Как сделать встраиваемый духовой шкаф своими руками

Как сделать встраиваемый духовой шкаф своими руками

Сегодня выбор многих потребителей падает уже не на совмещенные печи, а отдельно на встраиваемую духовку и такую же варочную поверхность. Оба отдельных экземпляра техники сами по себе функционировать не могут – предполагается, что они будут встроены в некую тумбу или ящик, которые позволят соединить всю кухонную мебель и помогут выдержать единый стиль оформления помещения. Шкаф для духового шкафа можно подобрать в магазине, заказать наемным мастерам или даже сделать своими руками, но сначала стоит разобраться, как это сделать.

Типы модулей

Технически самый простой способ получить идеальный пенал для духовки – вызвать специалистов, которые знают, как размеры мебели зависят от габаритов самого духового шкафа, понимают все тонкости, да и, вообще, собирают корпус уже вокруг имеющегося агрегата. В двух остальных случаях задача несколько усложняется – следует четко понимать, что мы ищем или будем собирать.

Довольно часто варочная поверхность и духовой шкаф, даже приобретаемые отдельно, все равно при помощи мебели зашивают как бы в единый напольный каркас. Результат напоминает классическую цельную плиту с той разницей, что в конструкцию можно встроить еще и выдвижную полку, которая будет располагаться на цокольном уровне, приподнимая духовку, или между нею и варочной поверхностью. Преимуществами подобного подхода являются значительная экономия пространства кухни и расчет на хозяев примерно любого роста. Однако есть и недостатки: к низко расположенному духовому шкафу не всегда удобно добираться, и даже есть риск, что хозяйка не будет любить выпекание просто потому, что ей неудобно им заниматься.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое встраиваемый духовой шкаф

Духовки бывают газовыми и электрическими. Газ дешевле, поэтому газовые модели считаются более экономичными. Электрические безопаснее, так как нет открытого пламени. А ещё у них может быть много автоматических программ приготовления. Поэтому даже в тех домах, где проведён газ, люди нередко устанавливают модели, работающие на электричестве.

Как выбрать электрический духовой шкаф

Прежде всего, духовки различаются размерами. Ширина изменяется от 45 до 90 см. Высота — от 40 до 90 см. Глубина обычно составляет 56–60 см. Стандартом считается размер, при котором все стороны равны 60 см.

Выбор делают по размерам ниши в кухонном гарнитуре, количеству проживающих в доме, специфике готовки — для блюд большого размера нужен соответствующий объём.

Помимо размеров, при выборе электродуховки важны следующие критерии:

• Функционал

СВЧ, пароварка, гриль, конвекция. Подумайте, что вам нужно, и выберите то, чем вы точно будете пользоваться.

• Безопасность

Автоматическое отключение при перегреве, двухкамерный стеклопакет для защиты от ожогов, блокировка элементов управления. Опции особенно важны, если в доме есть дети.

• Дверца

Она может быть откидной — открывающейся вниз; навесной — открывающейся направо или налево; выдвижной — выезжающей вместе с закреплёнными на ней решётками и противнями.

С откидной легче чистить стенки духовки. Навесная позволяет создавать направленный поток горячего воздуха при открывании, защищать от жара мебель, стены, шторы, если духовка расположена у окна. Выдвижная удобна при проверке готовности блюда.

При выборе электрического духового шкафа учитывают тип элементов управления. Если нравятся гладкие поверхности, можно подобрать модель с сенсорной панелью. Её легко мыть. Механические элементы сложнее в очистке, но исключают программные поломки, легко ремонтируются.

Важный параметр — класс энергопотребления. Лучше, если это будет А+ и выше: при стандартном функционале духовка будет экономить 30–50 % электроэнергии по сравнению с техникой классов D, E. Классы В, С обеспечат 10–20 % экономии.

Подбор газового духового шкафа

Несмотря на то, что основным источником энергии в этом случае является газ, электричество тоже нужно: для поддержки панели управления, гриля, работы датчиков, электроподжига. При выборе смотрят на мощность подключения: значение может изменяться от 150 до 2600 Вт. Самые мощные модели нуждаются в соответствующей проводке — перед покупкой проконсультируйтесь с электриком.

На какие параметры ещё нужно обратить внимание:

• Тип газа

При централизованном снабжении подаётся NG G20 — природный метан. В баллонах поставляют пропан G31, бутан G30. Горение веществ сильно различается. Чтобы сделать его одинаковым, ровным и безопасным, используют разные жиклеры — форсунки с калиброванными отверстиями. Поэтому сначала уточните, какой газ будете использовать, а затем подбирайте технику.

