Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Разница между индукционной и электрической варочной панелью. Что значит индукционная варочная панель и электрическая
2. Размер двуспального дивана углового. Каких размеров бывают диваны
3. Георешетка для парковки на даче. Решетка для газона
4. Угол наклона трубы канализации в частном доме. Для чего необходимо знать правильный угол уклона канализационной трубы.
5. Шпунтованная доска для пола стандартные размеры. Преимущества и недостатки покрытий из шпунтованных досок для пола
6. Можно ли класть линолеум на старый. Можно ли стелить новый линолеум на старый?
7. Оптимальный размер ванной комнаты. Нормативно-правовая база
8. Утепление фундамента снаружи своими руками. Причины
9. Какую доску лучше использовать для пола. Как подобрать толщину и ширину досок для пола
10. Размер ламината для пола. Стандартные размеры ламината
11. Как утеплить фасад дома. Особенности утепления
12. Стандартные размеры различных видов унитаза. Как выбрать размер унитаза
13. Как выбрать размер унитаза. Какие размеры унитаза выбрать?
14. Пахнет из кондиционера дома. Проблема запаха из кондиционера
15. Автополив участка своими руками. Особенности системы автополива на даче
16. Можно стелить линолеум на старый линолеум. Можно ли положить линолеум на линолеум
17. Аэратор подкровельного пространства. Кровельный аэратор
18. Полочки из гипсокартона в ванной. Гипсокартон в отделке ванной комнаты
19. Дом 8 на 8 с мансардой планировка. Дом на 64 квадрата хватит ли жилой площади семье из 4 х человек
20. Железнение бетонных поверхностей цементом технология. Железнение бетонной поверхности
21. Плюсы и минусы акриловой краски для дерева. Структура акриловой краски
22. Можно клеить плитку на плитку. Сложности проведения работ
23. Как правильно установить пластиковый подоконник. Запенивание
24. Строительный 3D принтер для строительства домов. Устройство строительного 3D принтера, принцип работы
25. Принцип работы сливного бачка. Внутреннее устройство бачка
26. Варочная панель и индукционная в чем разница. Чем отличаются индукционные и электрические варочные панели
27. Электрическая разводка в квартире схема. Схема и проект разводки электрики в квартире
28. Наполнение детского шкафа. 115 фото современных шкафов-купе в детскую комнату
29. Как из бочки сделать печку. Преимущества печки из бочки
30. Простой Гриндер своими руками чертежи с размерами. ???? Гриндер своими руками: чертежи с размерами и схемы
31. Размер выключателя с рамкой. Размер современной розетки с рамкой
32. Кто занимается поверкой счетчиков воды. Как выбрать подрядчика для проверки счетчика воды самостоятельно
33. Деревянная лестница поворотная 90 градусов своими руками. Основные параметры
34. Объем мешка керамзита. Сколько мешков в кубе керамзита?
35. Характеристики светодиодов малой мощности таблица. Сравнение SMD светодиодов
36. Угловой диван с размерами. Основные виды моделей
37. Флизелин обои это. Что же представляет собой флизелин?
38. Утепление фундамента пеноплексом технология. Преимущества и недостатки
39. Устройство вытяжной вентиляции. Виды вентиляции
40. Технология нанесения штукатурки короед. Нюансы подбора «Короеда»
41. Фундамент с ростверком. Как работает ростверк
42. Снятие напольного покрытия. Демонтаж паркета в квартире
43. У варочной панели 4 провода, как подключить. Подключение варочной панели к электросети: схемы
44. Починить замок в двери. Виды замков и ремонтопригодность
45. Можно ли класть линолеум на старый линолеум. Как стелить новый линолеум на старый
46. Укладка плитки со смещением на . Как красиво уложить плитку со смещением, если ровно не получается
47. Можно ли на старую плитку положить новую. Подготовка старой плитки под новую кладку
48. Отремонтировать замок в квартире. Как починить межкомнатный замок
49. Как подключить вилку к варочной панели 4 провода. Как выбрать розетку и вилку
50. Энерго газ расчет показания счетчика передать. Передать показания “НижегородЭнергоГазРасчёт”: варианты и способы