Установка духовых шкафов и СВЧ: основные рекомендации

Установка духовых шкафов и СВЧ: основные рекомендации

Установка микроволновой печи на духовой шкаф может повлечь за собой несколько потенциальных проблем и рисков, которые стоит учесть перед принятием решения. В данном разделе мы рассмотрим некоторые возможные риски такой установки.

1. Повышенный риск пожара

Микроволновая печь и духовой шкаф выполняют совершенно разные функции и имеют свои особенности использования. Микроволновая печь генерирует тепло путем воздействия на пищу микроволновыми излучениями, в то время как духовой шкаф работает на основе нагревания воздуха и обычно используется для приготовления пищи на длительное время.

Установка микроволновой печи на духовой шкаф может привести к перегреву обоих устройств. В результате возможно повышенное нагревание, возгорание или даже пожар. Это является серьезным риском, который может привести к материальным потерям или даже опасности для жизни.

2. Повышенное нагревание шкафа и плохая вентиляция

Установка микроволновой печи на духовой шкаф может привести к повышенному нагреванию шкафа, особенно если использовать оба устройства одновременно. Это может вызвать перегрев шкафа, повреждение его внутренних компонентов или даже повреждение самой печи.

Кроме того, такая установка может препятствовать нормальной вентиляции микроволновой печи и духового шкафа, что также может привести к повышенному нагреванию и его повреждению. Недостаточная вентиляция может также ухудшить качество приготовления пищи в микроволновой печи или духовом шкафу.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое духовые шкафы и СВЧ

encoding="UTF-8"

Хорошее оснащение кухни значительно упрощает выполнение сложных кулинарных процессов. Без лишних проблем любой человек приготовит простой завтрак и безупречное угощение для торжественного ужина, если правильно использует духовой шкаф с функцией микроволновки. В этой статье рассказано о том, как правильно выбрать подходящее оборудование в широком ассортименте тематических предложений рынка.

Вкусное аппетитное блюдо можно приготовить быстро и качественно с помощью современной бытовой техники

Что такое духовой шкаф с функцией микроволновки

Компоненты типичной микроволновой печи

С помощью этого рисунка разберёмся с принципами действия техники. Для электрического питания используют стандартную сеть 220 V. Амплитуду напряжения изменяют трансформатором, выпрямляют, подают на конденсатор. Он формирует заряд, необходимый для работы магнетрона. Чтобы этот прибор не перегревался, его помещают внутри радиатора, охлаждают вентилятором.

Созданные микроволны выходят через отверстие антенны, которое прикрыто крышкой из слюды, иного проницаемого для электромагнитного излучения материала. Они разогревают вещества, содержащие воду. Этот эффект используют для приготовления пищи.

Частота (2,45 ГГц) подобрана таким образом, чтобы электромагнитные волны проникали в продукты питания на глубину 0,5−3 см. Такая объёмная методика значительно отличается от классического нагрева снаружи. Обычная бытовая техника этой категории способна за 1 секунду поднимать температуру объекта, помещённого в рабочий объём, на 0,5−0,7°C. Для равномерного нагрева опорный столик вращают с применением электропривода.

К сведению! Через металлические стенки и встроенную в стекло сетку излучение этой частоты не проникает наружу. Обеспечивается безопасность для человека, отсутствие электромагнитных помех.

Внешне встраиваемая духовка с микроволновкой ничем не отличается от стандартного кухонного оборудования

Дополнительные функциональные элементы скрыты внутри корпуса. В современных моделях отсутствует даже традиционный поворотный столик. Вместо него вращают магнетрон, применяют системы равномерного распределения СВЧ-волн с применением нескольких излучателей. Ровную нижнюю поверхность такой техники проще очищать от загрязнений. Модификации без механических перемещающихся узлов отличаются повышенной надёжностью.

Преимущества и недостатки встраиваемых духовых шкафов с функцией СВЧ

Высокая скорость приготовления блюд сопровождается сравнительно небольшим расходом электроэнергии. Аналогичный результат будет получен, когда электрический духовой шкаф с функцией СВЧ используется для размораживания продуктов. Следует положительно отметить равномерность тепловой обработки. Отдельный «плюс» –. Его оценят по достоинству владельцы стандартных квартир. Они используют освобождённое пространство внутри корпуснойдля хранения инвентаря, решения других практических задач.