• Система поджига

Это может быть электроподжиг или механика. Электроподжиг встроен в поворотный рычаг механизма включения. Механическая система активируется нажатием отдельной кнопки одновременно с пуском газа. Она считается устаревшей, встречается в недорогих моделях.

• Газ-контроль

Система безопасности, перекрывающая газ при отсутствии пламени. Состоит из датчика, термопары, электромагнита. Стоит недорого, на цену не влияет, при этом исключает опасную утечку.

Обычно в газовых духовках три режима:

1. нагрев,
2. конвекция — принудительная циркуляция горячего воздуха,
3. нагрев с конвекцией.

В недорогих моделях конвекции может не быть: если она необходима вам, например, для выпечки, убедитесь в её наличии.

При длительной готовке, а также при высокой температуре дверца может сильно нагреваться. Лучше взять модель со встроенным вентилятором охлаждения. Он прогоняет холодный воздух по периметру, охлаждая корпус и дверцу — к ним можно будет прикасаться даже в момент приготовления.

Какие материалы нужны для изготовления встраиваемого духового шкафа

Почему большинство хозяек выбирают встроенную бытовую технику для кухонь? Встраиваемые современные духовые шкафы этого типа обладают множеством преимуществ:

• Возможность полного встраивания в интерьер коттеджа, коттеджа. Благодаря такой особенности техника занимает немного места на кухне, идеально вписывается в помещение и не выделяется на общем фоне. За счёт тангенциального охлаждения корпуса её можно ставить рядом с другими бытовыми приборами, например, посудомоечной машиной.
• Возможность установки в частном доме или на даче, где нет центрального газопровода, и отсутствует возможность использования газовых баллонов.
• Идеальное соотношение габаритов и вместимости. Хотя по размерам электрический встраиваемый духовой шкаф меньше отдельно стоящего, объём его рабочей камеры такой же.
• Отличный функционал, разнообразные полезные возможности. Электрические духовые шкафы – это многофункциональные приборы с многочисленными режимами, программами и дополнительными опциями.
• Равномерное запекание блюд. Оно достигается, во-первых, благодаря режиму конвекции с активной циркуляцией горячих потоков воздуха по внутреннему пространству камеры, во-вторых, за счёт возможности включения комбинированного нагрева – сверху и снизу.
• Более высокий уровень безопасности. Так как прибор работает на электричестве, рисков утечек газа и взрывов нет. Вероятность ожогов низкая благодаря многослойному остеклению двери, охлаждению корпуса и специальной функции индикации остаточного тепла.
• Простой, эффективный уход. Электрические встраиваемые духовые шкафы могут оснащаться всеми доступными технологиями очистки. В газовых духовках можно реализовать не все системы. 
• Возможность использовать не самую мощную вытяжку с одним режимом работы – рециркуляцией. Так как продукты горения газа в процессе готовки еды не образуются, не нужна высокая мощность. Без режима отвода также возможно обходиться, если блюда не имеют резких запахов.

Как выбрать место для установки встраиваемого духового шкафа

Распространенность встроенных духовок очень велика. Они могут устанавливаться как под столешницу, так и в пенал, на уровне глаз. Домовладельцы, имеющие соответствующие знания и умения, могут установить духовку самостоятельно.

Чтобы при работе своими руками избежать опасной ситуации, нужно соблюдать следующие требования:

• кухонный текстиль и масло легко загорятся от излишнего тепла, поэтому они не должны находиться рядом с нишей под встройку;
• ниша для духовки должна быть отделана материалами, которые выдерживают до 50 градусов тепла;
• другие электрические бытовые устройства нужно размещать на расстоянии от встройки;
• источники воды должны тоже быть несколько удалены;
• силовая заземленная розетка устанавливается на высоте 10 см от поверхности.

Место установки может иметь следующие примеры.

• В тумбе под столешницей считается традиционным креплением к кухонной мебели. Вариант подойдет под небольшую кухню, но эта схема встраивания может варьироваться.
• Если места достаточно, удобнее поместить дополнительную колонну, специально под встраиваемый, электрический шкаф. Прибор, размещенный на высоте, комфортнее мыть и обслуживать, до него не доберутся маленькие дети. Доставать готовые кушанья удобнее, легче следить за процессом приготовления.
• В готовую кухню с островом логичнее поместить шкаф прямо посередине, а сверху расположить варочную панель.

Особыми сложностями отличается установка встроенного газового духового шкафа. Основная проблема – подвод газа к прибору. Правильнее эту работу доверить квалифицированным служащим. Подключение до основного газового крана строго запрещено на любом участке трубы. Техника безопасности предполагает обязательное наличие защиты с подающей газовой трубой и духовым шкафом. Недопустимы механические и температурные воздействия.

