Просто и быстро: как установить духовой шкаф в Москве

Просто и быстро: как установить духовой шкаф в Москве

Если вы решили установить духовой шкаф в своей квартире или доме, то вам нужно знать, что это не так сложно, как кажется. В этой статье мы расскажем вам, как это сделать быстро и просто.

Что нужно для установки духового шкафа?

Для установки духового шкафа вам понадобятся следующие инструменты и материалы:

• Духовой шкаф
• Шурупы и винты
• Шпатели
• Гипсокартон
• Клей
• Шпагат
• Шпателька
• Ножницы
• Мастерская подставка
• Строительный лазер
• Уровень
• Электродренаж
• Электродрель
• Электроинструмент
• Защитные очки
• Рукавицы

Шаги установки духового шкафа

1. Выберите место для установки духового шкафа.

2. Подготовьте стену к монтажу.

3. Установите поддон и поддерживающие конструкции.

4. Закрепите шкаф к стене.

5. Подключите шкаф к электросети.

6. Заполните шкаф продуктами.

Шаг 1: Выберите место для установки духового шкафа

Первым шагом к установке духового шкафа является выбор места для его размещения. Духовой шкаф должен быть установлен на ровной и устойчивой поверхности. Он должен быть доступен для обслуживания и находиться в зоне доступа к электросети.

Шаг 2: Подготовьте стену к монтажу

Перед установкой духового шкафа вам нужно подготовить стену. Очистите стену от всего лишнего, такого как покрытие или штукатурка. Затем измените стену с помощью строительного лазера и уровня, чтобы убедиться, что она ровная и горизонтальная.

Шаг 3: Установите поддон и поддерживающие конструкции

Теперь вам нужно установить поддон и поддерживающие конструкции. Поддон должен быть установлен на ровной и устойчивой поверхности. Поддерживающие конструкции должны быть установлены на стену и поддон, чтобы обеспечить надёжную поддержку шкафа.

Шаг 4: Закрепите шкаф к стене

Теперь, когда поддон и поддерживающие конструкции установлены, вы можете закрепить шкаф к стене. Используйте шурупы и винты для закрепления шкафа к стене. Убедитесь, что шкаф крепится на всех уровнях и что он ровно установлен.

Шаг 5: Подключите шкаф к электросети

Теперь, когда шкаф установлен, вам нужно подключить его к электросети. Используйте электродренаж, чтобы проложить кабель из шкафа к электророзетке. Затем подключите шкаф к электросети, используя электроинструмент.

Шаг 6: Заполните шкаф продуктами

Теперь, когда шкаф установлен и подключен к электросети, вы можете заполнить его продуктами. Используйте шпатели и гипсокартон, чтобы отделить продукты друг от друга и предотвратить их смешивание.

Список необходимых инструментов и материалов

• Духовой шкаф
• Шурупы и винты
• Шпатели
• Гипсокартон
• Клей
• Шпагат
• Шпателька
• Ножницы
• Мастерская подставка
• Строительный лазер
• Уровень
• Электродренаж
• Электродрель
• Электроинструмент
• Защитные очки
• Рукавицы

Список необходимых инструментов и материалов для установки духового шкафа

• Духовой шкаф
• Шурупы и винты
• Шпатели
• Гипсокартон
• Клей
• Шпагат
• Шпателька
• Ножницы
• Мастерская подставка
• Строительный лазер
• Уровень
• Электродренаж
• Электродрель
• Электроинструмент
• Защитные очки
• Рукавицы

Вывод

Установка духового шкафа в Москве не является сложной задачей, если вы следуете простым шагам, описанным в этой статье. Используйте необходимые инструменты и материалы, чтобы быстро и просто установить духовой шкаф в своей квартире или доме.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое духовой шкаф

Шкаф духовой промышленного назначения – это тепловой прибор, оснащенный мощной системой нагрева. Используется для приготовления пищи в больших объемах.

