Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Вкусный сок

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Угол наклона трубы канализации в частном доме. Для чего необходимо знать правильный угол уклона канализационной трубы.
2. Размер туалета в квартире. Как выбрать размер
3. Размер дивана углового. Плюсы и минусы угловых диванов
4. Основные размеры половой доски и рекомендации по выбору. Размеры и толщина половых досок – стандарты, технические характеристики и технология укладки
5. Виды шкафов для кухни. Разновидности конструкций кухонных шкафов
6. Все о размерах унитаза с бачком стандартные габариты. Виды унитазов и их размеры
7. Чем отмыть сайдинг от зелени. Основы ухода за пластиковым покрытием фасада
8. Как облагородить малину. Сезонные работы
9. Схема разводки электричества в квартире. Общие правила монтажа электропроводки
10. Как красить дерево акриловой краской. Состав
11. Разновидности акриловых красок по дереву. Что такое акриловая краска
12. Размеры входных дверей с терморазрывом. Рейтинг лучших входных дверей с терморазрывом
13. Как использовать жидкое стекло для гидроизоляции. Плюсы и минусы
14. Направляющие для шкафа купе разновидности. Варианты фурнитуры в шкафы купе, основные особенности
15. Обои для стиля лофт в интерьере. Фотообои в стиле лофт
16. Слив душевой кабины с низким поддоном. Параметры, учитываемые при выборе сифона
17. Стандартные размеры туалета в квартире. Типовые габариты туалетного помещения
18. Реле давления для насосной станции. Обзор популярных моделей
19. Проект дома 6на 6 два этажа. Особенности планировки и расположения комнат
20. Монтаж подоконника пвх. Подготовительные работы
21. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
22. Плотность эпоксидной смолы в жидком состоянии. Эпоксидная смола ЭД-20
23. Что значит индукционная варочная панель и электрическая. Как работает индукционная плита: характеристика и отличительные черты панели
24. Схема электропроводки квартиры. Монтаж электропроводки в квартире: типы и схемы
25. Как установить замки на межкомнатные двери. Врезка замков в межкомнатные двери: необходимые инструменты и их назначение
26. Стандартные размеры унитаза. Размеры унитаза. Габариты стандартных, подвесных, приставных, детских, угловых унитазов
27. Отопление двухэтажного частного дома схема. Отопление с естественной циркуляцией
28. Как работает сливной бачок унитаза. Разновидности сливных бачков
29. Как установить пластиковый подоконник на пластиковые окна. Отличительные черты пластиковых подоконников
30. Жидкое стекло, как гидроизоляция. №2. Основные плюсы и минусы жидкого стекла
31. Подготовка стен под короед фасад дома. Нанесение штукатурки короед
32. Как работать с жидким стеклом для гидроизоляции. Способы применения жидкого стекла для бетона
33. Диаметры коронок по дереву. Фрезы по гипсокартону
34. Винтовая лестница на второй этаж в частном доме. Преимущества и недостатки изготовления винтовых лестниц своими руками
35. Чем смыть побелку со стен. Смывать или не смывать и почему?
36. Стандартный размер розетки. Размер современной розетки с рамкой
37. Размеры туалета в квартире. Как правильно обустроить маленький санузел
38. Установить пластиковый подоконник. Как установить пластиковый подоконник: точность, аккуратность и орлиный глаз
39. Размеры сушилок для посуды в кухонный шкаф. Какими бывают посудные сушилки
40. Жидкое стекло для чего. Жидкое стекло
41. Камень для очага. Заглубленный очаг
42. Система бачка унитаза. Виды сливных механизмов
43. Размеры рамок розеток. Размер современной розетки с рамкой
44. Ремонт замка двери. Какие инструменты могут понадобиться для ремонта дверного замка
45. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
46. Заменить электрику в квартире. Основные этапы
47. Размер кухонного гарнитура. Габариты кухонных гарнитуров
48. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами к вилке. Правила безопасности при подключении варочной поверхности
49. Как выбрать тюль на кухню с балконной дверью. Что учесть, выбирая шторы на кухню с балконом
50. Оптимальная длина кухонного гарнитура. Стандартные размеры кухонного гарнитура: советы по грамотной компоновке