Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Каким может быть размер углового дивана. Формы и размеры
2. Увлажнитель воздуха преимущества. Чем полезен увлажнитель воздуха
3. Кондиционер который не надо выводить на улицу. Напольный кондиционер без воздуховода для дома: характеристика приборов
4. Оттенки морилки для дерева. Морилки по дереву: разновидности и цветовая гамма
5. Уклон канализационной трубы по СНИП н. Какой документ регламентирует параметры домашней канализации?
6. Сделать настольную лампу своими руками. Настольная лампа своими руками: оригинальные идеи, как из подручных средств создать настольную лампу (85 фото и видео)
7. Размер ламинированного ДСП 16 мм длина и ширина. Стандартные размеры ламинированных листов ДСП и размеры листа ЛДСП для мебели
8. Шаг лаг для пола из досок. Базовые данные для расчета
9. Выбор доски для пола. Породы древесины для полов
10. Монтаж перил из нержавеющей стали. Сборка перил своими руками
11. Что такое шпалера для огурцов. Преимущества шпалерного выращивания
12. Размеры входных дверей с терморазрывом. Рейтинг лучших входных дверей с терморазрывом
13. Ремонт железных дверей входных. Причины для реставрации металлической двери
14. Как покрасить побеленные стены. Можно ли красить по побелке
15. Суппорт токарного станка своими руками: чертежи, как сделать из подручных материалов
16. Уклон канализационной трубы на 1 метр снип. Особенности внутридомовой канализации
17. Как подключить и отрегулировать реле давления воды. Установка и подключение
18. Заземление на даче своими руками схема. Как работает заземление
19. Какие бывают светодиоды и их разновидности. Основные типы светодиодов и их характеристики
20. Что значит индукционная варочная панель и электрическая. Как работает индукционная плита: характеристика и отличительные черты панели
21. Можно ли отремонтировать натяжной потолок. Причины повреждения потолочного полотна
22. Реечный потолок это. О реечных потолках
23. Стандартные размеры дивана. Стандартные размеры диванов: анатомическое обоснование
24. Проектирование электропроводки в квартире. Особенности проводки в новых домах
25. Чем помыть сайдинг от зеленого налета на доме. Как не повредить сайдинг
26. Схема электричества в квартире. Составляем план-схему
27. Проект электроснабжения квартиры. Исходные данные на проект
28. На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы
29. Как подобрать унитаз вместо старого по размерам. Выбираем новый унитаз на замену
30. Ламинат в детскую комнату, какой выбрать. Основные требования
31. Лестницы на второй этаж на металлическом каркасе. Этапы создания лестницы своими руками
32. Приспособление для заточки ножей на наждаке. Элементарное вертикальное устройство
33. Размеры стандартного унитаза. Какие размеры унитаза считаются оптимальными?
34. Ремонт входной металлической двери в квартире. Правила ремонта входных дверей своими руками
35. Плотность обоев на флизелиновой основе. Виды флизелиновых обоев
36. Горшки для цветов своими руками. Шедевр из ничего
37. Надо ли под линолеум стелить подложку. Особенности
38. Септики для дачных туалетов. Преимущества использования септика для туалета
39. Размеры углового дивана для гостиной. Критерии выбора углового дивана для гостиной
40. Бордюр на обои под потолком. Использование бордюров для обоев в закладки 1
41. Как самому установить пластиковый подоконник. Демонтаж старой конструкции
42. Ванная комната это. Дизайн ванной комнаты: обзор различных стилей украшения и оформления (135 фото идей)
43. Снятие напольного покрытия. Демонтаж паркета в квартире
44. Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов
45. Напольная лампа своими руками. Основные преимущества изготовленного своими руками напольного торшера
46. Приемники воды водостока. Правила расположения
47. Размер кухонного гарнитура. Габариты кухонных гарнитуров
48. Станок для заточки гриндер. Гриндер «от Чапая» - краткий обзор
49. Этил 2 цианоакрилат. Этилцианоакрилат - Ethyl cyanoacrylate
50. Потребление бытовых приборов. Энергопотребление бытовой техники