Сохраним объективность исследования перечислением «минусов»:

1. Встраиваемая духовка с функцией микроволновки стоит дороже, чем стандартная модель.
2. Относительно небольшой ассортимент в этой товарной группе ограничивает точность выбора с учётом личных предпочтений.
3. Если вышла из строя одна из систем нагрева, придётся отдавать технику в ремонт. На срок восстановительных работ придётся обходиться без оборудования с объёмным нагревом.

Какие типы духовых шкафов и СВЧ существуют на рынке

СВЧ-печи, в которых можно не только разогревать, но и полноценно готовить, появились на российском рынке очень давно, но большинство пользователей до сих пор воспринимает микроволновку как технику для разогрева и размораживания. Функция духовки реализована в многофункциональных микроволновых печах очень просто: кроме излучателя микроволн, в камере печи есть тэн и вентилятор, обеспечивающий принудительную конвекцию.

Как правило, в таких моделях присутствует и гриль. Управление этими СВЧ-печами всегда электронное, а режим духовки можно использовать в различных комбинациях с микроволнами (это помогает ускорить приготовление, но подходит не для всех продуктов) или отдельно — например, для классической выпечки. Температура приготовления всегда плавно регулируется и стартует с 40-50 градусов (а значит, в такой духовке можно выстаивать тесто, делать йогурт, ферментировать, томить). Сравнительно небольшой объем камеры увеличивает скорость выпекания по сравнению с обычной духовкой. Минусов у микроволновки с конвекцией нет, за исключением случая, когда вы заплатите за нее больше, а режим этот использовать не будете.

Вердикт : классная вещь, действительно позволяющая обойтись без духового шкафа в маленьком (1—3 человека) домохозяйстве, а при большем количестве народа выручит как дополнительный кухонный прибор. Идеальна для съемного жилья, в котором вас не устраивает плита или духовка. Не требует трехфазного подключения к электросети (в отличие от некоторых электроплит и духовок).

Какие факторы следует учитывать при выборе духовых шкафов и СВЧ

Прежде всего, духовки различаются размерами. Ширина изменяется от 45 до 90 см. Высота — от 40 до 90 см. Глубина обычно составляет 56–60 см. Стандартом считается размер, при котором все стороны равны 60 см.

Выбор делают по размерам ниши в кухонном гарнитуре, количеству проживающих в доме, специфике готовки — для блюд большого размера нужен соответствующий объём.

Помимо размеров, при выборе электродуховки важны следующие критерии:

• Функционал

СВЧ, пароварка, гриль, конвекция. Подумайте, что вам нужно, и выберите то, чем вы точно будете пользоваться.

• Безопасность

Автоматическое отключение при перегреве, двухкамерный стеклопакет для защиты от ожогов, блокировка элементов управления. Опции особенно важны, если в доме есть дети.

• Дверца

Она может быть откидной — открывающейся вниз; навесной — открывающейся направо или налево; выдвижной — выезжающей вместе с закреплёнными на ней решётками и противнями.

С откидной легче чистить стенки духовки. Навесная позволяет создавать направленный поток горячего воздуха при открывании, защищать от жара мебель, стены, шторы, если духовка расположена у окна. Выдвижная удобна при проверке готовности блюда.

При выборе электрического духового шкафа учитывают тип элементов управления. Если нравятся гладкие поверхности, можно подобрать модель с сенсорной панелью. Её легко мыть. Механические элементы сложнее в очистке, но исключают программные поломки, легко ремонтируются.

Важный параметр — класс энергопотребления. Лучше, если это будет А+ и выше: при стандартном функционале духовка будет экономить 30–50 % электроэнергии по сравнению с техникой классов D, E. Классы В, С обеспечат 10–20 % экономии.

