Индукционная плита против электрической варочной панели: сравнение основных характеристик

Индукционная плита против электрической варочной панели: сравнение основных характеристик

Индукционная плита и электрическая варочная панель - два популярных варианта приборов для готовки пищи. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор между ними может быть непростым. В этой статье мы сравним основные характеристики индукционной плиты и электрической варочной панели, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.

Основные характеристики индукционной плиты

Индукционная плита использует магнитное поле для нагрева посуды. Это делает ее очень эффективной и безопасной. Однако, индукционная плита имеет и свои недостатки.

Преимущества индукционной плиты:

• Высокая эффективность. Индукционная плита нагревает только посуду, а не воздух вокруг нее. Это позволяет экономить энергию и сократить время готовки.
• Быстрое нагревание. Индукционная плита нагревает посуду быстро, что позволяет готовить быстро и эффективно.
• Безопасность. Поскольку индукционная плита нагревает только посуду, а не поверхность плиты, она значительно безопаснее, чем электрическая варочная панель.

Недостатки индукционной плиты:

• Требование специальной посуды. Индукционная плита работает только с магнитными посудами, такими как сталь или алюминий. Некоторые посуды, такие как керамика или стекло, не будут работать на индукционной плите.
• Высокая стоимость. Индукционная плита обычно дороже, чем электрическая варочная панель.

Основные характеристики электрической варочной панели

Электрическая варочная панель использует электрический ток для нагрева поверхности плиты. Это делает ее более доступной, но менее эффективной и безопасной, чем индукционная плита.

Преимущества электрической варочной панели:

• Доступная цена. Электрическая варочная панель обычно дешевле, чем индукционная плита.
• Широкий выбор посуды. Электрическая варочная панель работает с любыми видами посуды, такими как керамика, стекло и алюминий.

Недостатки электрической варочной панели:

• Низкая эффективность. Электрическая варочная панель нагревает не только посуду, но и воздух вокруг нее. Это делает ее менее эффективной, чем индукционная плита.
• Большая опасность. Поскольку электрическая варочная панель нагревает поверхность плиты, она может быть опасной, если не соблюдать меры предосторожности.

Таблица сравнения основных характеристик

В таблице ниже представлены основные характеристики индукционной плиты и электрической варочной панели:

В заключение, индукционная плита и электрическая варочная панель имеют свои преимущества и недостатки. Если вы ищете безопасный и эффективный способ готовки пищи, индукционная плита - лучший выбор. Если вы ищете более доступный и универсальный вариант, электрическая варочная панель может быть более подходящим выбором. Выбор между ними зависит от ваших потребностей и предпочтений.

Связанные вопросы и ответы:

Какая технология используется в индукционной плите и электрической варочной панели

Традиционные электрические варочные панели визуально очень схожи с газовыми. Отличие лишь одно: вместо газовой горелки в них используется чугунный «блин» с простейшим ТЭНом внутри. Такие модели можно встретить и сегодня – на нашем сайте вы найдете недорогие варочные панели на две и четыре конфорки, а также комбинированные варианты с двумя газовыми и двумя электрическими нагревателями.

В усовершенствованных электрических варочных панелях со стеклокерамическим рабочим столом производители используют три типа конфорок: рапидные, галогеновые и Hi-Light. Чем они отличаются? Давайте разберемся!

Рапидные конфорки используются в самых бюджетных варочных панелях со стеклокерамическим рабочим столом. Такие нагреватели представляют собой высокотемпературные спирали из нихрома круглой или овальной формы – в последнем случае речь идет о так называемых «зонах расширения», предназначенных для приготовления блюд в посуде вытянутой формы. Время нагрева таких конфорок составляет 10-12 секунд, что по современным меркам достаточно долго, однако взамен вы получаете более экономичный расход энергии в сравнении с галогеновыми и Hi-Light нагревателями – в среднем, 1-1,5 кВт/час.

Галогеновые конфорки представляют собой кварцевые трубки, заполненные разреженными парами инертных газов. Такой нагревательный элемент раскаляется до предела всего за 2 секунды и так же быстро остывает. В сравнении с бюджетным рапидным он потребляет почти вдвое больше электроэнергии – примерно 2 кВт/час. Важно учитывать и тот факт, что галогеновые конфорки со временем «выгорают», а поэтому спустя 7-8 лет их нужно заменить новыми нагревателями.

