Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Чем помыть сайдинг на доме от зелени. Правила ухода за сайдингом
2. Виды угловых диванов по размеру. Стандарт размеров угловых диванов
3. Размеры угловых диванов разных конфигураций. Особенности и разновидности
4. Размер двуспального дивана углового. Каких размеров бывают диваны
5. Жидкое стекло для чего используется в строительстве. Сфера применения
6. Как устроен слив унитаза. Что из себя представляет устройство сливного бачка унитаза
7. Как сэкономить на ремонте квартиры в новостройке. Порядок ремонта в новостройке
8. Шпунтовая доска для пола. Описание и выбор шпунтованных досок
9. Толщина доски для пола. Выбор толщины и ширины половой доски
10. Диван размеры стандартные. Стандартные размеры диванов
11. Размеры и толщина половых досок. Что такое половая доска?
12. Короед технология нанесения. За счет чего создается визуальный эффект «короеда»
13. Стандарты высоты унитаза от пола для 7 типов изделий. Устанавливаем инсталляцию
14. Эркер в архитектуре. Эркер
15. Системы полива для огорода, какие бывают. Достоинства и недостатки
16. Клумба из бордюрной ленты. Как можно использовать бордюрную ленту на своей даче
17. Как работать с акриловыми красками по дереву. Характеристики акриловой краски
18. Акриловая краска по дереву на водной основе. Технические свойства и особенности акриловых красок
19. Самодельные приспособления для заточки сверл. Заточное приспособление из дверной петли
20. Система в бачке унитаза. Как устроен бачок унитаза: внутреннее наполнение устройства
21. Цианакрилатный клей для чего используется, что клеить. История изобретения
22. Что такое акриловая краска для дерева. Как подобрать акриловую краску для дерева?
23. Материал для столешницы письменного стола. (+70 фото) Столешницы для офиса: разновидности и материалы
24. Устройство полков в парилке своими руками. Устройство, изготовление и оборудование
25. Заземление на даче своими руками схема. Как работает заземление
26. Понижены нейтрофилы в крови. Сегментоядерные нейтрофилы понижены — возможные причины
27. Можно ли стелить линолеум на старый. При каких условиях можно класть новый линолеум на старый
28. Размер стакана под розетку. Какими бывают подрозетники: виды и классификация изделий
29. Провести поверку счетчика горячей воды. Плюсы и минусы поверки счетчиков без демонтажа
30. Как правильно развести проводку в квартире. Как развести проводку правильно
31. Как из бочки сделать печку. Преимущества печки из бочки
32. Как увеличить напор воды в унитазе. 5 способов увеличить давление смыва в туалете.
33. Сушилка для белья встроенная в стену. Рейтинг лучших потолочных и настенных сушилок для белья (ТОП-10) 2021
34. Лестницы на второй этаж на металлическом каркасе. Этапы создания лестницы своими руками
35. Винтовая лестница на второй этаж в частном доме. Преимущества и недостатки изготовления винтовых лестниц своими руками
36. Заточной станок для сверл своими руками. Чертеж полноценного приспособления
37. Как лучше сделать грядки в огороде. Содержание
38. Можно укладывать плитку на плитку. Что включается в подготовку поверхности
39. Как установить дюбель в стене. Как забить дюбель-гвоздь в бетонную стену
40. Дом из морского контейнера 40 футов. Проекты домов из морских контейнеров
41. Как узнать плотность обоев на флизелиновой основе. Флизелин –, что это?
42. Проект банного комплекса с бассейном. Проект банного комплекса
43. Можно линолеум положить на старый линолеум. Снимать или не снимать старый линолеум?
44. Технология нанесения штукатурки короед. Нюансы подбора «Короеда»
45. Установка подоконников пвх своими руками. Способы установки подоконников
46. Сортамент металлопроката это. Определение металлопроката: что включает сортамент металла
47. Что такое половая доска. Половая доска: виды и применение
48. Реле регулировки давления воды для насоса. Термины, использующиеся при регулировке реле давления
49. Декоративные наличники на двери межкомнатные. Что такое дверной наличник?
50. Угловая гардеробная в спальне своими руками. Особенности и виды углового расположения