Как выбрать подходящий духовый шкаф и СВЧ для своей кухни

На сегодняшний день духовые шкафы с СВЧ присутствуют в ассортименте абсолютного большинства именитых производителей техники для кухни, поэтому чтобы не ошибиться с выбором и приобрести наиболее подходящую для определенных условий эксплуатации и потребностей конкретного пользователя модель, перед покупкой стоит рассмотреть такие характеристики устройства:

• максимальную потребляемую микроволновкой (магнетроном) и духовкой (ТЭНами) мощность – во многих случаях для подключения может понадобиться прокладка отдельной силовой линии, так как нагрузка на бытовую электросеть превысит допустимые значения;
• размеры – стандартная ширина таких устройств составляет около 60 см, однако на рынке представлены и более компактные модели шириной 45 см, а также небольшой высоты, предназначенные не для установки на пол, а для встраивания в мебель на определенной, удобной для пользователя высоте;
• объем рабочей камеры – от этого параметра напрямую зависит максимальное количество приготовляемой пищи, а также возможность одновременного приготовления нескольких блюд;
• степень нагрева стекла дверцы и боковых стенок, от которого зависит не только безопасность пользователя, но и сохранность расположенной в непосредственной близости мебели. Избежать неприятных последствий помогут приборы с тремя-четырьмя стеклами в дверце и системой воздушного принудительного охлаждения;
• функциональные возможности (количество режимов приготовления, наличие функции размораживания, быстрого разогрева и т.д.);
• тип направляющих – чаще всего отдают предпочтение телескопическому варианту, выдвигающему противень одновременно с открытием дверцы;
• класс энергопотребления, от которого напрямую будут зависеть ежемесячные эксплуатационные расходы.

Какие материалы используются для производства духовых шкафов и СВЧ

Эмаль является самым бюджетным вариантом для покрытия рабочей камеры, к которому прибегают производители, желающие сэкономить на материалах или сохранить низкую итоговую цену на прибор. Отсюда – популярность и распространенность этого типа, особенно когда дело касается соло-микроволновок.

Чаще всего при конструировании СВЧ-печей используется термостойкая эмаль, которой не страшны резкие температурные скачки, что можно отнести к плюсам. Однако минусов у этого типа покрытия все же больше: несмотря на то, что тепловые перепады ей не страшны, продолжительная работа при высокой температуре (например, в режиме гриль) может привести к деформации отделки.

Эмаль очень легко поцарапать при неосторожном обращении, поэтому придется подбирать щадящие чистящие средства. К тому же протирать покрытие рекомендуется сразу же: со временем застарелые пятна жира могут крепко въестся в эмаль, что неизбежно приведет к ее потускнению и потере заводского вида.

Плюсы и минусы

• самое выгодное покрытие с точки зрения стоимости;
• хорошо переносит резкие перепады температур.

• легко подвергается механическим повреждениям: царапинам, деформации;
• недолговечно: со временем теряет блеск, жировые загрязнения могут въесться в покрытие;
• не подходит для долгой работы при высокой температуре.

Почти у всех производителей микроволновых печей есть линейки приборов, для отделки внутренней камеры которых используется эмаль. Многие из них утверждают, что новые технологии, используемые при разработке эмалированного покрытия, частично устраняют такие распространенные недостатки, как неустойчивость к износу и впитывание жировых пятен. Ниже мы приведем небольшой список моделей.

Хорошие микроволновки с эмалированным покрытием

Horizont 20MW700-1479BHB

Бюджетная СВЧ-печь с функцией гриля, соло и комби: покрытие рабочей камеры выполнено из эмали, а небольшие показатели мощности (700 Вт для микроволн) предотвращают перегрев внутреннего пространства выше нормы.

Соло-микроволновка мощностью в 700 Вт и большим набором дополнительных функций. Эмалированная отделка камеры выполнена с применением фирменной технологии EasyClean, которая, по утверждению производителя, устойчива к царапинам и механическим повреждением, а также предотвращает впитывание жировых пятен и прилипание частичек пищи, что позволяет легко очистить печь.

BBK 17MWS-783M/W

Бюджетный вариант, в основном предназначенный для работы в режиме соло и разморозки, поэтому покрытие из эмали не является упущением со стороны производителя. Мощность – 700 Вт.

