Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Увлажнитель воздуха преимущества. Чем полезен увлажнитель воздуха
2. Оттенки морилки для дерева. Морилки по дереву: разновидности и цветовая гамма
3. Минимальный уклон канализационных труб для самотека. Особенности
4. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
5. Как вставить подоконник в пластиковое окно. Фактура, цвет и дизайн пластикового подоконника
6. Оптимальный размер ванной комнаты. Нормативно-правовая база
7. Все о ремонте квартир. Виды ремонта в квартире
8. Мезанин или мезонин, что это. Мезонин
9. Подготовка поверхности под штукатурку короед. Технология отделочных работ штукатуркой «Короед»
10. Сок томатный соковыжималка. Томатный сок через соковыжималку на зиму (без стерилизации)
11. Поверка водяных счетчиков. Определения практически одинаковые, давайте разберемся
12. Клумба из бордюрной ленты. Как можно использовать бордюрную ленту на своей даче
13. Как работать с акриловыми красками по дереву. Характеристики акриловой краски
14. Ростверк фундамента это. Ростверк
15. Демонтаж напольного покрытия. Удаление плинтусов
16. Как выбрать арматуру для сливного бачка. Как выбрать арматуру для сливного бачка унитаза
17. Как правильно установить пластиковый подоконник. Запенивание
18. У этого термина существуют и другие значения. Термин (божество)
19. Монтаж подоконника пвх. Подготовительные работы
20. Что такое мезонин и для чего он используется. Классификация
21. Можно ли клеить плитку на плитку в ванной. Как оценить старое покрытие
22. Напольный светильник своими руками. Торшер напольный своими руками
23. Диван на лоджию с ящиками. Фотоподборка интересных идей балконных диванов, изготовленных самостоятельно
24. Как крепится встраиваемый духовой шкаф. Порядок подключения
25. Покрытие для детской площадки своими руками. Преимущества в эксплуатации
26. Сетка антикошка своими руками на пластиковое окно. Сетка антикошка на окна: как устанавливается?
27. Камин в квартире. Какой камин можно поставить в квартире и как это сделать
28. Виниловые обои на бумажной основе, как клеить. Что такое виниловые обои на бумажной основе
29. Как работает смыв в унитазе. Устройство бачка унитаза: виды конструкций, главные элементы и ремонт
30. Установка подоконника пвх своими руками. Как выбрать пластиковый подоконник
31. Поверка водяного счетчика. Что выгоднее – поверка или замена старого водосчетчика
32. Оросительная система для огорода. Поверхностная или самотечная система полива
33. Как отмыть сайдинг от плесени. Виниловый сайдинг: методы очистки
34. Размеры подоконника для пластиковых окон. Взор на пластиковый подоконник размеры имеют значение
35. Чем смыть побелку со стен. Смывать или не смывать и почему?
36. Размеры софита для подшивки. Виды В зависимости от назначения софитов они могут иметь различное исполнение. Классификация проводится по конструктивным особенностям и используемым материалам.
37. Можно ли стелить линолеум на старый линолеум. Ремонт старого покрытия
38. Можно ли класть подложку под линолеум на деревянный пол. Виды подложек
39. Планировка двухэтажного дома 6х6. Планировка второго этажа
40. Гидроизоляция по влажному бетону. Как это работает
41. 3d принтер для строительства домов. Особенности технологии
42. Электромонтаж в квартире. План электропроводки
43. Размеры тумбочки прикроватной в спальню стандартные размеры. №2. Материал исполнения
44. Индукционная варочная панель чем отличается от электрической. Электрические варочные панели
45. Угловые диваны размеры стандартные. Размеры угловых диванов для зала, спальни и других помещений
46. Установка подоконников пвх своими руками. Способы установки подоконников
47. Напольная лампа своими руками. Основные преимущества изготовленного своими руками напольного торшера
48. Окантовка для обоев. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
49. Можно ли на старую плитку положить новую. Подготовка старой плитки под новую кладку
50. Размеры туалета в квартире по госту. Какие минимальные размеры санузла Обзор стандартных размеров санузлов, совмещенных и раздельных, выбор площади туалета и ванной в квартире и частном доме