Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Грядки из оцинкованной стали. Плюсы и минусы
2. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
3. Георешетка для парковки на даче. Решетка для газона
4. Уклон канализации на 1 метр СНиП в квартире и частном доме. Каким образом подобрать угол наклона?
5. Как правильно сделать уклон канализации на 1 метр по СНиП. Расчет уклона канализации согласно СНиП
6. Уклон канализационной трубы диаметро. Расчёт угла наклона трубы
7. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
8. Минимальный уклон канализации на 1 метр. Нормы
9. Стандартные размеры обрезной доски.
10. Размеры и толщина половых досок. Что такое половая доска?
11. Как утеплить фасад дома. Особенности утепления
12. Все о ремонте квартир. Виды ремонта в квартире
13. Строительный чертеж дома. Общие сведения
14. Как установить духовой шкаф в кухонный гарнитур. Этап подготовки к установки духовки
15. Виниловые обои на бумажной основе, как правильно клеить. Особенности – достоинства и минусы
16. Нужно сделать поверку счетчика воды куда обращаться. К кому обращаться?
17. Как соединить 2 шланга. Изделия одного диаметра
18. Ремонт железных дверей входных. Причины для реставрации металлической двери
19. Система направляющих для шкафов купе. Особенности фурнитуры
20. Красный светодиод характеристики. Принцип работы светодиодов
21. Септик своими руками без откачки для дачи. Принцип действия очистного сооружения
22. Отрезной станок своими руками. Классификация дисковых отрезных станков
23. ЧТО ОТЛИЧАЕТ МАНСАРДУ ОТ МЕЗОНИНА?
24. Зачем утеплять цоколь фундамента. №1. Утепление цоколя: снаружи или изнутри?
25. Станок для заточки сверл своими руками. Конструкция станка для заточки сверл и рекомендации по его изготовлению
26. Мокрые фасады технология. Плюсы и минусы «мокрых» фасадов
27. Как крепится встраиваемый духовой шкаф. Порядок подключения
28. Стандартные размеры унитаза. Размеры унитаза. Габариты стандартных, подвесных, приставных, детских, угловых унитазов
29. Размеры холодильников стандартные таблица бытовые. Стандартные размеры ванны, стиральной машины и холодильника
30. Простой Гриндер своими руками чертежи с размерами. ???? Гриндер своими руками: чертежи с размерами и схемы
31. Жидкое стекло, как гидроизоляция. №2. Основные плюсы и минусы жидкого стекла
32. Глубина прикроватной тумбы. Кантри
33. Как врезать замок в металлическую дверь. Схема монтажа замка врезного типа
34. Как лучше сделать грядки в огороде. Содержание
35. Можно укладывать плитку на плитку. Что включается в подготовку поверхности
36. Размер доски пола. Все стандартные размеры половой доски, которые часто используются в строительстве
37. Полки в ванной из гипсокартона. Полки из гипсокартона в ванную своими руками: пошаговые инструкции с фото
38. Какую подложку выбрать под линолеум на деревянный пол. Какой линолеум лучше стелить на деревянное основание
39. Приспособление для заточки ножей на наждаке. Элементарное вертикальное устройство
40. Как сделать шпалеры для малины своими руками. Как сделать шпалеру для малины
41. Как сделать горшок для цветов. Из чего можно сделать кашпо своими руками
42. Стандартный размер тумбочки прикроватной. Какие факторы нужно учесть при выборе стандартных размеров?
43. Надо ли под линолеум стелить подложку. Особенности
44. Цветы в кашпо на даче. 9 правил выращивания в уличных горшках
45. Окантовка для обоев. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
46. Входная дверь с терморазрывом, что это такое. Способы снижения теплопотерь через стальную дверь
47. Как пользоваться жидким стеклом для гидроизоляции. Жидкое стекло для гидроизоляции - выбор материала, полезные советы
48. Идеальная электрика в квартире основные принципы качественного электромонтажа. Планирование домашней электрики
49. Угловой диван стандартные размеры. 10 советов по выбору углового дивана
50. Реечный потолок, что это. Реечные конструкции – достоинства и особенности