Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальный размер углового дивана для гостиной. Основные виды моделей
2. Размеры угловых диванов разных конфигураций. Особенности и разновидности
3. Схема встраивания духового шкафа. Преимущества встраиваемой бытовой техники
4. Внутренности для бачка унитаза, как называются. Замена комплектующих своими силами
5. Современный уличный туалет. Особенности
6. Что положить под линолеум на неровный деревянный пол. Правила подготовки
7. Виды отделки балконов. Отделка балкона изнутри: материалы, цены, как правильно?
8. Как работать с акриловыми красками по дереву. Характеристики акриловой краски
9. Акриловая краска по дереву на водной основе. Технические свойства и особенности акриловых красок
10. Как пользоваться газовой горелкой с баллоном для кровли. Что представляет собой кровельная горелка
11. Опоры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины?
12. Материал для софитов. Материалы изготовления
13. Слив душевой кабины с низким поддоном. Параметры, учитываемые при выборе сифона
14. Регулировка реле давления для гидроаккумулятора. Как настроить давление на реле
15. Регулировка реле давления воды для насосной станции. Настройка реле давления насосной станции своими руками (на примере РДМ-5)
16. Что такое мезонин и для чего он используется. Классификация
17. Мезонин, что это в архитектуре. Важные детали мезонина
18. Какое потребление электроэнергии. Основные домашние потребители
19. Дверная накладка на входную дверь. Разновидности накладок исходя из места и способа установки
20. Камин в квартире. Какой камин можно поставить в квартире и как это сделать
21. Отопление двухэтажного частного дома схема. Отопление с естественной циркуляцией
22. Керамогранит для пола на улицу морозостойкий. Основные сведения о керамограните
23. Как правильно установить подоконник на пластиковые окна. Установка подоконника на балконе
24. Крыша из металлочерепицы схема монтажа. Специфика кровельного пирога
25. Как врезать замок в металлическую дверь. Схема монтажа замка врезного типа
26. Капельный полив в теплице из бочки. Делаем капельный полив в теплице из бочки
27. Слив унитаза инструкция. Внутреннее устройство
28. Лента обойная окантовочная. Что это
29. Как сделать шпалеры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины
30. Технология нанесения короеда на стены. Область применения штукатурки короед
31. Настольные лампы и светильники своими руками. Советы и идеи по настольным, напольным и лампам переноскам своими руками
32. Горшок для цветов своими руками. Горшки для цветов своими руками – лучшие идеи создания стильного декора и особенности применения зеленых насаждений (110 фото)
33. Флизелин обои это. Что же представляет собой флизелин?
34. Записаться на проверку счетчиков воды. Как не попасться на удочку мошенников
35. Утепляем крышу мансарды изнутри своими руками. Как правильно утеплить мансарду изнутри
36. Бордюр на обои под потолком. Использование бордюров для обоев в закладки 1
37. Кого вызывать для поверки счетчиков воды. Поверка и установка счетчиков воды - в два клика
38. Ремонт замка двери. Какие инструменты могут понадобиться для ремонта дверного замка
39. Заменить электрику в квартире. Основные этапы
40. 3 д принтер для строительства домов.
41. Оптимальная планировка одноэтажного дома. Одноэтажный дом 10 на 10 метров с мансардой: планировка с расширением вверх
42. Дома 3д принтером. Вертикальные фермы и сады
43. Наличники двери деревянный дом. Материал
44. Как правильно поклеить виниловые обои на бумажной основе. Выбор материала
45. Каркас натяжного потолка. Профиль для монтажа натяжного потолка
46. Расположение электрики в квартире. Как правильно произвести монтаж электропроводки в квартире
47. Диаметр подрозетника для розетки в бетоне. Подрозетники под гипсокартон
48. Как вызвать поверку счетчиков воды. Отмена поверки водосчетчиков: правда или миф?
49. Идеальная электрика в квартире основные принципы качественного электромонтажа. Планирование домашней электрики
50. Керамогранит для садовых дорожек морозостойкий. Гидроизоляция керамогранита