Духовой шкаф популярен в столовых, ресторанах, в некоторых магазинах, где продают выпечку собственного производства. Современные предприниматели стали устанавливать такие агрегаты даже в кофейнях. Это помогает расширить ассортимент и привлечь посетителей свежеиспеченными вкусностями к кофе. И, заметьте, в кафе, где можно купить булочку или пирожок, что называется «с пылу с жару», намного больше клиентов, чем в тех заведениях, где предлагают один лишь горячий напиток.

Духовой шкаф часто называют жарочным, отождествляя эти понятия. Эти два агрегата, действительно, похожи, различия отмечаются лишь в способах приготовления. Как правило, в духовом шкафу выпечка пропекается и подрумянивается равномерно без вмешательства человека. В жарочных, напротив, происходит своего рода зажарка. Духовые шкафы идеальны для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарочные для приготовления рыбы, мяса, а также чебуреков, беляшей.

Оба агрегата необходимы в точках общепита, однако для работы кофейни или небольшого кафе предпочтительнее остановить выбор на духовке, либо приобрести оба прибора одновременно.

Большинство начинающих бизнесменов плохо разбираются в подобной технике и часто приобретают не то, что нужно. Ведь в огромном ассортименте и функционале легко запутаться. Наша статья поможет вам определиться с выбором духового шкафа для бизнеса.

Виды

Благодаря большому разнообразию теплового оборудования, человек может подобрать для себя оптимальную, удобную и производительную модель. Итак, разбираемся с классификацией духовых шкафов.

Их можно разделить по следующим принципам:

• по способам нагрева: газовые и электрические;
• по габаритам: одно, двух, трехсекционные;
• по способам установки: встраиваемые, напольные, настольные;
• по методам управления: зависимые, независимые.

Газовые и электрические

В зависимости от способов нагрева выделяют газовые и электрические шкафы. Первый вариант постепенно уходит в прошлое. Газовыми духовками чаще пользуются в быту или небольших точках общепита. Современные же предприниматели предпочитают электротехнику. Несмотря на то, что приходится платить за электричество. Почему так?

Во-первых, далеко не все территории России оснащены газопроводами. Это тяжелый, серьезный и затратный метод. Если в арендованном вами помещении для кофейни или кафе газ уже подведён, проблем не будет. А если нет, отдайте предпочтение электрическому оборудованию.

Во-вторых, газовые приборы имеют существенный недостаток: неравномерный нагрев. Но эта проблема решаема, если шкаф оснащен вентилятором, который будет распределять жар по всей площади шкафа.

В электрических духовых шкафах намного больше опций. Это расширяет возможности оборудования. Такие агрегаты обеспечивают точную и стабильную температуру, которую вы сможете регулировать. Большое наличие разных функций делает электрошкафы функциональными и более удобными для промышленных сфер. Бывают модели с варочными поверхностями. Это отличный вариант для кофейни.

Какие типы духового шкафа существуют

Духовки бывают газовыми и электрическими. Газ дешевле, поэтому газовые модели считаются более экономичными. Электрические безопаснее, так как нет открытого пламени. А ещё у них может быть много автоматических программ приготовления. Поэтому даже в тех домах, где проведён газ, люди нередко устанавливают модели, работающие на электричестве.

Как выбрать электрический духовой шкаф

Прежде всего, духовки различаются размерами. Ширина изменяется от 45 до 90 см. Высота — от 40 до 90 см. Глубина обычно составляет 56–60 см. Стандартом считается размер, при котором все стороны равны 60 см.

Выбор делают по размерам ниши в кухонном гарнитуре, количеству проживающих в доме, специфике готовки — для блюд большого размера нужен соответствующий объём.

Помимо размеров, при выборе электродуховки важны следующие критерии:

• Функционал

СВЧ, пароварка, гриль, конвекция. Подумайте, что вам нужно, и выберите то, чем вы точно будете пользоваться.

