Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать оцинкованные грядки своими руками. Устраиваем оцинкованные грядки
2. Виды угловых диванов по размеру. Стандарт размеров угловых диванов
3. Грядки из подручных материалов своими руками. Расположение грядок на огороде –, как правильно сделать ряды и междурядья
4. Размер туалетной комнаты. Все о размерах туалетов
5. Толщина столешницы для письменного стола. Популярные модификации
6. Уклон канализации на 1 метр СНиП в квартире и частном доме. Каким образом подобрать угол наклона?
7. Растения для кашпо на даче. Плюсы посадки цветов в кашпо
8. Утепление фундамента снаружи своими руками. Причины
9. Шаг лаг для пола из досок. Базовые данные для расчета
10. Как повесить пробковую доску. Пробковая доска для заметок: размеры, особенности применения
11. Размеры унитаза с бачком. Три вида унитазов «Компакт» с точки зрения размеров
12. Как установить подоконник на пластиковое окно своими руками. ПВХ
13. Интерьер с темными обоями. Темные обои в интерьере: особенности использования, лучшие идеи применения и актуальный интерьер (100 фото)
14. Сколько керамзита в мешке м3. Сколько керамзита вмещается в мешок?
15. Что такое глубина холодильника. Подбор холодильника по размерам
16. Акриловые краски для деревянных.. Акриловые краски для дерева — описание
17. Цвета морилок для дерева палитра с номерами цветов. Нужен ли цвет дереву?
18. Этапы ремонта в частном доме. Ремонт частного дома – с чего начать?
19. Гидроизоляция проникающего действия для бетона. Особенности нанесения бетонной гидроизоляции
20. Правила дизайна ванной комнаты. Дизайн ванной комнаты совмещённой с туалетом: 10 правил, 9 стилей и 127 примеров
21. Как использовать жидкое стекло для гидроизоляции. Плюсы и минусы
22. 3Д принтер для строительства домов. Плюсы и минусы 3Д строительства
23. Обои бордюры для обоев. Бордюр для обоев фото: декоративные своими руками, бумажные в интерьере, самоклеящиеся, как клеить детский для стен, на какой клей, видео
24. Электрическая разводка в квартире схема. Схема и проект разводки электрики в квартире
25. Схема электропроводки квартиры. Монтаж электропроводки в квартире: типы и схемы
26. Система слива бачка унитаза. Внутреннее устройство
27. Счетчик на горячую воду с термодатчиком. Особенности устройства
28. Как правильно развести проводку в квартире. Как развести проводку правильно
29. Габариты холодильников бытовых с нижней морозильной камерой. Габариты холодильника: стандартная высота и ширина
30. Как установить пластиковый подоконник на пластиковые окна. Отличительные черты пластиковых подоконников
31. Потребление электроэнергии приборами. Как рассчитать потребление электроэнергии по электрическим величинам потребителя
32. Ламинат в детскую комнату, какой выбрать. Основные требования
33. Самодельный фрезерный станок по дереву. Устройство фрезерного станка по дереву
34. Размер доски пола. Все стандартные размеры половой доски, которые часто используются в строительстве
35. Ширина пластикового подоконника. Как подбираются длина и ширина пластикового подоконника
36. Обои бордюры для стен. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
37. Откуда надо начинать клеить обои в комнате. Особенности выбора точки начала для стен
38. Ширина прикроватных тумбочек. Размеры
39. Можно ли класть подложку под линолеум на деревянный пол. Виды подложек
40. Плотность обоев на флизелиновой основе. Виды флизелиновых обоев
41. Утепление фундамента пеноплексом технология. Преимущества и недостатки
42. Как самому установить пластиковый подоконник. Демонтаж старой конструкции
43. Напольная лампа своими руками. Основные преимущества изготовленного своими руками напольного торшера
44. Габариты ванной комнаты. Основные правила размещение сантехники
45. Как подключить вилку к варочной панели 4 провода. Как выбрать розетку и вилку
46. Напольная направляющая для шкафа купе. Что такое направляющие для шкафа-купе?
47. Чертежи для изготовления гриндера своими руками. Самодельный гриндер. Важные моменты.
48. Лента бордюрная для обоев. Выбор бордюрной ленты с учетом ее основных характеристик
49. Электрическая панель или индукционная, какую выбрать. Индукционные варочные панели
50. Размеры диванов для гостиной. Конструкция гостиного дивана