Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Чем помыть сайдинг на доме от зелени. Правила ухода за сайдингом
2. Как смонтировать подоконник к пластиковому окну своими руками. Инструменты для установки подоконника
3. Какой размер стандартного дивана. Детские
4. Туалет для дачи без запаха. Лучшие биотуалеты для дачи 2022
5. Что лучше индукция или электрическая варочная панель. В чем преимущество варочной поверхности?
6. Уклон канализации на 1 метр по СНИПу. Возможные уклоны канализации на 1 погонный метр
7. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
8. Размер ламинированного ДСП 16 мм длина и ширина. Стандартные размеры ламинированных листов ДСП и размеры листа ЛДСП для мебели
9. Гараж под одной крышей с домом. ДОМ С ГАРАЖОМ.ПЛЮСЫ И МИНУСЫ.
10. Унитаз размеры, какие бывают. Какие параметры встречаются?
11. Чем утеплить крышу мансарды изнутри. Особенности
12. Диаметр бетонных колец для канализации. Маркировка, габариты и классификация
13. Гибкая подводка для воды, какая лучше. Основные типы шлангов для гибкой подводки
14. Высота унитаза от пола. Виды инсталляции для унитаза: стандартные размеры разных типов
15. Стандартные размеры угловых диванов. Как правильно выбрать угловой диван?
16. Бумажные плинтуса на обои. Советы по подготовке и нанесению окантовки для обоев
17. Акриловая краска для пола по дереву. Акриловая краска
18. Акриловая краска для дерева и деревянных изделий. Акриловая краска для дерева. Виды
19. Потолочные профили для натяжных потолков. Какой багет лучше под натяжные потолки
20. Регулировка и настройка реле давления воды для насоса. Термины, использующиеся при регулировке реле давления
21. Проект дома 6на 6 два этажа. Особенности планировки и расположения комнат
22. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
23. Варочная панель и индукционная в чем разница. Чем отличаются индукционные и электрические варочные панели
24. Мезонина, что это такое. Мезонин
25. Жидкое стекло для чего применяют. Области применения жидкого стекла
26. Проектирование электропроводки в квартире. Особенности проводки в новых домах
27. Чем мыть сайдинг на даче от плесени. Народные способы очистки и рецепты «волшебного зелья»
28. Как выбрать унитаз по размеру правильно?
29. Ворота жалюзийного типа. Ворота бывают разные
30. Как выбрать настольную электрическую плиту. Общее представление о настольных электрических плитах – критерии выбора
31. Ремонт металлических входных дверей в квартире. Реставрации с помощью разных материалов
32. Как укладывать линолеум на старый линолеум. Оценка поверхности
33. Полки в ванной из гипсокартона. Полки из гипсокартона в ванную своими руками: пошаговые инструкции с фото
34. Ограждение из нержавейки. Ограждения из нержавейки обладают массой преимуществ
35. Откуда надо начинать клеить обои в комнате. Особенности выбора точки начала для стен
36. Обои в синих тонах. Цвет, дизайн и психология
37. Приспособление для заточки ножей на наждаке. Элементарное вертикальное устройство
38. Кран-буксы для смесителей виды и марки. Типы и размеры кран-букс для смесителя
39. Размеры тройных выключателей. Подписка на рассылку
40. Дом из морского контейнера. Срок службы дома из контейнеров
41. Как самому установить пластиковый подоконник. Демонтаж старой конструкции
42. Установить подоконник к пластиковым окнам своими руками. Подготовительный этап работы
43. Печать бетоном на 3д принтере. Самое популярное
44. Как починить замок на входной двери. Поломки замков входных дверей
45. Навес из поликарбоната пристроенный к дому. Типы конструкций навесов, пристроенных к дому
46. Утепление мансарды изнутри если крыша. Когда следует утеплять мансарду?
47. Монтаж встроенного духового шкафа. Особенности духовых шкафов
48. Как пользоваться жидким стеклом для гидроизоляции. Жидкое стекло для гидроизоляции - выбор материала, полезные советы
49. Палитра морилок для дерева. Разновидности морилок – примеры обработки морилкой и инструкции по применению материала (120 фото)
50. Реечный потолок, что это. Реечные конструкции – достоинства и особенности