При монтаже нужно обеспечить свободу доступа к крану, что даст возможность экстренного отключения прибора при аварийной ситуации.

Если в кухню крепится единственный прибор, можно взять сильфонный шланг, который соединяется с ответвлением от общего крана к газовой ветке, и к выбранному изделию. Не допускается применение бытовых удлинителей, длина которых более 2 метров.

Еще следует помнить, что духовые шкафы могут иметь два варианта подключения, с двух сторон одновременно. После проведения работ оставшийся свободный патрубок заглушается.

Если входной патрубок прямой, допускается использовать Г-образный переходник. Он добавляет удобства при установке.

На окончательном этапе всех работ нужно проверить соответствие размера ниши, сборку всех составляющих элементов, герметичность. Возможность утечки проверяется нанесением на соединения мыльного раствора. Его можно нанести на все сварные или резьбовые стыки. При появлении пузырей проблемное соединение нужно разобрать и уплотнить паклей. Планка соблюдения правил безопасности должна быть высокой, отнеситесь к подключению духовки серьезно.

Если все в порядке, духовку можно установить в нишу, зафиксировать специальными крепежами из комплектации.

Как изготовить каркас для встраиваемого духового шкафа

Чтобы правильно подобрать кабель, розетку, а также вилку для подключения духового шкафа, если таковой нет в комплекте, нужно определить мощность плиты. Для этого обращаемся к техническому паспорту электроприбора, в котором будет указана номинальная мощность и схема подключения духового шкафа.

Многие задаются вопросом «какой кабель нужен для подключения духового шкафа», мощность которого не превышает 3,5 кВт. Для решения данной задачи подойдет плоский трехжильный кабель с жилами сечением 2,5мм2, например, кабель ВВГ-П 3х2,5-0,66 производства АО «Кавказкабель, соответствующий требованиям ГОСТ 31996-2012. Кабель данного завода имеет цветовую маркировку жил: белый, синий и желто-зеленый (ж/з). Кроме того, чтобы выполнить подключение электрического духового шкафа к электросети, также будут нужны:

• подрозетник (монтажная коробка);
• розетка для подключения духового шкафа на ток 16А с контактом заземления типа SCHUKO (немецкий стандарт);
• вилка (если в комплекте с духовым шкафом ее нет).

Чтобы обеспечить дополнительную защиту от поражения электрическим током, подключение в электрощите рекомендуется производить через дифференциальное устройство (УЗО, дифференциальный автомат). Такое устройство рекомендуется заранее предусмотреть в щите или установить в нем. Если также предполагается установка электрической варочной панели, то духовой шкаф и варочная панель могут быть подключены от одного дифавтомата, выбранного по общей нагрузке.

Прежде чем прокладывать кабель, необходимо провести строительные работы, чтобы подготовить стены к монтажу кабеля и розетки. Подготовительные работы для подключения духового шкафа проводятся так же, как описано в нашей предыдущей статье «Подключение варочной панели» .

В штрабе производим прокладку и крепление силового кабеля ВВГ-П 3х2,5 до предполагаемого места установки розетки, к которой будет производиться подключение электрического духового шкафа. При этом конец кабеля в монтажной коробке должен иметь запас длины для повторного соединения.

Необходимо отметить, что выбор места установки розетки следует выполнять на удобной для эксплуатации высоте (до 0,9 метра от уровня пола), но при этом она не должна находиться за духовым шкафом. Лучше всего устанавливать розетку с правой или левой стороны от духовки.

После прокладки и фиксации кабеля производим в щите его подключение к защитному аппарату в следующей последовательности:

• Жилу кабеля, имеющую цветовую маркировку белого цвета, подключаем к нижней клемме дифференциального автоматического выключателя с гравировкой «2»;
• жилу кабеля с цветовой маркировкой синего цвета – к нижней клемме с гравировкой «N» дифференциального автоматического выключателя;
• желто-зеленую жилу кабеля - к любой винтовой клемме шины заземления.

После выполняем отделочные работы и осуществляем монтаж и установку электрофурнитуры. В монтажной коробке кабель зачищаем и производим подключение розетки:

• жилы кабеля ВВГ-П 3х2,5 с изоляцией белого и синего цветов подключаем к крайним клеммам розетки. Если клеммы розетки имеют маркировки «L» и «N», то в таком случаем жилу белого цвета подключаем к клемме с маркировкой «L», а синего – к «N»;
• жилу кабеля с желто-зеленой расцветкой – к центральной клемме, имеющей маркировкуили РЕ.