Gorenje MO20MW

Классическая микроволновка без функциональных излишеств: есть соло-подогрев и разморозка. Простое механическое управление делает работу с прибором предельно легкой. Максимальная мощность – 700 Вт, всего доступно 5 настраиваемых уровней.

Panasonic NN-ST25HB

Многофункциональная модель с большим количеством автоматических режимов: подогрева, разморозки, приготовления и т.д. Мощность – 800 Вт, объем камеры с эмалированным покрытием – 20 литров.

Как правильно подготовить место для установки духовых шкафов и СВЧ

Если газовый духовой имеет с варочной поверхностью общий блок питания, то их устанавливают вместе друг под другом. А если у вас самостоятельная духовка – место можно выбрать любое, главное, чтобы рядом был газовый кран.

Во время монтажа важно не путать действия местами, пользоваться хорошими материалами и не игнорировать инструкцию. А после убедиться в герметичности соединения. При самостоятельной установки встраиваемого духового шкафа пользуются тройником для газовой трубы, к которой уже подведена варочная поверхность.

Но так делать нельзя! Можно получить штраф. Шкаф и панель должны быть подключены раздельно, каждый со своей трубой.

При этом разводку трубы могут делать только специалисты службы.

Для подключения к общей магистрали используют гибкий шланг или трубку из металла. Шланг должен быть без повреждений и не длиннее, чем 1,5 м. Также во время монтажа следите за тем, что шланг висел свободно.

Установка газового духового шкафа по шагам:

• Проверьте все ли детали есть, а также нет ли на них повреждений.
• Один конец шланга подведите к газопроводу. Используйте диэлектрическую вставку.
• Другой конец шланга подключите к технике с помощью гайки. Для герметичности соединения используйте прокладку с солидолом.
• Проверьте герметичность мыльным раствором. Нанесите его на место стыка, откройте газ и посмотрите, нет ли пузырьков. Если их нет – вы сделали всё правильно.
• Если у духовки электрический поджиг, то нужно подключить её к сети. При этом линия для этого должна быть самостоятельная.
• После зафиксируйте прибор в нише за счёт крепежа.
• И проверьте работу его работу, включите по инструкции.

Важно!!! После того как вы установили газовый духовой шкаф сами, его должен проверить работник газовой службы. До этого пользоваться техникой не советуем.

Какие инструменты и материалы необходимы для установки духовых шкафов и СВЧ

Чтобы правильно подобрать кабель, розетку, а также вилку для подключения духового шкафа, если таковой нет в комплекте, нужно определить мощность плиты. Для этого обращаемся к техническому паспорту электроприбора, в котором будет указана номинальная мощность и схема подключения духового шкафа.

Многие задаются вопросом «какой кабель нужен для подключения духового шкафа», мощность которого не превышает 3,5 кВт. Для решения данной задачи подойдет плоский трехжильный кабель с жилами сечением 2,5мм2, например, кабель ВВГ-П 3х2,5-0,66 производства АО «Кавказкабель, соответствующий требованиям ГОСТ 31996-2012. Кабель данного завода имеет цветовую маркировку жил: белый, синий и желто-зеленый (ж/з). Кроме того, чтобы выполнить подключение электрического духового шкафа к электросети, также будут нужны:

• подрозетник (монтажная коробка);
• розетка для подключения духового шкафа на ток 16А с контактом заземления типа SCHUKO (немецкий стандарт);
• вилка (если в комплекте с духовым шкафом ее нет).

Чтобы обеспечить дополнительную защиту от поражения электрическим током, подключение в электрощите рекомендуется производить через дифференциальное устройство (УЗО, дифференциальный автомат). Такое устройство рекомендуется заранее предусмотреть в щите или установить в нем. Если также предполагается установка электрической варочной панели, то духовой шкаф и варочная панель могут быть подключены от одного дифавтомата, выбранного по общей нагрузке.

Прежде чем прокладывать кабель, необходимо провести строительные работы, чтобы подготовить стены к монтажу кабеля и розетки. Подготовительные работы для подключения духового шкафа проводятся так же, как описано в нашей предыдущей статье «Подключение варочной панели» .

