Стройка и ремонт

Ваше строительство в наших руках!

Вкусный сок

Сок из помидоров отличается особой густой консистенцией, которая достигается путем удаления косточек и кожуры. Именно от густоты и будет зависеть его вкус и другие качества. Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным.

Важно! Сок обязательно должен содержать перетертую мякоть, но без твердых частиц. По консистенции конечный продукт должен быть жидким, но не водянистым.

Томатный сок соковыжималка. Какую выбрать соковыжималку: чем устройства отличаются друг от друга

Домашний томатный сок — натуральный, вкусный и полезный. Приготовлен из свежих помидоров (не восстановленный).

Пошаговый рецепт с фото

Соковыжималка у меня есть, а значит, можно заниматься домашней консервацией соков. Томатный сок я заготавливаю уже не первый год. В августе-сентябре помидоры существенно дешевеют и можно заняться домашним изготовлением сока. Себестоимость выходит гораздо ниже, чем у покупного сока.

Бывает, заготавливаю в сезон до 40 литров, но это редко. Обычно — около 20 литров. Делаю я сок без стерилизации — в ней просто нет необходимости — просто провариваю несколько минут, а затем горячим расфасовываю в банки.

Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее. Когда красных плодов много, этот рецепт поможет их обработать достаточно оперативно. Суть простая: выдавил сок, сварил, сдобрил, закрыл и жди зимы. Дополнительно стерилизовать готовую консервацию не нужно, достаточно это сделать с пустыми банками.

Ингредиенты:

помидоры — 12 кг

На 1 л сока:

сахар — 2 ч.л.соль — 1 ч.л.

Как приготовить:

Как уже упоминалось, шнековый аппарат внешне очень напоминает стандартную мясорубку. Единственным отличием считается наличие конусообразного шнека. В сети доступно большое количество пошаговых инструкций и видео, в которых содержится информация о том, как из мясорубки сделать своими руками соковыжималку для томатов. Главное правило при изготовлении – подобрать подходящую для прибора насадку, которую можно приобрести отдельно.

На какой соковыжималке лучше делать томатный сок. Шнековые электрические и ручные соковыжималки для томатов: особенности, плюсы и минусы

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Томатный сок в шнековой соковыжималке. ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

В качестве получения насыщенного томатного нектара густой консистенции с однородной массой подходит шнековый аппарат. Устройства оснащены специальным валом, перемалывающим овощи. После продавливания плодов через сито, хозяйка получает сок отдельно от мякоти.

Разновидности

Аппараты этого типа условно разделены на 3 вида:

Какая соковыжималка лучше для томатного сока. Шнековые соковыжималки для томатов

Каждая хозяйка желает получить насыщенный томатный сок густой консистенции, имеющий однородную массу. Для этой цели подойдет шнековая выжималка.

С помощью спиралевидного вала происходит перемалывание всех составляющих, включая косточки и мякоть. Такая мясорубка-соковыжималка позволяет получить томат в результате продавливания измельченной массы через ситечко под давлением.

Следующий этап — это перетекание массы в чашу для готового напитка. В таких приборах измельчаются в кашицу и семечки, и косточки, а более грубые частицы задерживает ситечко, и они не попадают в чашу. Кроме того, шнековые устройства имеют и другие достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Уличное покрытие для детской площадки для дачи. Каким должно быть покрытие?
2. Растения для кашпо на даче. Плюсы посадки цветов в кашпо
3. Шпунтовая доска для пола. Описание и выбор шпунтованных досок
4. Оптимальный размер ванной комнаты. Нормативно-правовая база
5. Толщина доски для пола. Выбор толщины и ширины половой доски
6. Флизелиновые обои виды и характеристики. Что такое флизелиновые обои?
7. Диаметр бетонных колец для канализации. Маркировка, габариты и классификация
8. Короед технология нанесения. За счет чего создается визуальный эффект «короеда»
9. Туалет на даче без септика. Источником проблем дачного туалета является выгребная яма
10. Размеры инсталляции для унитаза. Какими бывают размеры инсталляции для подвесного унитаза (общая информация)
11. Как сделать жалюзи из обоев своими руками на окна. Преимущества и недостатки бумажных вариантов
12. Акриловая краска для стен. Главные особенности
13. Клумба из бордюрной ленты. Как можно использовать бордюрную ленту на своей даче
14. Проект проводки в квартире. Новая проводка: разрешение, договор, необходимые документы
15. Размеры сушилки для посуды. Какой может быть сушка для посуды
16. Размеры напольного унитаза с бачком. Стандартные размеры различных видов унитаза
17. Регулировка реле давления воды. Назначение, устройство и принцип работы
18. Проект дома 6на 6 два этажа. Особенности планировки и расположения комнат
19. Что такое мезонин в доме в архитектуре. Мезонин в архитектуре
20. Ламинат в детскую. Почему ламинат – отличный выбор для детской комнаты
21. Слабый напор воды в унитазе при смыве. Засор унитаза
22. Подключение варочной панели электролюкс с 4 проводами. Как правильно подобрать кабель для электроплиты: рекомендации
23. Розетка размеры рамки. Размер современной розетки с рамкой
24. Различие индукционной и электрической варочной панели. Чем отличается индукционная панель от электрической панели?
25. Как починить замок в межкомнатной двери. Как отремонтировать замок межкомнатной двери: особенности
26. Как выбрать настольную лампу. Лучшие настольные лампы 2022
27. 3д строительство дома. Способы строительства домов с помощью 3D-принтера
28. Стандартная глубина холодильника. Высота холодильников
29. Что такое шпалера для малины. Варианты конструкции шпалер
30. Размеры сушки для посуды в кухонный шкаф. Сушка для посуды в шкаф: как подобрать размер
31. Устанавливаем пластиковый подоконник. Подготовка
32. Унитаз с прямым выпуском размеры от пола до выпуска. Выпуск унитаза
33. Жидкое стекло, как гидроизоляция. №2. Основные плюсы и минусы жидкого стекла
34. Мезонин надстройка это. Складской мезонин
35. Как вставить духовой шкаф в кухонный гарнитур. Как подготовить нишу и электрику
36. Потребление электроэнергии приборами. Как рассчитать потребление электроэнергии по электрическим величинам потребителя
37. Работы по электрике в квартире. Делаем электрику в квартире
38. Толщина подоконника для пластиковых окон. Что собой представляет пластиковый подоконник
39. Размеры стандартного унитаза. Какие размеры унитаза считаются оптимальными?
40. Флизелин обои это. Что же представляет собой флизелин?
41. Утепление фундамента пеноплексом технология. Преимущества и недостатки
42. Размеры углового дивана для гостиной. Критерии выбора углового дивана для гостиной
43. Проект бани с жилой мансардой. Бани с мансардой: проекты, особенности их составления
44. Беседка для дачи схема с размерами. Виды деревянных беседок для дачи
45. Как сделать горшки для цветов своими руками. Кашпо из чемодана
46. Размеры подоконников для пластиковых окон. Каковы размеры пластиковых подоконников – толщина и не только
47. Арматура удельный вес. Калькулятор веса арматуры
48. Напольная направляющая для шкафа купе. Что такое направляющие для шкафа-купе?
49. Подключение варочной поверхности электролюкс с 4 проводами. Правила безопасности при подключении варочной поверхности
50. Идеальная электрика в квартире основные принципы качественного электромонтажа. Планирование домашней электрики