Если в комплекте с духовым шкафом нет вилки, то необходимо выполнить ее подключение. Для этого заранее приобретенную вилку, рассчитанную на ток 16А, разбираем и пропускаем зачищенный и опрессованный провод духового шкафа через специальное отверстие в корпусе. Выполняем подсоединение:

• жилы с изоляцией коричневого (черного или др.) и синего цветов – к крайним болтовым соединителям вилки;
• жилу с изоляцией желто-зеленого цвета – к центральному болтовому соединению вилки с маркировкой заземления.

После этого фиксируем провод и собираем вилку. Теперь можно произвести проверку работоспособности, выполнив подключение электрического духового шкафа к розетке и подключив питание в электрическом щитке (необходимо взвести рычаг дифавтомата). Если все функционирует нормально, можно выполнять монтаж духового шкафа в специально подготовленной для этого нише.

Источник: https://stroika-i-remont.info/novosti/samostoyatelnaya-ustanovka-vstraivaemogo-duhovogo-shkafa-prostoy-sposob-uluchshit-vashu

Как установить дверцы на встраиваемый духовой шкаф

Рассмотрим формулу мощности для случая, когда напряжение в розетке 220В, связывающую эти величины:

P=I*U*cosφ

Буква Р – это мощность (собственно, в паспорте или наклейке на панели духового шкафа или варочной поверхности цифры до буквы W, указывают именно мощность), I – это величина потребляемого тока (далее станет понятно, чем важна эта величина), U – напряжение сети (220 В), cosφ – коэффициент мощности (равен 0,95).

Таким образом, ток духового шкафа (при Р=3,5 кВт, согласно формуле 1) равен 16.7А, варочной поверхности (при P=7.2 кВт, согласно формуле 1) равен 34А.

Электрическая сеть квартиры (дома) защищена от аварийных случаев (таких, как короткое замыкание, перегрузка) с помощью автоматических выключателей (автоматы) и/или дифференциальные автоматические выключатели(однозначно не УЗО).

Когда мы подходим к счетчику электроэнергии записать показания, то видим, в основном, одну и ту же картину. Это и есть автоматические выключатели.

Величина выключателей характеризуется максимальным током срабатывания. Скажем, в новостройках используется автоматика 16А(16 ампер), 32А, 40А, вводной автомат в среднем 50А.

Зная все это, попытаемся понять, как нам корректно подключиться к электросети.

Рассмотрим две ситуации:

1. в квартире (доме) делается ремонт, и
2. ремонт уже выполнен.

1. Итак, делается ремонт. Задуматься о том, что на кухне будет не электроплита, а именно духовой шкаф и варочная поверхность, следует на этапе проектирования электросети жилья. В первую очередь необходимо определить, где в кухонной мебели будут располагаться эти электроприборы. После этого шага, определяются места розеток .

Важно понимать, что не следует устанавливать розетку непосредственно сзади духового шкафа или варочной поверхности – кроме того, что можно ошибиться размером по глубине (когда вилка будет подключена в розетку, шкаф может не вместиться), нарушиться принцип, действующий, например, при гарантийном ремонте – cначала обесточить, только потом демонтировать.

Поэтому розетки лучше расположить в соседних слева/справа шкафчиках:

Высота установки розеток должна быть не менее 30 см от пола. Существует другое расположение:

В этом случае, налицо неудобства использования (доступ ограничен глубиной кухонной мебели; при наличии нижних мебельных фасадов необходим их демонтаж; вероятность “не вписаться” в размер и не безопасно – слишком близкое расположение розеток от пола; прорвало шланг крана и для наступившего в лужу есть шанс оказаться под напряжением 220В).

При ремонте часто возникает желание использовать старую электропроводку. В случае варочной поверхности если старый кабель, как минимум медь 3*4 мм²можно задуматься, об использовании этого кабеля. Если старый кабель алюминий такого же сечения или медь более низкого сечения, однозначно, лучше заменить на ВВГ-нг-3*6.

В случае духового шкафа, мы уже посчитали, что его потребление тока 16А. Это подразумевает, что шкаф полностью загружен работой. Если шкаф, запитан с одного автомата с другими потребителями (освещение, другие электроприборы), которые также потребляют электроэнергию, может произойти перегрузка сети и сработка автомата (допустим к одной розеточной группе подключены электрочайник и духовой шкаф, шкаф потребляет 16А, чайник 6.5А – суммарный ток 22.5А, следовательно, автомат на 16А отключит и чайник и шкаф). Разумнее будет, предусмотреть для шкафа отдельную линию, проложенную кабелем ВВГ-нг-3*2.5, со своим автоматом 16А.