• Безопасность

Автоматическое отключение при перегреве, двухкамерный стеклопакет для защиты от ожогов, блокировка элементов управления. Опции особенно важны, если в доме есть дети.

• Дверца

Она может быть откидной — открывающейся вниз; навесной — открывающейся направо или налево; выдвижной — выезжающей вместе с закреплёнными на ней решётками и противнями.

С откидной легче чистить стенки духовки. Навесная позволяет создавать направленный поток горячего воздуха при открывании, защищать от жара мебель, стены, шторы, если духовка расположена у окна. Выдвижная удобна при проверке готовности блюда.

При выборе электрического духового шкафа учитывают тип элементов управления. Если нравятся гладкие поверхности, можно подобрать модель с сенсорной панелью. Её легко мыть. Механические элементы сложнее в очистке, но исключают программные поломки, легко ремонтируются.

Важный параметр — класс энергопотребления. Лучше, если это будет А+ и выше: при стандартном функционале духовка будет экономить 30–50 % электроэнергии по сравнению с техникой классов D, E. Классы В, С обеспечат 10–20 % экономии.

Подбор газового духового шкафа

Несмотря на то, что основным источником энергии в этом случае является газ, электричество тоже нужно: для поддержки панели управления, гриля, работы датчиков, электроподжига. При выборе смотрят на мощность подключения: значение может изменяться от 150 до 2600 Вт. Самые мощные модели нуждаются в соответствующей проводке — перед покупкой проконсультируйтесь с электриком.

На какие параметры ещё нужно обратить внимание:

• Тип газа

При централизованном снабжении подаётся NG G20 — природный метан. В баллонах поставляют пропан G31, бутан G30. Горение веществ сильно различается. Чтобы сделать его одинаковым, ровным и безопасным, используют разные жиклеры — форсунки с калиброванными отверстиями. Поэтому сначала уточните, какой газ будете использовать, а затем подбирайте технику.

• Система поджига

Это может быть электроподжиг или механика. Электроподжиг встроен в поворотный рычаг механизма включения. Механическая система активируется нажатием отдельной кнопки одновременно с пуском газа. Она считается устаревшей, встречается в недорогих моделях.

• Газ-контроль

Система безопасности, перекрывающая газ при отсутствии пламени. Состоит из датчика, термопары, электромагнита. Стоит недорого, на цену не влияет, при этом исключает опасную утечку.

Обычно в газовых духовках три режима:

1. нагрев,
2. конвекция — принудительная циркуляция горячего воздуха,
3. нагрев с конвекцией.

В недорогих моделях конвекции может не быть: если она необходима вам, например, для выпечки, убедитесь в её наличии.

При длительной готовке, а также при высокой температуре дверца может сильно нагреваться. Лучше взять модель со встроенным вентилятором охлаждения. Он прогоняет холодный воздух по периметру, охлаждая корпус и дверцу — к ним можно будет прикасаться даже в момент приготовления.

Какие факторы следует учитывать при выборе духового шкафа

По типу установки есть такие виды электрических духовых шкафов:

• Встраиваемые . Электрический духовой шкаф такого вида можно установить в кухонный гарнитур (в шкаф, между мебелью), а также в колонну с другой бытовой кухонной техникой. Главные плюсы – экономия полезного пространства на кухне, идеальное встраивание в интерьер.
• Отдельно стоящие. Такие модели духовых шкафов устанавливаются отдельно в любых участках кухни, например, на полу, на столешнице/столе, на напольной тумбе.

В свою очередь, встраиваемые модели делятся на зависимые и независимые. Последние устанавливаются отдельно, без варочных панелей. Это самостоятельный прибор, имеющий собственную панель управления и работающий автономно.
Зависимый встраиваемый духовой шкаф устанавливается совместно с варочной панелью (под нею), имеет общую панель управления, соединяется с поверхностью проводами. Покупатель может приобрести комплект, состоящий из духовки и варочной панели одного бренда, одной серии и одной модели. Некоторые производители выпускают различные приборы, которые можно комбинировать друг с другом.