Hi-Light конфорки – это гофрированные ленточные нагреватели, изготовленные из высокоомного сплава. На сегодняшний день они признаны наиболее мощными и эффективными среди всех ранее рассмотренных. Конфорки Hi-Light стоят в два раза дешевле индукционных, нагревают рабочую поверхность всего за 5-7 секунд, что сопоставимо с газовыми, и потребляют энергии столько же, сколько и галогеновые – в среднем, 2 кВт/час.

Какая из этих двух технологий более эффективна в плане энергопотребления

При проектировании и возведении жилых и общественных зданий в полной мере следует учитывать расходы на непроизводительные потери.

Фото: aceee

Среди них:

• Потери при отоплении помещений.
• Теплопотери через кровлю зданий.
• Слабоконтролируемые процессы теплообмена внешней поверхности здания с окружающей средой, особенно в холодную пору года.
• Неэффективное кондиционирование.

Наиболее перспективной строительной энергосберегающей технологией в России является установка конденсационных модулей покрытия. Эти устройства обеспечивают более высокую эффективность сгорания топлива — от 89% до 97% и считаются самым эффективным способом отопления и вентиляции, при котором используется газовое топливо.

Конденсационные блоки устанавливаются на крышах, обеспечивая также и эффективную вентиляцию. Эти устройства содержат вторичный теплообменник. Выхлопные газы, проходя через этот теплообменник, понижают свою температуру до точки, в которой конденсируются пары воды. Это позволяет устройствам восстанавливать скрытую теплоту, которая в противном случае была бы потеряна для отработанного воздуха.

Своё последовательное развитие современные энергосберегающие технологии получили и при выборе отопительного оборудования. Например, инфракрасная система отопления по энергосберегающей технологии позволяет снизить удельный расход энергии на 70-75 %, при этом системы автоматики поддерживают в помещениях наилучшие показатели относительной влажности воздуха. Пока такие энергосберегающие технологии отопления используются преимущественно в малоэтажных зданиях.

Гораздо большими масштабами внедрения энергосберегающих технологий в строительстве отличаются проектирование и монтаж систем освещения зданий, улиц, других объектов. Явное преимущество здесь получают светодиодные лампы: они обладают световым потоком, который на 85% превышает значение, которое дают лампы накаливания той же мощности. В ближайшие несколько лет удельная мощность светодиодов, как ожидают, удвоится: с теперешних 125-135 люмен на ватт до 230 люмен на ватт.

Ещё более перспективным с точки зрения современных энергосберегающих технологий является использование индукционного освещения. По сравнению с лампами накаливания индукционные лампы примерно в четыре раза эффективнее, а их долговечность увеличивается более чем в 40 раз.

При проектировании и возведении жилых и общественных зданий в полной мере следует учитывать расходы на непроизводительные потери.

Среди них:

• Установка конденсационных модулей покрытия
• Выбор отопительного оборудования с использованием энергосберегающих технологий
• Применение светодиодных ламп для освещения

Конденсационные модули покрытия

Наиболее перспективной строительной энергосберегающей технологией в России является установка конденсационных модулей покрытия. Эти устройства обеспечивают более высокую эффективность сгорания топлива — от 89% до 97% и считаются самым эффективным способом отопления и вентиляции, при котором используется газовое топливо.

Конденсационные блоки устанавливаются на крышах, обеспечивая также и эффективную вентиляцию. Эти устройства содержат вторичный теплообменник. Выхлопные газы, проходя через этот теплообменник, понижают свою температуру до точки, в которой конденсируются пары воды. Это позволяет устройствам восстанавливать скрытую теплоту, которая в противном случае была бы потеряна для отработанного воздуха.

Отопительное оборудование

Своё последовательное развитие современные энергосберегающие технологии получили и при выборе отопительного оборудования. Например, инфракрасная система отопления по энергосберегающей технологии позволяет снизить удельный расход энергии на 70-75 %, при этом системы автоматики поддерживают в помещениях наилучшие показатели относительной влажности воздуха.

Пока такие энергосберегающие технологии отопления используются преимущественно в малоэтажных зданиях.

Светодиодные лампы

Явное преимущество здесь получают светодиодные лампы: они обладают световым потоком, который на 85% превышает значение, которое дают лампы накаливания той же мощности.

В ближайшие несколько лет удельная мощность светодиодов, как ожидают, удвоится: с теперешних 125-135 люмен на ватт до 230 люмен на ватт.

