Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Ширина пластикового подоконника, какая бывает. Замеры и расчет
2. Размеры угловых диванов со спальным местом. Разновидности
3. Как самому сделать точилку для ножей. Общие сведения
4. Механизм межкомнатного замка. Конструкция
5. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
6. Уклон канализации на 1 метр по СНИПу. Возможные уклоны канализации на 1 погонный метр
7. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
8. Ворота безопасности для детей своими руками. Варианты изготовления ворот безопасности для лестницы
9. Виды половых досок и их размеры и характеристики. Как выбрать половую доску
10. Флизелиновые обои виды и характеристики. Что такое флизелиновые обои?
11. Полочки из гипсокартона в ванной. Гипсокартон в отделке ванной комнаты
12. Виды отделки балконов. Отделка балкона изнутри: материалы, цены, как правильно?
13. Схема разводки электричества в квартире. Общие правила монтажа электропроводки
14. Отличие сухой стяжки от мокрой стяжки. Предназначение и особенности устройства мокрой стяжки
15. Акриловая краска для дерева для наружных работ. Виды акриловых красок
16. Что такое шпалера для огурцов. Преимущества шпалерного выращивания
17. Опоры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины?
18. Суппорт токарного станка своими руками: чертежи, как сделать из подручных материалов
19. Диван угловой габариты. Плюсы и минусы углового дивана
20. Можно ли приклеить плитку на плитку. Почему вопрос об укладке плитки поверх старой актуален?
21. Строительство и ремонт сооружений. Разграничение видов строительных работ
22. Что такое мезонин и для чего он используется. Классификация
23. Мощности бытовой техники в кВт. Суммарная мощность в Вт: сколько в кВт энергии потребляют бытовые приборы
24. Обои флизелиновые это. Обои на флизелиновой основе: знакомимся с материалом
25. Жидкое стекло для чего применяют. Области применения жидкого стекла
26. Чем помыть сайдинг от зеленого налета на доме. Как не повредить сайдинг
27. Чем мыть сайдинг на даче от плесени. Народные способы очистки и рецепты «волшебного зелья»
28. Крепление духового шкафа встраиваемого. Классификация духовых шкафов
29. Ворота жалюзийного типа. Ворота бывают разные
30. Укладка плитки на старую плитку. Противопоказания к проведению таких работ
31. 3 d принтер для строительства домов. 3D-печать в строительстве: как это работает, технологии и 3D-принтеры
32. Как сделать горшок для цветов своими руками. Оригинальные настольные горшки под цветы из жестяных банок
33. Стандартный размер розетки. Размер современной розетки с рамкой
34. Размеры ванной комнаты в панельном доме. На что влияет размер ванной комнаты: минимально допустимые параметры
35. Дом из морского контейнера 40 футов. Проекты домов из морских контейнеров
36. Приспособление для заточки ножей на наждаке. Элементарное вертикальное устройство
37. Цвета морилки для дерева. Особенности и характеристика цвета
38. Размеры тройных выключателей. Подписка на рассылку
39. Утепление фундамента пеноплексом технология. Преимущества и недостатки
40. Индукционная варочная панель чем отличается от электрической. Электрические варочные панели
41. Снятие напольного покрытия. Демонтаж паркета в квартире
42. Монтаж счетчика электроэнергии. Что нужно знать перед монтажом счетчика
43. Чаша для фонтана своими руками. Изготовление фонтана своими руками
44. Дом из морского контейнера 40 футов с планировкой. Проекты домов из морских контейнеров
45. Размеры прикроватных тумбочек для спальни. Важные нюансы по выбору прикроватных тумбочек для спальни
46. Потребление бытовых приборов. Энергопотребление бытовой техники
47. Сэндвич панель для откоса. Инструкция по установке
48. Как увеличить напор воды в унитазе при смыве. Причины проблем с набором воды
49. Угловой диван стандартные размеры. 10 советов по выбору углового дивана
50. Зонирование комнаты перегородкой раздвижной. Раздвижные перегородки для зонирования комнаты: умножение делением