В штрабе производим прокладку и крепление силового кабеля ВВГ-П 3х2,5 до предполагаемого места установки розетки, к которой будет производиться подключение электрического духового шкафа. При этом конец кабеля в монтажной коробке должен иметь запас длины для повторного соединения.

Необходимо отметить, что выбор места установки розетки следует выполнять на удобной для эксплуатации высоте (до 0,9 метра от уровня пола), но при этом она не должна находиться за духовым шкафом. Лучше всего устанавливать розетку с правой или левой стороны от духовки.

После прокладки и фиксации кабеля производим в щите его подключение к защитному аппарату в следующей последовательности:

• Жилу кабеля, имеющую цветовую маркировку белого цвета, подключаем к нижней клемме дифференциального автоматического выключателя с гравировкой «2»;
• жилу кабеля с цветовой маркировкой синего цвета – к нижней клемме с гравировкой «N» дифференциального автоматического выключателя;
• желто-зеленую жилу кабеля - к любой винтовой клемме шины заземления.

После выполняем отделочные работы и осуществляем монтаж и установку электрофурнитуры. В монтажной коробке кабель зачищаем и производим подключение розетки:

• жилы кабеля ВВГ-П 3х2,5 с изоляцией белого и синего цветов подключаем к крайним клеммам розетки. Если клеммы розетки имеют маркировки «L» и «N», то в таком случаем жилу белого цвета подключаем к клемме с маркировкой «L», а синего – к «N»;
• жилу кабеля с желто-зеленой расцветкой – к центральной клемме, имеющей маркировкуили РЕ.

Если в комплекте с духовым шкафом нет вилки, то необходимо выполнить ее подключение. Для этого заранее приобретенную вилку, рассчитанную на ток 16А, разбираем и пропускаем зачищенный и опрессованный провод духового шкафа через специальное отверстие в корпусе. Выполняем подсоединение:

• жилы с изоляцией коричневого (черного или др.) и синего цветов – к крайним болтовым соединителям вилки;
• жилу с изоляцией желто-зеленого цвета – к центральному болтовому соединению вилки с маркировкой заземления.

После этого фиксируем провод и собираем вилку. Теперь можно произвести проверку работоспособности, выполнив подключение электрического духового шкафа к розетке и подключив питание в электрическом щитке (необходимо взвести рычаг дифавтомата). Если все функционирует нормально, можно выполнять монтаж духового шкафа в специально подготовленной для этого нише.

Как провести проверку работы после установки духовых шкафов и СВЧ

Внутреннее пространство духовки можно почистить:

• Пищевой содой – она уберет налет со стекла и другие загрязнения с эмали рабочей камеры. Соду наносят влажной губкой на стенки и оставляют на 1 час, затем технику промывают мокрой губкой и вытирают насухо.
• Пищевой содой и уксусом – смесь эффективно очищает застарелые загрязнения. При контакте уксуса и соды образуется углекислый газ, который растворяет нагар. Сначала внутреннее пространство духовки обрабатывают уксусом, после этого с помощью влажной губки наносят соду. Технику оставляют на 2 часа и промывают с помощью теплой воды.
• Соком лимона или лимонной кислотой. Лимонный сок хорошо убирает свежие загрязнения. Его наносят на эмаль рабочей камеры, оставляют на час, затем поверхности протирают влажной тряпкой. Если налет обильный, лучше использовать лимонную кислоту. 1 пакет средства разбавляют в 0,5 л воды, наливают состав в противень. Предварительно духовку разогревают до температуры 200 градусов. Противень с жидкостью оставляют на 40 минут. Когда духовка немного остынет – ее промывают.
• Поваренной солью. Применяют соль сразу после приготовления пищи. Она разрушает жир, поэтому на удаление загрязнений уходит меньше времени. Соль рассыпают по дну, противням, затем оставляют в теплом духовом шкафу при температуре 100 градусов на полчаса. Как только соль станет золотистой, технику отключают. Когда она остынет, поверхности промывают водой с моющим средством и протирают насухо.