Какая из этих двух технологий более быстрая в нагреве

В теме "Скрытая индукционная плита" с уважаемым товарищем @zatim зашел спор на предмет того что обычные электрические печки быстрее и экономичнее чем новомодная индукция.

И вместо того чтоб выяснять кто чью мать знает лучше, решили провести научный эксперимент и замерить время при +- одинаковых условиях. Тот самый момент когда спор перешел в проведение эксперимента для выяснения в реальных условиях.

И по итогу составлен план действий что и как будем делать

И так, приступим к моей части эксперимента.

Кастрюля весом 720 грамм (на 200 грамм больше заявленного)

Воды 2000 грамм с температурой 18,5 градуса

Температура воздуха 21.4

Напряжение в сети 222 вольта

Плита программно ограничена в потреблении до 2.5 кВт

С накрытой крышкой и на максимальной мощности, без буста.

Вес пустой кастрюли

Вес воды

Старт эксперимента

Вода начала уверенно кипеть на 10 минутах.

За время эксперимента я дважды открывал крышку на 15-20 секунд.

Соответственно мы можем приблизительно рассчитать, что если предположить что плита работала именно на максимальную мощность, то на разогрев на 80 градусов двух литров воды ушло не более (2500 ватт/60 минут)*10 минут = 416 ватт электричества.

Но согласно офф.сайту данная модель содержит 2 конфорки мощностью 1500 ватт и 2 по 2000 ватт. Я использовал большую конфорку. Значит делаем уточнение и получаем следующий результат (2000 ватт/60)*10 = 330ватт.

Зайдем в калькулятор

В идеальной системе нам надо потрать на нагрев 186 ватт, у нас же приблизительный КПД выходит 50%

Подведем итоги: нагрев 2 литров воды в кастрюле весом в 720 грамм до кипения (+80 градусов от текущей) занимает около 10 минут и не более чем 330 ватт энергии, что в целом дает КПД около 50%.

Товарищ @zatim , ждем-с вашего ответного поста.

Какая из этих двух технологий более безопасная в использовании

WPA3 – это третья версия протокола защищенного доступа Wi-Fi. Объединение Wi-Fi Alliance выпустило WPA3 в 2018 году. В протоколе WPA3 реализованы следующие новые функции для личного и для корпоративного использования:

Индивидуальное шифрование данных . При входе в публичную сеть WPA3 регистрирует новое устройство способом, не подразумевающим использование общего пароля. В WPA3 используется протокол DPP (Device Provisioning Protocol) для сетей Wi-Fi, позволяющий пользователям использовать теги NFC или QR-коды для подключения устройств к сети. Кроме того, для обеспечения безопасности WPA3 используется шифрование GCMP-256 вместо применявшегося ранее 128-битного шифрования.

Протокол SAE (одновременная аутентификация равных) . Этот протокол используется для создания безопасного «рукопожатия», при котором сетевое устройство подключается к беспроводной точке доступа, и оба устройства обмениваются данными для проверки аутентификации и подключения. Даже если пароль пользователя не достаточно надежный, WPA3 обеспечивает более безопасное взаимодействие по протоколу DPP для сетей Wi-Fi .

Усиленная защита от атак методом подбора пароля . Протокол WPA3 защищает от подбора пароля в автономном режиме. Пользователю позволяется выполнить только одну попытку ввода пароля. Кроме того, необходимо взаимодействовать напрямую с устройством Wi-Fi: при каждой попытке ввода пароля требуется физическое присутствие. В протоколе WPA2 отсутствует встроенное шифрование и защита данных в публичных открытых сетях, что делает атаки методом подбора пароля серьезной угрозой.

Устройства, работающие по протоколу WPA3, стали широко доступны в 2019 году. Они поддерживают обратную совместимость с устройствами, работающими по протоколу WPA2.

Какая из этих двух технологий более удобна в использовании

Робот или яблоко?

Pepsi против Coca-Cola, Ferrari vs. Lamborghini, чизкейк с изюмом или без – это всего лишь пара примеров, показывающих, что повсюду в мире мы найдем две конкурирующие силы. То же самое касается смартфонов и доступных на них операционных систем. Конечно, рынок не ограничивается только Android и iOS, но доля других игроков слишком мала, чтобы говорить о них всерьез.

Аналитическая компания Green Smartphones решила выяснить, какая из двух мобильных ОС проще и понятней в использовании. Проверили это отследив, как часто владельцы смартфонов обращаются к Google за подсказками об использовании базовых функций. В список вошли следующие запросы:

• как сделать скриншот?
• как обновить устройство?

