Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как определить размеры угловых диванов. Формы и размеры
2. Размеры стандартных угловых диванов. Размеры
3. Как самому сделать точилку для ножей. Общие сведения
4. Георешетка для парковки на даче. Решетка для газона
5. Размер розеток с рамкой. Размер современной розетки с рамкой
6. Шпунтовая доска для пола. Описание и выбор шпунтованных досок
7. Виды половых досок и их размеры и характеристики. Как выбрать половую доску
8. Доска пола и ее характеристики. Породы древесины для полов
9. Гидроизоляция жидким стеклом своими руками. Способы гидроизоляции на все случаи жизни
10. Как установить подоконник на пластиковое окно своими руками. ПВХ
11. Обои с бордюром. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
12. Как распланировать студию. №1. Правила организации интерьера квартиры-студии
13. Самодельные приспособления для заточки сверл. Заточное приспособление из дверной петли
14. Диван угловой габариты. Плюсы и минусы углового дивана
15. Схема гриндера своими руками. Гриндер своими руками: чертежи с размерами конструктивных элементов
16. Система в сливной бачок унитаза. Конструкции поплавковых механизмов
17. Отрезной станок своими руками. Классификация дисковых отрезных станков
18. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
19. Дизельная тепловая пушка принцип работы. Что из себя представляют дизельные тепловые пушки?
20. Варочная панель и индукционная в чем разница. Чем отличаются индукционные и электрические варочные панели
21. Дверная накладка на входную дверь. Разновидности накладок исходя из места и способа установки
22. Как выбрать ламинат в детскую. Подбор материала
23. Надо ли стелить подложку под линолеум на деревянный пол. Какой вид линолеума стелить на деревянное основание
24. Как выбрать настольную лампу для работы за компьютером. Как выбрать настольную лампу для школьника, офиса и работы?
25. Устройство гидрострелки для отопления в разрезе. Устройство гидравлического разделителя
26. Как увеличить напор воды в унитазе. 5 способов увеличить давление смыва в туалете.
27. Штукатурка фасада короедом пошаговая инструкция. Урок самостоятельного нанесения
28. Лучшая подводка для воды. Как выбрать подводку для воды : что это такое и где применяется
29. Ремонт дверей входных металлических в квартире. Почему стоит реставрировать железные двери своими руками
30. Как врезать замок в металлическую дверь. Схема монтажа замка врезного типа
31. Ремонт металлических входных дверей в квартире. Реставрации с помощью разных материалов
32. Как установить дюбель в стене. Как забить дюбель-гвоздь в бетонную стену
33. Максимальная ширина подоконника пвх. Как определить необходимые размеры подоконника
34. Слив унитаза инструкция. Внутреннее устройство
35. Как сделать шпалеры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины
36. Система слива для унитаза. Способы водоподачи унитазов
37. Дом из морского контейнера. Срок службы дома из контейнеров
38. Стандарт кухонного гарнитура. Нижний ярус
39. 3 д принтер для строительства домов.
40. Монтаж счетчика электроэнергии. Что нужно знать перед монтажом счетчика
41. Цветы в кашпо на даче. 9 правил выращивания в уличных горшках
42. Журналы по строительству и ремонту. Журнал «Современное строительство и ремонт»
43. Приспособления для заточки сверл по металлу в домашних условиях. Готовые приспособления для заточки сверл
44. Самодельный напольный светильник своими руками. Каркас
45. Каркас натяжного потолка. Профиль для монтажа натяжного потолка
46. Сколько потребляют бытовые приборы. Таблица примерного потребления электроэнергии бытовыми приборами
47. Размеры прикроватных тумбочек для спальни. Важные нюансы по выбору прикроватных тумбочек для спальни
48. Чертежи для изготовления гриндера своими руками. Самодельный гриндер. Важные моменты.
49. Оптимальная длина кухонного гарнитура. Стандартные размеры кухонного гарнитура: советы по грамотной компоновке
50. Можно ли уложить плитку на плитку. Проверка поверхности