Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Навес к дому из поликарбоната своими руками. Навес из поликарбоната, примыкающий к дому: материалы, сборка и его монтаж
2. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
3. Декоративная лента для стыков обоев. Описание
4. Угловой диван в интерьере. Преимущества и недостатки
5. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
6. Строительная доска для пола. Доска для пола –, как выбрать?
7. Унитаз размеры, какие бывают. Какие параметры встречаются?
8. Виды насадок на болгарку. Классификация насадок на УШМ в зависимости от вида работы
9. Мебель на металлокаркасе
10. Акриловая краска для стен. Главные особенности
11. Акриловые краски для рисования по дереву.. Роспись по дереву: выбор краски, компоненты и инструменты, техника росписи
12. Акриловая краска на водной основе для дерева. Преимущества. Недостатки
13. Как отмыть сайдинг на доме от зелени и грязи. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен. Как очистить виниловый сайдинг и избавиться от пятен.
14. Туалет на даче варианты септиков. Септик (бетонный, пластиковый)
15. Как правильно установить пластиковый подоконник. Запенивание
16. Как сделать самому гриндер ленточный. Гриндер своими руками: чертежи с размерами конструктивных элементов
17. Ламинат для детской комнаты. Ламинат в интерьере детской комнаты: все «за» и против»
18. Сделать лестницу стремянку из дерева своими руками. Изготовление своими руками стремянки из дерева: подробное руководство
19. Чем помыть сайдинг от зеленого налета на доме. Как не повредить сайдинг
20. Чертежи гриндера с размерами. Схема и принцип работы
21. Проект электроснабжения квартиры. Исходные данные на проект
22. Коробка под розетку размер глубина. Какие параметры имеет подрозетник: диаметр и общие габариты
23. Грунтовка по побелке для стен. Можно ли грунтовать побеленную стену или потолок?
24. Как вставить духовой шкаф в кухонный гарнитур. Как подготовить нишу и электрику
25. Оросительная система для огорода. Поверхностная или самотечная система полива
26. Как отмыть сайдинг от плесени. Виниловый сайдинг: методы очистки
27. Механизм сливного бачка унитаза. Разновидности сливных механизмов
28. Стиль лофт обои. Общие характеристики
29. Как сверлить коронкой по дереву. Назначение и характеристики коронок
30. Сочетание темных и светлых обоев. Способы комбинирования обоев
31. Ограждение из нержавейки. Ограждения из нержавейки обладают массой преимуществ
32. Система хранения для гардеробной своими руками. Возможные системы хранения
33. Цианакрилатный клей для чего используется. Цианоакрилатовый клей: технические характеристики и свойства клеящего состава
34. Планировка двухэтажного дома 6х6. Планировка второго этажа
35. Можно линолеум положить на старый линолеум. Снимать или не снимать старый линолеум?
36. Обои в комнату темные. Варианты темных обоев в интерьере
37. Дома 3д принтером. Вертикальные фермы и сады
38. Починить замок в двери. Виды замков и ремонтопригодность
39. Габариты ванной комнаты. Основные правила размещение сантехники
40. Станок для заточки гриндер. Гриндер «от Чапая» - краткий обзор
41. Размеры подоконников для пластиковых окон. Каковы размеры пластиковых подоконников – толщина и не только
42. Подвязка малины на шпалере. Выращивание малины: зачем нужна шпалера?
43. Как починить дверной замок входной двери самому. Разновидности замков для входных дверей и межкомнатных полотен
44. Электропроводка в квартире схема. Составление схемы разводки электропроводки
45. Размеры прикроватных тумбочек для спальни. Важные нюансы по выбору прикроватных тумбочек для спальни
46. Оснастка для УШМ 125мм, какие бывают. 10 полезных насадок для болгарки (УШМ) на Aliexpress
47. Как увеличить напор воды в унитазе при смыве. Причины проблем с набором воды
48. Лента для обоев бордюрная. Характеристика
49. Бордюрная лента для обоев. Характеристика
50. Можно ли класть ламинат на ламинат с подложкой. Инспектируем и ремонтируем основу