Какая из этих двух технологий более долговечная

Деревянные стены считаются одними из традиционных для нашей страны при строительстве жилых построек. К их преимуществам относят:

• возможность применения легкого фундамента;
• экологическую натуральную чистоту;
• хороший микроклимат внутри помещений;
• низкую теплопроводность и сохранение тепла в холодное время года;
• красивый внешний вид фасада и упрощенное выполнение отделочных работ.

Отрицательными сторонами применения древесины считают:

• возможную усадку в течение первых двух лет эксплуатации;
• повышенную пожароопасность строительных конструкций;
• чувствительность к воздействию влаги и опасность повреждения вредителями;
• довольно высокую стоимость.

Современные деревянные здания возводят из оцилиндрованного бревна или профилированного клееного бруса. Различные технологии обработки этих двух видов древесины для строительства, построенные из них дома, могут сильно отличаться по своим эксплуатационным характеристикам.

В качестве бревен чаще всего используют древесину хвойных пород. Для повышения качества бревен их подвергают высокотемпературной просушке. Бревенчатый дом выглядит очень красиво, и жить в нем приятно. По сопротивлению теплопередаче оцилиндрованное бревно превосходит многие стены. Зимой в помещениях тепло, а летом прохладно. Однако это утверждение не относится северным регионам.

Основной недостаток применения бревен заключается в необходимости усадки строительных конструкций, которая может продолжаться до двух лет. Поэтому время строительства будет длительным. В первый год возводится каркас, а окна и двери не устанавливаются до тех пор, пока не прекратится процесс усадки. Кроме этого, в ходе эксплуатации потребуется постоянный уход за стенами, который заключается в периодической заделке образующихся трещин и уплотнения стыков между бревнами.

Средняя продолжительность эксплуатации домов из оцилиндрованного бревна 50-70 лет, затем требуется капитальный ремонт.

Клееный профилированный брус относится к современным стеновым материалам и полностью исключает усадку здания. Специальная технология склеивания предусматривает применение противопожарных пропиток и антисептиков от насекомых. В тоже время сохраняются все натуральные свойства древесины. Благодаря наличию стыкового профиля стыки между рядами получаются более плотными и большей толщины. Однако стоит профилированный брус заметно дороже.

Клееный брус — относительно «молодой» строительный материал. Накопленной большой статистики по долговечности как таковой нет. По утверждениям производителей здания из клеенного бруса могут прослужить до 100 лет при должном уходе.

Какая из этих двух технологий более дорогая

На фоне глобального потепления планета нуждается в альтернативных источниках энергии, таких как энергия ветра. Хотя ветровая энергия считается одним из наиболее экологически чистых источников энергии, многие аспекты технологии вызывают критику со стороны эко-активистов и широкой общественности.

Основные проблемы связаны с:

• Угрозой для дикой природы

  Ветропарки могут негативно влиять на птиц и летучих мышей, которые могут погибать, сталкиваясь с турбинами. Это особенно актуально, если парки расположены на путях миграции перелетных птиц.

  По разным оценкам , на одну турбину в среднем приходится от 4 до 18 погибших птиц и от 6 до 20 летучих мышей в год. Ученые отмечают, что это не самые значительные риски для животных, связанные с деятельностью человека. Однако и эти цифры могут быть значительны, если речь идет о видах, находящихся на грани исчезновения.

  Помочь снизить эти риски может совершенствование технологий. Например, эффективность показало умное включение турбин: генераторы отключаются при низких порывах ветрах — погоде наиболее благоприятной для перелета птиц и летучих мышей.

  Обязательная мера — анализ возможных путей миграции птиц и других животных и учет этого фактора при выборе места для ветропарка.

• Шумовым воздействием на жителей близлежащих районов

  Исследования ( 1 , 2 ) показывают, что шумовое воздействие ветряных турбин оказывает незначительное или не оказывает влияния вовсе на качество жизни, психологическое благополучие и качество сна жителей в округе. Отдельные респонденты отмечали раздражение от исходящего звука или ухудшение сна, однако все замеры находилась в пределах допустимого.

  Снижение шума также может стать следствием улучшения технологий. Беспокойство жителей следует решать на ранней стадии, вовлекая их в процесс планирования и принятия решений.