Какой же выбрать встраиваемый духовой шкаф: независимый либо зависимый? Если у вас уже есть варочная панель, то можно или подобрать для этой модели хорошую подходящую встраиваемую духовку, или купить независимый прибор. Если же планируется покупка и духового шкафа, и варочной панели, то важно учесть несколько моментов:

• Нужно организовать полноценную безопасную рабочую зону. Так как над духовым шкафом будет располагаться варочная панель, то над техникой обязательна установка вытяжки, которая удаляет частички жира, вредные испарения, запахи (особенно при жарке).
• Готовый набор из варочной поверхности и духового шкафа наверняка обойдётся дешевле, чем отдельная покупка двух приборов. А ещё не придётся подбирать технику по дизайну, ведь комплект выполнен в одном стиле.
• Духовой встроенный шкаф должен быть полностью совместимым с варочной поверхностью. Уточните это при покупке, ведь даже принадлежность техники к одному бренду не гарантирует совместимость.
• Можно выбрать приборы из разных ценовых сегментов. Но желательно купить более современный, продвинутый духовой шкаф, ведь панель управления находится на нём. Кроме того, расширенный функционал позволит готовить еду разными способами.
• При поломке системы управления потребуется ремонт сразу двух устройств: и варочной панели, и электрической духовки.
• Если вы предпочитаете электрическую духовку, а не газовую, то и панель должна относиться к такому же типу. Совмещение газовых и электрических моделей возможно, но такие варианты в продаже встречаются редко.

Какие материалы используются для изготовления духового шкафа

Самая простая газовая духовка имеет лишь нагревательный элемент (конфорку), расположенную в днище прибора. Бюджетные электрические — верхний, нижний, комбинированный (верхний + нижний) нагрев и режим гриля.

Дополнительные возможности и функции открывают повару доступ к новым рецептам и режимам приготовления, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Давайте посмотрим, какие дополнительные режимы и возможности можно встретить у духовок и что они позволяют приготовить.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших, нежных кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Так что если вы любите курицу на вертеле и другие подобные блюда — стоит обратить внимание на модели, имеющие специальный моторчик для вращения вертела. Впрочем, поскольку сейчас конвекция прочно закрепилась даже в моделях среднего ценового диапазона, а по функциональности она с вертелом частично пересекается, многие производители сейчас от вертела отказались совсем.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет выдвигать противень из духовки. При этом следует обратить внимание на то, насколько позволяется его выдвинуть. Большинство духовых шкафов позволяют выдвинуть противень из духовки примерно на 2/3, однако существуют и модели, позволяющие выдвинуть его полностью — это, конечно, более удобно.

Наличие щупа-термометра пригодится для тех, кто часто готовит мясо или птицу большими кусками. С его помощью можно отслеживать температуру внутри продукта и степень его готовности. Наиболее продвинутые модели даже автоматически отключат нагрев в нужный момент, чтобы не пересушить или не пережарить мясо.

Некоторые модели духовых шкафов по совместительству могут выполнять функцию микроволновой печи. Такое решение хоть и существенно повлияет на стоимость устройства, но в перспективе позволит сэкономить место на кухне. Более того: такую духовку-микроволновку можно использовать в комбинированном режиме для ускоренного приготовления продукта.

Наиболее современные духовые шкафы допускают паровую обработку продукта в процессе приготовления. В простых моделях для этого используется специальная емкость с водой, испаряющейся в процессе приготовления. Более продвинутые устройства будут впрыскивать горячий пар в нужный момент (в соответствии с правилами установленной программы). Парообработка по ходу приготовления может улучшить итоговый результат, сделать блюдо вкуснее, сочнее и т. д. В продаже можно найти духовые шкафы, конструкция парогенератора в которых позволяет использовать их как классические встраиваемые пароварки. Такие модели обычно относятся к премиальному классу, что сказывается на цене.

