Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Квартира студия планировка схема. 7 проектов дизайна маленьких квартир студий до 30 м2 - фото, описания, планировка
2. Разводка электрики схема. Варианты соединения элементов в электрических цепях
3. Уклон канализационной трубы для наружной. Прокладка наружных труб
4. Доска пола из лиственницы сращенная. Процесс монтажа доски пола
5. Стандартные размеры обрезной доски.
6. Стандартный размер встроенного унитаза. Выбираем свой размер
7. Высота унитаза от пола. Виды инсталляции для унитаза: стандартные размеры разных типов
8. Полочки из гипсокартона в ванной. Гипсокартон в отделке ванной комнаты
9. Где пройти поверку счетчиков воды. Что это такое проверка и для чего она нужна?
10. Утепление потолка мансарды изнутри если крыша уже покрыта. Как правильно утеплить мансарду изнутри
11. Детское покрытие на площадку. Лучшие резиновые покрытия для детских площадок в 2022 году
12. Поверка водяных счетчиков. Определения практически одинаковые, давайте разберемся
13. Инструмент для определения разницы высот. Назначение нивелира
14. Плюсы и минусы акриловых красок по дереву. И все же акриловые краски – намного лучше!
15. Обои в комнату темные тона. Варианты комбинирования
16. Система направляющих для шкафов купе. Особенности фурнитуры
17. Размер унитаза стандартной. Стандарты в зависимости от вида
18. Ламинат для детской комнаты. Ламинат в интерьере детской комнаты: все «за» и против»
19. Ремонт межкомнатного замка с защелкой с ручкой. Ремонт дверной ручки
20. Устройство полков в парилке своими руками. Устройство, изготовление и оборудование
21. Настройка реле давления насосной станции своими руками. Устройство и принцип работы реле
22. Регулировка реле давления для насоса. Устройство прибора и его функции
23. Регулировка реле давления воды для насосной станции. Настройка реле давления насосной станции своими руками (на примере РДМ-5)
24. Строительный 3D принтер для строительства домов. Устройство строительного 3D принтера, принцип работы
25. Арматура для сливного бачка с нижней подводкой, какая лучше. Как выбрать арматуру для сливного бачка
26. Реечный потолок это. О реечных потолках
27. Как крепится встраиваемый духовой шкаф. Порядок подключения
28. Размер доски для пола. Виды половых досок
29. Как закрыть двор в частном доме. Устройство навеса
30. Размер сушилки для посуды в кухонном гарнитуре. Какие требования предъявляются к сушилкам  
31. Как постелить линолеум в коридоре с поворотами. Бетонный и деревянный пол
32. Дом с мезонином, что это. Мезонин
33. Можно ли класть плитку на плитку в ванной. Можно ли оставлять старое покрытие?
34. Как вставить духовой шкаф в кухонный гарнитур. Как подготовить нишу и электрику
35. Кто занимается поверкой счетчиков воды. Как выбрать подрядчика для проверки счетчика воды самостоятельно
36. Схема подключения проводки в квартире. Прокладка проводки и требований к ней
37. Стиль лофт обои. Общие характеристики
38. Размеры стандартного унитаза. Какие размеры унитаза считаются оптимальными?
39. Обои на кухню картинки моющие. Как правильно выбрать моющиеся обои для кухни: видео инструкция, советы и рекомендации от мастеров и дизайнеров
40. Как сделать горшок для цветов. Из чего можно сделать кашпо своими руками
41. Современные решетки на окна для первого этажа. Складные решетки на окна с внутренним расположением
42. Дома 3д принтером. Вертикальные фермы и сады
43. Как отключить воду. Как перекрыть стояки водоснабжения по горячей и холодной воде
44. Флизелиновые обои особенности. Флизелиновые обои – особенности выбора и рекомендации, как клеить правильно полусинтетические обои
45. Монтаж подоконника на пластиковые окна своими руками. Как правильно установить?
46. Журналы по строительству и ремонту. Журнал «Современное строительство и ремонт»
47. Размер дивана стандартный. Виды габаритов
48. Обработка сайдинга от плесени МХА. Чем мыть сайдинг от плесени и других сложных загрязнений
49. Как вставить дюбель в стену. Как правильно использовать и крепить дюбель-гвоздь?
50. Каркас натяжного потолка. Профиль для монтажа натяжного потолка