Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Домашний сок

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Георешетка для парковки на даче. Решетка для газона
2. Размеры стандартного туалета в квартире. Стандартный размер туалета для людей с ограниченными возможностями
3. Оттенки морилки для дерева. Морилки по дереву: разновидности и цветовая гамма
4. Толщина столешницы для письменного стола. Популярные модификации
5. Туалет для дачи без запаха. Лучшие биотуалеты для дачи 2022
6. Уклон канализации на один метр согласно требованиям СНиП. Каким должен быть уклон канализационной трубы
7. Что лучше индукция или электрическая варочная панель. В чем преимущество варочной поверхности?
8. Какая ширина доски лучше для пола. Деревянная доска для пола: советы по выбору и монтажу.
9. Как сделать настольную лампу. Электромеханика
10. Все о размерах унитаза с бачком. Основные правила выбора размера унитаза: фото привлекательных санузлов
11. Малина на шпалерах. Шпалера для малины с двумя полосами
12. Ремонт натяжного потолка своими руками. Варианты ремонта потолка из ПВХ пленки
13. Можно стелить линолеум на старый линолеум. Можно ли положить линолеум на линолеум
14. Морилка для дерева цветовая гамма. Цветовая гамма морилок для дерева и воздействие состава на окрашиваемый материал
15. Сколько энергии потребляют бытовые приборы таблица. 1 кВт сколько Вт: понятие физических величин
16. Монтаж перил из нержавеющей стали. Сборка перил своими руками
17. Схема разводки электричества в квартире. Общие правила монтажа электропроводки
18. Акриловая Краска для деревьев в саду.. Краска садовая защитная «Удача»
19. Как правильно красить дерево акриловой краской. Акриловые краски для наружных работ
20. Поверка водяных счетчиков. Определения практически одинаковые, давайте разберемся
21. Виниловые обои на бумажной основе, как правильно клеить. Особенности – достоинства и минусы
22. Габариты дивана углового. Размер «стандарт»
23. Размеры прикроватной тумбы для спальни. Особенности и назначение прикроватных тумбочек в спальню
24. Глубина коробки под розетку. Технические требования
25. Выбираем лучшее реле давления для насоса на 2022 год. Рейтинг реле давления воды для насоса
26. Регулировка реле давления воды. Назначение, устройство и принцип работы
27. Подключение и регулировка реле давления воды. Схемы подсоединения
28. Полки в парилке своими руками пошаговая инструкция. Что такое полок и какие они бывают
29. Можно ли клеить плитку на плитку. Как на старую настенную плитку положить новую плитку, если состояние поверхности признано удовлетворительным
30. Принцип работы измельчителя пищевых отходов для раковины. Теория
31. Типы токарных резцов по металлу. Классификация резцов токарных
32. Как выбрать настольную электрическую плиту. Общее представление о настольных электрических плитах – критерии выбора
33. Устройство картриджа для смесителя воды. Ремонт смесителя, замена картриджа
34. Заточной станок для сверл своими руками. Чертеж полноценного приспособления
35. Дом из морского контейнера 40 футов. Проекты домов из морских контейнеров
36. Система бачка унитаза. Виды сливных механизмов
37. Как устанавливается подоконник на пластиковые окна. Комплектующие элементы, необходимые при установке подоконника и откосов своими руками
38. Размеры профиля для натяжного потолка. Зачем нужны профили для натяжных потолков
39. Обратный клапан канализация 110. Зачем нужны обратные клапана
40. Подключение варочной панели к электросети 4 провода. Подключение к однофазной сети
41. Светильник настольный своими руками. Настольный светильник своими руками: виды, инструкции, полезные советы
42. Обои в комнату темные. Варианты темных обоев в интерьере
43. Система для смыва в бачке унитаза. Способы водоподачи унитазов
44. Как спланировать электрику в квартире. Необходимые материалы
45. Чем отличается варочная панель от индукционной. Особенности эксплуатации
46. Стандартные размеры прикроватных тумбочек в спальню. Виды и особенности
47. Как правильно поклеить виниловые обои на бумажной основе. Выбор материала
48. Чертежи для изготовления гриндера своими руками. Самодельный гриндер. Важные моменты.
49. Палитра морилок для дерева. Разновидности морилок – примеры обработки морилкой и инструкции по применению материала (120 фото)
50. Ширина подоконника пластикового. Замеры и расчет