Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Грядки из подручных материалов своими руками. Расположение грядок на огороде –, как правильно сделать ряды и междурядья
2. Угол наклона трубы канализации в частном доме. Для чего необходимо знать правильный угол уклона канализационной трубы.
3. Можно ли положить плитку на пол на старую плитку. Подготовка поверхности
4. Выбор уклона канализационной трубы и требования СНиП. Особенности определения превышения
5. Как сделать шпалеру для малины из подручных материалов своими руками. Двухполосная шпалера
6. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
7. Размер розеток с рамкой. Размер современной розетки с рамкой
8. Стандартные размеры обрезной доски.
9. Формула для расчета количества доски пола в м3 и м2. Расчет толщины доски пола. Расчет досок на пол и пример подсчета количества и расход
10. Разводка по квартире электричества схема. Как правильно выполнить разводку электрической проводки
11. Размеры инсталляций для унитаза. Что такое инсталляция для унитаза
12. Все о размерах унитаза с бачком. Основные правила выбора размера унитаза: фото привлекательных санузлов
13. Системы полива для огорода, какие бывают. Достоинства и недостатки
14. Монтаж перил из нержавеющей стали. Сборка перил своими руками
15. Какая краска для дерева для наружных работ лучше. Акриловые ЛКМ
16. Как красить изделия из дерева. Покраска деревянных изделий – основные составы, применяемые для работы и особенности технологического процесса
17. Акриловая краска на водной основе для дерева. Преимущества. Недостатки
18. Ремонт железных дверей входных. Причины для реставрации металлической двери
19. Накладки на двери входные. Какие виды накладок можно использовать?
20. Выбираем лучшее реле давления для насоса на 2022 год. Рейтинг реле давления воды для насоса
21. Можно ли приклеить плитку на плитку. Почему вопрос об укладке плитки поверх старой актуален?
22. Ламинат для детской комнаты. Ламинат в интерьере детской комнаты: все «за» и против»
23. Ремонт межкомнатного замка с защелкой с ручкой. Ремонт дверной ручки
24. Как отрегулировать давление насосной станции. Выводы и полезное видео по теме
25. Настройка реле давления насосной станции своими руками. Устройство и принцип работы реле
26. Понижены нейтрофилы в крови. Сегментоядерные нейтрофилы понижены — возможные причины
27. Прикроватная тумба стандартные размеры. Какие факторы нужно учесть при выборе стандартных размеров?
28. Что значит дом с мезонином. Мезонин: что это? Основные преимущества постройки
29. Станок для заточки сверл своими руками. Конструкция станка для заточки сверл и рекомендации по его изготовлению
30. Диваны угловые размеры. Преимущества и недостатки
31. Обои флизелиновые это. Обои на флизелиновой основе: знакомимся с материалом
32. Прихожая размеры мебели. Функциональные элементы
33. Пресс для томатного сока
34. Максимальная высота холодильника. Размеры холодильников, стандартные и нестандартные
35. Покрытие для детской площадки своими руками. Преимущества в эксплуатации
36. Как выбрать настольную электрическую плиту. Общее представление о настольных электрических плитах – критерии выбора
37. Как сверлить коронкой по дереву. Назначение и характеристики коронок
38. Измельчитель кухонный в раковину принцип работы. Так ли нужен измельчитель на кухне?
39. Лестница на второй этаж деревянная своими руками с поворотом. Материалы
40. Примерная мощность бытовых электроприборов в кВт. 1 кВт сколько Вт: понятие физических величин
41. Устройство вытяжной вентиляции. Виды вентиляции
42. Записаться на проверку счетчиков воды. Как не попасться на удочку мошенников
43. Цвета морилки для дерева палитра. Особенности
44. Как установить духовку встроенную в кухонный гарнитур. Основные типы конструкций духовых шкафов. Правильно размещаем технику
45. Разделительный профиль для натяжных потолков. Что собой представляет разделительный багет для натяжных потолков?
46. Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов
47. Габариты ванной комнаты. Основные правила размещение сантехники
48. Журналы по строительству и ремонту. Журнал «Современное строительство и ремонт»
49. Угловые диваны с размерами. Размеры стандартных угловых диванов: как делаются замеры
50. Средство для очистки гранита. Выбор средства для мытья гранитной столешницы