• Выбросами на других «стадиях жизни» и сложностями утилизации

  Хотя выбросы глобального потепления не связаны с эксплуатацией ветряных турбин, существуют выбросы, связанные с другими этапами жизненного цикла ветряной турбины, включая производство материалов, транспортировку, строительство и монтаж на месте, эксплуатацию и техническое обслуживание, а также вывод из эксплуатации и демонтаж. Одна из ключевых сложностей заключается в утилизации турбины после вывода из эксплуатации.

  Так, согласно исследованию , в глобальном масштабе масса всех лопастей ветрянных турбин, которые, как ожидается, будут выведены из эксплуатации к 2050 году, может составить 43 млн тонн.

Какая из этих двух технологий более экологичная

CCD и CMOS сенсоры были изобретены в1960–1970х годах, и они пришли на смену электронно-лучевым видиконам. CCD сенсоры изначально стали доминирующими на рынке, они были нацелены на использование в научных исследованиях (равно как, и в промышленности, и медицине) и позволяли достичь превосходного качества изображения, соответствующего уровню технологий того времени. Полупроводниковые производства просто не могли «раскрыть» все возможности CMOS сенсоров на то время. Вновь интерес к производству CMOS возник в90-хгодах, так как была выявлена необходимость массового производства матриц с меньшим энергопотреблением и меньшей ценой.

В CCD сенсоре свет, который попадает на пиксель, изменяет его "электрическое" состояние. "Информация" об этом передаётся только через один выходной канал (реже — два). Далее происходит конвертация в уровень напряжения, проходит процедура буферизации и подача на выходе - как аналоговый электрический сигнал. Данный сигнал потом усиливается и конвертируется в цифровое значение, благодаряаналого-цифровомупреобразователю (АЦП), который находится вне сенсора.

CMOS сенсоры благодаря технологии производства уже включают в себя усилители и АЦП, соответственно процедура получения изображения позволяет достичь гораздо большей скорости чтения.

Все это сказывается на общем методе получения изображения — технология CCD позволяет проводить считывание только с одного канала или максимум двух (и это является «бутылочным горлышком» данной технологии). Тогда как в CMOS сенсоре цифровые усилители используются в каждом отдельном пикселе (на данный момент в CMOS сенсорах могут использоваться 8 и 16 канальное считывание). Казалось бы, отдельное считывание каждого пикселя должно занимать больше времени, но так как процессы считывания в CMOS сенсорах происходят параллельно, это позволяет им достичь большей пропускной способности по сравнению с CCD сенсорами.

Это можно сравнить с дорогой CCD представляет собой хорошую, но двух полосную автомагистраль, в то время как CMOS сенсоры можно сравнить с восьми или даже 16 полосным шоссе.

Какая из этих двух технологий более компактна

Мы можем получать комиссию за соответствующие покупки, совершенные по одной из наших ссылок. Узнать больше

Индукционные варочные панели - это самые энергоэффективные и самые быстрые источники тепла в истории современной кухни.

Однако вы должны понимать, что вы не можете использовать любую из этих индукционных плит, если у вас нет подходящей индукционной посуды.

Индукционная посуда всегда облегчит вам приготовление блюд и всегда без проблем даст идеальный результат.

Если вы только начинаете и у вас еще ничего нет, я бы посоветовал вам сразу приобрести полный набор сковородок, потому что это просто экономит много денег.

Профессиональные люминесцентные лампы T-Fal - лучший набор индукционной посуды для любителей кулинарии.

Однако многие люди сталкиваются с трудностями при выборе подходящей индукционной посуды, особенно на сегодняшнем рынке, который полон самых разных видов этой посуды.

Сегодня существуют разные бренды и модели, которые имеют сложные технические описания, из-за которых ваша попытка выбрать подходящую может стать кошмаром.

Однако, когда вы получите правильное представление о необходимой индукционной посуде, у вас не возникнет проблем с выбором правильной и лучшей индукционной посуды, которая соответствует вашим потребностям.

Вам нужно понимать, что не всякая посуда идеально подходит для индукционных варочных панелей. По этой причине выбор подходящей индукционной сковороды или кастрюли для вашей индукционной варочной панели может оказаться сложной задачей.

В этом посте мы расскажем о некоторых из лучших кухонных принадлежностей для вашей индукционной варочной панели.

Давайте кратко рассмотрим лучшие продукты, а затем рассмотрим обзоры каждого из них.

Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой

Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.