Бывает ситуация, когда ремонт уже выполнен и вместо запланированной установки электроплиты, принимается решение об использовании духового шкафа и варочной поверхности. Как мы уже определили выше, самое удачное решение это отдельная линия (группа) для шкафа и для варочной поверхности. Даже после ремонта, часто возможно провести под кухонной мебелью линию до щита (с установкой отдельного автомата).

Попытки подключить шкаф совместно с розетками кухни имеют место.

Но нужно быть готовым к ситуации с электрочайником, описанной выше. В пользу этого метода можно отметить лишь то, что реальная мощность электроприборов может быть несколько ниже паспортной, загрузка электрического шкафа не всегда максимальная (но не стоит забывать о праздниках) – главный принцип - когда работает шкаф, больше не работает ничего или искать сочетание: такой процент мощности шкафа – можно еще что-то включить.

Включение в одну розетку духового шкафа и варочной поверхности не эффективно, но опасно.

Дело в том, что сечения питающих проводов шкафа и поверхности разное. Так провод от шкафа до розетки должен иметь сечение 2,5мм², а для поверхности минимум 4мм². Автомат защиты для варочной поверхности 25А, 32А(в зависимости от конкретной модели) рассчитан для сечений от 4мм². Так вот в случае неисправности духового шкафа автомат поверхности просто не сработает, а это чревато возгоранием (случай, когда сгорит вся изоляция, замыкание все-таки произойдет, и автомат сработает - рассматривать не будем).

Как подключить встраиваемый духовой шкаф к электросети

При приобретении крупной бытовой техники многих интересует вопрос безопасности. Давайте рассмотрим какие способы безопасности предлагают нам производители газовых и электрических духовок .

• Способ безопасности панели управления
• Блокировка двери духового шкафа
• Чтоб стекла на дверце не нагревались
• Другие способы безопасности

Способ безопасности панели управления

• Блокировка панели управления спасет Вас от случайного перепрограммирования режима приготовления . Этот пример наглядно виден на сенсорном управлении .

• Блокировка кнопок тоже способ блокирования панели управления, но только уже не сенсорного, а электронно - сенсорного .

• Утапливаемые переключатели удобны тем, что во - первых : они утапливаются в панель управления только в том случае, когда духовой шкаф находится в выключенном состоянии. Если Вы все же забыли выключить духовку, то эти переключатели непроизвольно напомнят Вам, что духовка находится в включенном состоянии. И во вторых : маленькие члены семьи не смогут эти переключатели повернуть, либо утопить в панель управления.

• Компания Gorenje предлагает такую функцию , как ChildLock. ChildLock используется для блокирования изменения настроек духового шкафа.

Блокировка двери духового шкафа . Вам могут встретиться несколько вариантов например:

• в виде щелчка ,

• потайного механического замочка ,

• автоматическая блокировка двери при пиролитической очистке ,

Для того чтоб стекла на дверце не нагревались производители могут предложить такие варианты как:

• Наличие на двери до 4 стекл



• Использование термозащитного стекла
• Также можете встретить такой вариант стекла, которое покрыто специальным теплоотражающим покрытием.
• Использование стекла выпуклой формы



• вентилятор , который охлаждает стекло.



Так же в паспорте духовки Вы можете встретить такие варианты :

• Функция газ-контроль прекращает автоматически подучу газа в духовку, если по каким - либо причинам пламя погасло.



• С помощью электрического поджига можно зажечь газовую духовку , при это не обжигая руки.
• Использование электрического поджига с ручным или автоматическим включением.
• Самый главный способ безопасности электрических духовок это естественно заземление. Правильное заземление залог долгой работы.
• Все духовки оснащены специальным встроенным выключателем, который может отключить все работающие нагревательные элементы и вентилятор , если Вы открываете дверцу духовки в работающем состоянии. Благодаря этому при открывании дверце работающей духовки, предотвращая выход горячего воздуха. Вентилятор перестает вращаться тем самым жар не выходит наружу а остается внутри.
• С помощью тангенциального охлаждения вероятность нагревания мебели, которая расположена рядом с духовым шкафом, в разы уменьшается.
• С помощью функции SafetyOff духовка автоматически отключится через 10 часов. Если Вы случайным прикосновением привели в рабочее состояние духовой шкаф и не заметили этого, то она сама может отключиться через 10 часов.
• Для того чтоб противень не соскальзывал с направляющих на решетках есть специальный ограничитель. Так же ее еще можно использовать в виде подставки для горячей посуды.