штукатурки короед. Нюансы подбора «Короеда»
42. Как устанавливается подоконник на пластиковые окна. Комплектующие элементы, необходимые при установке подоконника и откосов своими руками
43. Гидроизоляция с жидким стеклом. Жидкое стекло для бетона: варианты гидроизоляции и пропорции компонентов
44. Угловые диваны размеры стандартные. Размеры угловых диванов для зала, спальни и других помещений
45. Установить подоконник к пластиковым окнам своими руками. Подготовительный этап работы
46. Укладка плитки со смещением на . Как красиво уложить плитку со смещением, если ровно не получается
47. Ставим подоконник в пластиковом окне. Как осуществить установку подоконника на пластиковые окна своими руками?
48. Демонтаж старого пола. Когда необходим демонтаж деревянного пола
49. Правильная баня планировка. Как лучше распланировать помещение бани: возможные варианты
50. Лестница деревянная своими руками на второй этаж с поворотом. Виды лестниц на второй этаж. Фото дизайна разных моделей