Встроенные программы могут существенно упростить жизнь не слишком опытного повара. Для приготовления несложных блюд в таких духовых шкафах может быть достаточно выбрать лишь тип продукта (мясо/рыба/птица и т. п.) и желаемый результат, после чего прибор автоматически подберет нужный температурный режим и выберет нужное время приготовления. Ну а если духовка позволяет сохранять в память собственные «рецепты» или допускает обновление рецептов по интернету — это будет и вовсе замечательно.

Наконец, имеет смысл упомянуть о еще одной новинке — духовом шкафе с разделителем, позволяющим превратить одну рабочую камеру в две, что дает возможность готовить одновременно два различных блюда — каждое со своим температурным режимом. Две мини-духовки вместо одной большой — разве это не прекрасно? А если продуктов мало, можно использовать только половину большой духовки.

Стоит отметить, что все эти инновационные функции можно встретить лишь у электрических духовок. Газовые приборы окажутся существенно беднее по функциональности: в них можно встретить вентилятор конвекции, вращающийся вертел, верхний гриль (газовый или электрический)… вот, пожалуй, и все.

Какие функции должен выполнять духовой шкаф

Современная кухня невозможна без газовой или электрической плиты и другой техники, значительно облегчающей быт хозяйкам. Сегодня чрезвычайно популярна встраиваемая техника, имеющая многочисленные функции и возможности. Выбирая новую технику для кухни, хозяйки всё чаще обращают внимание именно на встраиваемые модели.

Самостоятельный монтаж духового шкафа, без привлечения мастера, требует тщательного изучения последовательности операций и проведения подготовительных работ. Но затраченные усилия и время обернутся отличным результатом.

Посмотреть актуальный рейтинг лучших духовых шкафов можно в этой статье - https://tekhnik.top/rejting-elektricheskih-shkafov/

Типы духовых шкафов

Есть два встраиваемых типа:

1. Зависимые, что монтируются и устанавливаются вместе с варочной поверхностью.
2. Независимые – представляют собой самостоятельную модель, которая монтируется автономно, в любом подходящем уголке комнаты.

Подключение духового шкафа возможно и к электрической, и к газовой сети.

ВНИМАНИЕ! Самостоятельное подключение духового шкафа допустимо только к электросети. Установить потребителю газовую духовку могут только специально обученные мастера. Самостоятельный монтаж любых газовых приборов невозможен!

Существуют два способа самостоятельной установки встраиваемой техники:

• Традиционный. В этом случае духовка монтируется под столешницей. Варочная поверхность плиты располагается, как правило, сверху.
• Инновационный. При этом способе изделие закрепляется над столешницей, автономно от поверхности плиты. Преимущества этого способа: проще приглядывать за процессом приготовления, и рабочие поверхности не требуют особого ухода.

ВАЖНО! Чтобы разместить электродуховку вторым способом, нужно подготовить специальное место под него – полку или нишу.

Специально оборудованная ниша или полка для установки электродуховки должна точно соответствовать размеру устанавливаемой техники.

Габариты современной встраиваемой техники соответствуют стандартам и покупатель может подобрать для себя модели кухонной техники, что подходят по размерам. Такую технику затем возможно установить в одном месте. Например, духовку с микроволновой печью можно разместить в специально отведённом месте кухонного шкафа.

Правила подготовки мебельной ниши

Определившись с местом для техники и способом её монтажа и крепления, важно выполнить следующие операции:

• Заземление;
• установить защиту от перепадов напряжения в электросети;
• обеспечить вентиляцию. Для этого духовку располагают с зазорами по бокам до 5 см, снизу - 9-10 см. Расстояние от модели до задней стенки ниши -50 мм.

Подготовка к установке

Прежде чем приступить к монтажу и креплению, необходимо тщательно проверить состояние электропроводки.

