Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать оцинкованные грядки своими руками. Устраиваем оцинкованные грядки
2. Схема встраивания духового шкафа. Преимущества встраиваемой бытовой техники
3. Георешетка для парковки на даче. Решетка для газона
4. Размеры стандартного туалета в квартире. Стандартный размер туалета для людей с ограниченными возможностями
5. Установка перил из нержавеющей стали. Особенности
6. Проекты домов 6 на 6 двухэтажный. Примеры планировки дома 6 на 6
7. Угол наклона канализационной трубы в мм + калькулятор. Как рассчитывается уклон канализации
8. Уклон канализации на один метр согласно требованиям СНиП. Каким должен быть уклон канализационной трубы
9. Современный уличный туалет. Особенности
10. Выбор досок для пола и их укладка. Условия хранения
11. Все о ремонте квартир. Виды ремонта в квартире
12. В чем разница между индукционной и электрической варочной панели. В чем разница между индукционной и электрической плитами
13. Как выбрать размер унитаза. Какие размеры унитаза выбрать?
14. Размеры унитаза с бачком. Три вида унитазов «Компакт» с точки зрения размеров
15. Шпалера для огурцов: ее назначение
16. Аэратор подкровельного пространства. Кровельный аэратор
17. Обои с бордюром. Декоративные бордюры для стен: применение и актуальность
18. Акриловая краска для мебели из дерева.. Всем привет! В изготовлении мебели важным этапом является придание изделию окончательного внешнего вида.
19. Размеры входных дверей с терморазрывом. Рейтинг лучших входных дверей с терморазрывом
20. Диван угловой габариты. Плюсы и минусы углового дивана
21. Цианакрилатный клей для чего используется, что клеить. История изобретения
22. Ремонт дверей замков. Популярные модели замков по типу механизма
23. Размеры кровати односпальной. Разновидности
24. Регулировка реле давления воды для насоса. Настройка и регулировка давления
25. План дома 8 на 8 с мансардой. Дом с мансардой 8х8: приемы рациональной планировки
26. Регулировка реле давления воды. Назначение, устройство и принцип работы
27. Прикроватная тумба стандартные размеры. Какие факторы нужно учесть при выборе стандартных размеров?
28. Установка сифона на душевую кабину с низким поддоном. Сливные устройства бесподдонных душевых кабин
29. Как работает смыв в унитазе. Устройство бачка унитаза: виды конструкций, главные элементы и ремонт
30. Грунтовка по побелке для стен. Можно ли грунтовать побеленную стену или потолок?
31. Как ставится подоконник под пластиковое окно. Этапы монтажа пластикового подоконника
32. 3 d принтер для строительства домов. 3D-печать в строительстве: как это работает, технологии и 3D-принтеры
33. Как сделать горшок для цветов своими руками. Оригинальные настольные горшки под цветы из жестяных банок
34. Чем смыть побелку со стен. Смывать или не смывать и почему?
35. Работы по электрике в квартире. Делаем электрику в квартире
36. Разводка розеток по комнате. Добавляем розетки в квартире самостоятельно. 5 правил быстрого монтажа
37. Размеры софита для подшивки. Виды В зависимости от назначения софитов они могут иметь различное исполнение. Классификация проводится по конструктивным особенностям и используемым материалам.
38. Механизм спуска воды в бачке унитаза. Актуальные конструкции
39. Проект двухэтажного дома 6 н. Двухэтажные дома 6х6: особенности планировки
40. Укладка прямоугольной плитки. Подготовка поверхности
41. Поклейка метровых обоев на флизелиновой основе для начинающих. Особенности флизелиновых обоев
42. Выбор варочной панели индукционная или электрическая. Шум при работе
43. Темные обои в интерьере. Темные обои в дизайне помещения: особенности применения
44. Чаша для фонтана своими руками. Изготовление фонтана своими руками
45. Потолочный профиль для натяжного. Особенности потолочного профиля
46. Ставим подоконник в пластиковом окне. Как осуществить установку подоконника на пластиковые окна своими руками?
47. Установить духовой шкаф электрический встраиваемый. Что делать
48. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами к вилке. Правила безопасности при подключении варочной поверхности
49. Ступенчатые сверла по металлу, какие лучше. Ступенчатое сверло по металлу — назначение, особенности конструкции, как выбрать
50. Идеальная электрика в квартире основные принципы качественного электромонтажа. Планирование домашней электрики