Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Ширина пластикового подоконника, какая бывает. Замеры и расчет
2. Угловые диваны со спальным местом в интерьере гостиной. Особенности выбора углового дивана
3. Размеры стандартных угловых диванов. Размеры
4. Из чего можно сделать грядки на огороде своими. Лучшие идеи для грядок или как сделать, чтобы было удобно, стильно и долговечно
5. Георешетка для парковки на даче. Решетка для газона
6. Мешок керамзита объем в кубах. Фракции и их плотность
7. Минимальный уклон канализационных труб для самотека. Особенности
8. Как определить уклон канализации на 1 метр. Уклон канализации на 1 метр: СНиП и его роль в проектировании системы
9. Что лучше индукция или электрическая варочная панель. В чем преимущество варочной поверхности?
10. Размер туалета в квартире. Как выбрать размер
11. Какая ширина доски лучше для пола. Деревянная доска для пола: советы по выбору и монтажу.
12. Шпунтованная доска для пола стандартные размеры. Преимущества и недостатки покрытий из шпунтованных досок для пола
13. Сушилка для белья крепится к стене. Виды сушилок для белья настенных
14. Размеры туалета в частном доме. Размеры дачного туалета, чертежи и правила строительства
15. Виды насадок на болгарку. Классификация насадок на УШМ в зависимости от вида работы
16. Все о размерах унитаза с бачком стандартные габариты. Виды унитазов и их размеры
17. Автополив участка своими руками. Особенности системы автополива на даче
18. Интерьер с темными обоями. Темные обои в интерьере: особенности использования, лучшие идеи применения и актуальный интерьер (100 фото)
19. Виды отделки балконов. Отделка балкона изнутри: материалы, цены, как правильно?
20. Для чего нужен гриндер. Как выбрать гриндер для дома
21. Детское покрытие на площадку. Лучшие резиновые покрытия для детских площадок в 2022 году
22. Бумажная окантовка для обоев. Типы обойных бордюров
23. Разводка электричества в квартире. План электропроводки
24. Уклон канализационной трубы на 1 метр снип. Особенности внутридомовой канализации
25. Потолочные профили для натяжных потолков. Какой багет лучше под натяжные потолки
26. Подоконник пвх толщина. Виды подоконников
27. Реле давления насосной станции. Необходимость установки реле
28. Как забить дюбель в стену. Как устанавливать дюбель в стену?
29. Обои бордюры для обоев. Бордюр для обоев фото: декоративные своими руками, бумажные в интерьере, самоклеящиеся, как клеить детский для стен, на какой клей, видео
30. Ворота рольставни для гаража. Чем интересны ролевые ворота
31. Плотность эпоксидной смолы в жидком состоянии. Эпоксидная смола ЭД-20
32. Диваны угловые размеры. Преимущества и недостатки
33. Мезонина, что это такое. Мезонин
34. Размеры унитазов с бачком в плане. Современный унитаз: правильный выбор – это не просто
35. Механизм замка межкомнатной двери. Защелка с фиксатором
36. Крепление духового шкафа встраиваемого. Классификация духовых шкафов
37. Дом с мезонином, что это. Мезонин
38. Размеры подоконника для пластиковых окон. Взор на пластиковый подоконник размеры имеют значение
39. Как установить дюбель в стене. Как забить дюбель-гвоздь в бетонную стену
40. Размеры тумбочки прикроватной в спальню стандартные размеры. №2. Материал исполнения
41. Снятие напольного покрытия. Демонтаж паркета в квартире
42. Обои в комнату темные. Варианты темных обоев в интерьере
43. Дома 3д принтером. Вертикальные фермы и сады
44. Потолочный профиль для натяжного. Особенности потолочного профиля
45. Обратный клапан для канализации 110 размеры. Назначение и особенности конструкции обратных клапанов
46. Обработка сайдинга от плесени МХА. Чем мыть сайдинг от плесени и других сложных загрязнений
47. Картридж в смесителе, что это. Замена картриджа в смесителе на кухне и ванной
48. Навес из поликарбоната пристроенный к дому. Типы конструкций навесов, пристроенных к дому
49. Входная дверь с терморазрывом, что это такое. Способы снижения теплопотерь через стальную дверь
50. Энерго газ расчет показания счетчика передать. Передать показания “НижегородЭнергоГазРасчёт”: варианты и способы