Чтобы подключить модель электродуховки к сети, необходимо соблюдать определённые требования:

• Сечение высококачественных проводов должно соответствовать заявленной мощности модели, что устанавливается;
• должен быть достаточный уровень сопротивления;
• наличие заземляющего провода и системы заземления (это стандартные требования при подключении какой угодно домашней техники);
• необходим защитный автомат, срабатывающий при перегрузках в сети и сбоях в работе модели.

СОВЕТ. Величина тока, при котором автомат сработает, определяется индивидуально. Будет напрямую зависеть от электрической мощности конкретной модели.

При подключении встраиваемой духовой техники с соблюдением требований безопасности, необходимо использование мощного медного провода.

Оптимальное решение – создание отдельной ветки проводки.

Для работы электрической модели, потребляющей большое количество электроэнергии, необходима установка специальных розеток. При их выборе руководствуются данными о мощности, указанными в техническом паспорте модели.

Обязательные правила безопасности:

• Недопустимо прямое соединение проводов, которые выполнены из разных материалов – меди и алюминия;
• запрещается соединять провода на скрутке;
• обязательно применение винтовых клемников для состыковки проводов;
• подключение изделия к электрощиту производится через отдельный автомат.

Установка по шагам

Шаг 1. Встраиваемая модель электродуховки помещается в специально подготовленную нишу. Если имеется задняя стенка, в ней предварительно высверливаются отверстия, чтобы протянуть провода.

Шаг 2. После этого модель духовки необходимо надёжно закрепить на месте при помощи винтов, они должны прилагаються к изделию. Винты закрепляются шуруповёртом или крестовой отвёрткой.

Шаг 3. Заключительный этап. Духовой шкаф нужно промыть внутри и вытереть насухо. Затем он прокаливается при максимальной температуре, в течение 30 минут. Остывшую модель протирают влажной тряпкой. И новый духовой шкаф полностью готов к эксплуатации.

Соблюдение всех изложенных выше правил и условий при самостоятельной установке духовки позволит качественно выполнить работу и сэкономит домашний бюджет.

Как выбрать место для установки духового шкафа

1. Подготовка 

Перед тем как пользоваться газовой духовкой, убедитесь, что она правильно подключена к газовой магистрали. Проверьте наличие решетки и противни. Убедитесь, что в духовке нет посторонних предметов.

2. Регулировка температуры

У газовой духовки быстрый нагрев. Учтите, что регулировка температуры может быть менее точной, чем в электрических моделях. Используйте ручки для настройки температуры. Помните, что тепло в газовых духовках часто концентрируется у основания. Поэтому в процессе блюдо лучше переставлять на разные уровни для равномерного приготовления.

3. Предварительный разогрев

При работе с газовой духовкой важно убедиться, что она достигла нужной температуры. И только потом ставить в нее блюдо. От этого зависит правильная текстура и вкус готовой еды.

4. Выбор режима

В газовых духовках обычно нет такого большого выбора режимов, как в электрических. Вы можете использовать верхний или нижний нагрев в зависимости от того, что готовите.

5. Контроль влажности

В газовой духовке лучше делать выпечку: там более влажная среда по сравнению с электрическим шкафом. А вот приготовление хрустящих корочек такая духовка может усложнить. Если нужно уменьшить влажность, слегка приоткройте дверцу.

6. Очистка духовки

Ухаживать за газовой духовкой нужно для ее эффективной работы. После использования дайте прибору остыть, протрите внутри мягкой тряпкой с мыльным раствором. Для очистки горелок можно использовать мягкую щетку, чтобы удалить остатки пищи.

7. Уход за газовой духовкой

При работе с газовой духовкой нужно быть внимательным: периодически проверяйте состояние горелок и систему зажигания, убедитесь, что нет засоров и утечек. Если почувствовали запах газа, выключите устройство и вызовите специалиста. Также проверяйте уплотнители на дверце, чтобы сохранить эффективность нагрева.

Совет

Чтобы правильно пользоваться шкафом газовой духовки, подключите ее к отдельной розетке с заземлением. Экономия на электропроводке может привести к короткому замыканию или пожару.