Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
2. Ширина пластикового подоконника, какая бывает. Замеры и расчет
3. Декоративная лента для стыков обоев. Описание
4. Соковыжималка для томатов, какую выбрать. Специализированная техника для отжима томатов.
5. Механизм межкомнатного замка. Конструкция
6. Как положить плитку на старую плитку. Можно ли класть плитку на плитку
7. Размер ламинированного ДСП 16 мм длина и ширина. Стандартные размеры ламинированных листов ДСП и размеры листа ЛДСП для мебели
8. Потребление электроэнергии бытовыми приборами. Как посчитать потребление электроэнергии, зная мощность
9. Как выбрать половую доску. Виды доски для пола
10. Ремонт и строительство домов. Профессиональный ремонт квартир
11. Как сделать настольную лампу. Электромеханика
12. Как встраивать духовой шкаф. Что делать
13. Размеры туалета в частном доме. Размеры дачного туалета, чертежи и правила строительства
14. Стандарты высоты унитаза от пола для 7 типов изделий. Устанавливаем инсталляцию
15. Интерьер с темными обоями. Темные обои в интерьере: особенности использования, лучшие идеи применения и актуальный интерьер (100 фото)
16. Комната с темными обоями. Психологическое восприятие черной отделки стен
17. Стандартная ширина дивана. Размеры в зависимости от типа
18. Подрозетник стандартный размер. Стандартные размеры подрозетников и вариации от разных производителей
19. Детское покрытие на площадку. Лучшие резиновые покрытия для детских площадок в 2022 году
20. Размеры унитаза стандартные. Стандарты видов унитазов
21. Можно ли под линолеум стелить подложку. Подложка под линолеум
22. Можно ли приклеить плитку на плитку. Почему вопрос об укладке плитки поверх старой актуален?
23. Как выбрать арматуру для сливного бачка. Как выбрать арматуру для сливного бачка унитаза
24. Красивые наличники на двери. Функциональное предназначение наличников
25. Строительный 3D принтер для строительства домов. Устройство строительного 3D принтера, принцип работы
26. Ламинат в детскую. Почему ламинат – отличный выбор для детской комнаты
27. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами. Как правильно подобрать кабель для электроплиты: рекомендации
28. Принцип работы сливного бачка. Внутреннее устройство бачка
29. Сетка антикошка своими руками на пластиковое окно. Сетка антикошка на окна: как устанавливается?
30. Схема электричества в квартире. Составляем план-схему
31. Простой Гриндер своими руками чертежи с размерами. ???? Гриндер своими руками: чертежи с размерами и схемы
32. Габариты холодильников бытовых с нижней морозильной камерой. Габариты холодильника: стандартная высота и ширина
33. Для чего используют жидкое стекло в строительстве. Жидкое стекло: история возникновения и состав
34. Как подобрать унитаз вместо старого по размерам. Выбираем новый унитаз на замену
35. Как правильно поставить подоконник к пластиковому окну самому. Особенности
36. Декоративные полоски для обоев. Приемы оформления
37. Слив унитаза инструкция. Внутреннее устройство
38. Виды арматуры для унитаза. Конструктивные особенности разных видов запорной арматуры
39. Диван на балконе с ящиком. Разновидности диванов для балконного пространства
40. Как узнать плотность обоев на флизелиновой основе. Флизелин –, что это?
41. Подключение индукционной варочной панели electrolux 4 провода. Теория подключения панели
42. Планировка двухэтажного дома 6х6. Планировка второго этажа
43. Плотность обоев на флизелиновой основе. Виды флизелиновых обоев
44. 3d принтер для строительства домов. Особенности технологии
45. Как провести проверку счетчиков воды. Почему нужно поверять счетчики
46. Фундамент с ростверком. Как работает ростверк
47. Как повесить пробковую доску на стену. Своими руками: Как сделать доску для заметок из пробок для вина
48. Поверка счетчика на воду. Особенности поверки приборов учета
49. Подключение варочной панели к электросети 4 провода. Подключение к однофазной сети
50. Потребление бытовых приборов. Энергопотребление бытовой техники